我的毛妞

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% K) z, e1 g. t+ h哈哈，意料之内，又上首页了
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激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子3 v6 K- |. y; Q! G4 Z0 L5 T, V; R
看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
$ |( N, J8 V4 f4 V4 z% d$ y让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来' y" g9 h9 I% d# d- m1 z& ^# @4 r
思想斗争的半天/ @4 z8 A" V1 q2 P
还是嘴馋战胜了懒惰啊
; B% i: m6 A2 x' ~说动咱就动啊, N. S3 a' {# f1 c4 V. v+ A' N4 u
动起来啊动起来
% I/ I' y0 N% j。。。。。。
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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽/ Z$ a5 D% o4 m; M  |6 R

/ z- }/ }) K; ]; n% A和面。2 Q1 ]' u9 q( F* U9 y8 T* G( f
面要软一些，好洗面筋。' Y" f; F% y: k: u2 T

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洗面筋。
. H0 G' C4 a0 f* E0 k  W6 }! T揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。- c- `" Q/ C( W3 W  C
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
- b! Q" A& d5 ^6 @$ E. H- Q% @4 c洗好的面筋( W4 f9 C) X+ q
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准备蒸面筋。- [+ ~) h6 w  @
记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。5 w9 n* s0 q& U- z7 L

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蒸好的面筋! J  R; m9 G3 }7 B4 ?: w

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: X3 v$ J  p" M$ W下面开始烙面皮& L4 K7 J# @. M' ~* Y5 M5 G- c1 p
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。# j' P, c+ q$ g9 W* W4 Q$ T! I
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电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。% ?6 T# j) t2 @" U, r
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翻面" l: n- E# e/ D2 b, G4 y8 _
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烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
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8 F) L$ `; x) s" `准备开吃了。0 Q) S3 u& g8 g3 W7 o" H1 I* T; z
面筋切片，黄瓜切丝备用。4 U  o- _/ P0 Z4 H5 X
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6 `. U* a3 n2 _" g还有最重要的烙面皮的调料汁。. Q7 _* r- z' l8 L0 G# J

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8 e. O/ N/ g8 m2 `( i面皮切好0 e, H6 `* |4 C0 T
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哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
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9 k3 k" G! G9 A: e2 b, j这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。9 h2 i, V2 c1 v1 V
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毛头妞妞友情捧场。
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在我拍完一张照片后
9 G% X6 z# M9 F5 Q8 g, X" Y毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。4 M" [( Y( ?' a* G% M, U% ?
好吧好吧
8 U- p8 G& N) H7 o9 x1 ?你好好吃吧
  [3 E+ T/ {+ D. T5 ^不打扰你了
) c- ~* v, c: q3 ]- @

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子9 S# U, ~1 C+ U0 M' k. w
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我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子6 M/ M% O* O6 J+ {1 {* A
- [: n; v2 l( @6 P9 P
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，: G( V* g+ b, T  R9 h
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
7 L: O$ W7 m( Z: [真是个能豆豆妈呀

  V# }" V# J7 z1 q& W7 v8 f9 s
。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
: F. V# y& _. M7 C* w# a

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。