我的毛妞

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, u) k: u9 l9 S1 p. ?哈哈，意料之内，又上首页了3 ^9 m: a0 X9 P. F: \2 m

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: w7 N5 q/ d" E) E- e5 y激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。( w2 ]1 h( C4 m8 j: t
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
. q% {2 o+ I) ^$ r' f看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
! w& S5 d4 ~, t$ C9 F& S让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
. H# _* @  c. T) A: Z思想斗争的半天0 ]* \1 ^" l5 e9 S( ~* a2 T! W+ n
还是嘴馋战胜了懒惰啊
! G% t' E! ^1 G9 N说动咱就动啊; v2 z; F# h' [
动起来啊动起来
- c, h' }( A7 v+ g; G& G。。。。。。) X) Y0 B2 A! ?* h3 }

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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽/ \2 i4 u& {, f3 F7 D+ q

! }1 _! N( l; |3 o/ F! E8 ~和面。& {+ k( Z0 M" ]' U: F  G5 P  }4 H
面要软一些，好洗面筋。
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$ b- @( ?, a( W. t洗面筋。) n# i! L  R  q, e/ W) A
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。
1 H2 q* U  b, e2 X% r2 q但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
: q$ Y4 d5 Q1 X洗好的面筋, y1 t, t1 c0 p
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0 `1 X5 \1 |) R9 [5 q; q准备蒸面筋。# W9 V8 m3 O' G+ y& f0 \2 ]0 e: Z
记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。' q4 [2 J* r! V$ r& ]" P! V9 i9 V

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- ^( v( I+ B( R) E2 W! F. o. u蒸好的面筋, u( I4 |* \5 i$ o) i" R
5 }% |- Y2 \" x) f4 b0 }

+ G& ?1 j7 X5 @) w4 {* D下面开始烙面皮
  o  K: a8 V, X; L8 _; O1 U洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
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4 C8 @/ t3 N! F& \2 B1 [5 b电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。7 ~; {; i9 c8 ]! x1 ]" w: u- E

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% ?" E6 w( `' d; y" v翻面
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烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
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( f5 M/ ]' a7 `( v/ l) o& b1 H 1 M) x! n/ G$ U% V# R& r6 \
准备开吃了。
& \- h8 J) h$ _9 }2 d$ Z5 M3 z# H面筋切片，黄瓜切丝备用。
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! |) u% I( m9 }& c. |9 E0 i还有最重要的烙面皮的调料汁。1 u% \+ b$ U! w4 [$ P. O- d
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8 U& Y3 J2 @2 g9 G" [7 `. z0 {
面皮切好9 _9 H& r/ {3 D" r# j# k' k0 Z
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0 A! i: c0 p6 [% ~哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场# B! ]3 C1 o/ W( z4 X) S
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这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
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( p& e% g, c+ l' _/ e# T * [( T% ?! [+ ?6 l- x5 ~) q1 e: L
毛头妞妞友情捧场。/ ]( P: y# l, n

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1 F9 r' m& F) ?: m2 c# \* H在我拍完一张照片后
! u7 q3 L6 t0 K  y- i. T) ^毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。% {$ f! d2 Q- k) O& T2 x8 V
好吧好吧
7 d) Q: H. f) ^  M7 `- p你好好吃吧4 x# ~5 I  `6 t6 F) o
不打扰你了  g& I% ]+ H& v! P) Z( L+ p

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子
5 I+ g9 d5 x) l% v: ~8 `. H+ W
7 _* `/ u/ p8 W6 o* X6 {- w我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
; y: G( r* K) I0 Q% A  O6 a1 A3 M( i* W
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，, G0 s' w0 K, E
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
! y6 ~3 J& r- e( T4 k* S7 W9 f* |- s( P真是个能豆豆妈呀

5 U6 w) T* u! F。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
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我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。