叶子轩妈妈

茄子——当前时令蔬菜* {: ?/ s0 J  K/ ^- x
当然也成了餐桌上的常菜0 s4 {6 ^0 b. c: c
今天分享一个豆豉蒸茄子4 m0 \  g3 y: h" C/ _+ M

做法简单：

材料：茄子，老豇豆，蒜，豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油，

1.  茄子切条，块，丝均可，老豇豆切2-3cm段，蒜拍碎；

2.  加豆豉，剁椒，花椒粉，盐，味精，食用油上锅蒸15分钟；

3.  出来搅拌一下就OK了。

颖澜澜

学习了，子轩妈最有创意

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-12 09:01
5 T+ z7 G4 j2 i" ?8 |" ?! m. O$ B学习了，子轩妈最有创意

0 ~+ `% ^3 F1 o" G这个算是湖南菜

筱笑翛

来学习

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-12 09:52 5 Q' E) g  B) J) ~
来学习

* p# d+ e5 @" G1 d
呵呵！( q* k4 Y. L8 ]5 _
- B6 ^- A2 G( n0 w6 H4 w3 \$ e
湘菜，挺好吃的

邦妈

看着不错哦

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:34
2 d% B9 G( E) u* ~2 i2 D! s看着不错哦

3 F6 `) Q0 A3 k, O0 D" Z# \
主要是简单，3分钟准备好，可以躺床上休息，懒人哦！

邦妈

我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。

叶子轩妈妈

邦妈@xa 发表于 2012-7-12 10:40
. R* {  y3 W. n( _2 L% ]我也爱吃茄子，易切易熟易入味，总想啥时开个专门做几种茄子的菜菜帖，最近老是没时间。 ...

. Z! d5 I5 g* ~* Z7 v
最近有活动* ?+ H4 K  }- Z5 o2 e* ~! c
$ h7 [! a- y: z3 }/ C7 B
多多分享

skysky281

来学习

叶子轩妈妈

调皮小公主 发表于 2012-7-12 11:01
  T3 ^6 `" I8 X, c$ }) }1 O7 R( ~挺简单的，中午试做下

5 \9 V# e- S" q% q6 q% `感觉好也告诉我一声，谢谢！

叶子轩妈妈

skysky281 发表于 2012-7-12 11:05
% V% v9 ?- ?$ M- T2 Q; U) N来学习

# s' D: V( [7 U! x% A1 l) K( q
一起学习了。

lpchina

看着有食欲！

芮芮妈

简单易学啊，看着不错，味道咋样？

叶子轩妈妈

芮芮妈@xa 发表于 2012-7-12 14:27
$ k% m7 m% }; \4 g% Z简单易学啊，看着不错，味道咋样？

5 _$ P! v3 \; n2 ~$ Y3 I! a: \$ p5 r
相当不错
! H9 Q4 |) V; p- p# o1 K; g: `8 @2 A9 U/ \
在湖南土菜馆吃过一次，家人都感觉不错，所以就回来招待了一次客人，感觉也不错，因放了豆豉，盐要少放。

叶子轩妈妈

lpchina 发表于 2012-7-12 11:45 : z7 H( u9 c% |" O. |! Z
看着有食欲！

; |3 N& J' @3 H8 W0 g
挺好吃的，可以试试

丝丝娘

没做过。+ k; s3 Z0 H2 ?- D" G
改天试试。

叶子轩妈妈

没做过。+ w! P3 C  ?( ]& E: L
改天试试。

呵呵！

薇薇婉如

中午我也蒸茄子了哦，不过是先在锅里煎了下，加了小银鱼，还放了蒸鱼豉油，味道也不错哦。……看天天饮食节目看的，豆豉银鱼蒸茄子，很是美味，每次都是吃光了才想到要拍照。