我的毛妞

- K7 s9 \" @& Q% P% X& A6 P% C
) Y8 B9 t% B2 I; S4 x4 Z
哈哈，意料之内，又上首页了
9 ?. N0 y+ e* T) G, X
5 ^0 F& W' Q3 _% ?0 Y% k' j3 M# N  d  `6 c

* E( H" `2 M  p1 |* C( z激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。; P* i" ~# T& u

, b& R: `# H/ _
" y2 W* e. n' _% d 7 L% A( ?& \5 z# o- j0 }3 u

9 a3 a8 O9 H5 A+ F$ [( F) o前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子* V* w; C1 V1 k9 R: p! k
看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞( m, r- k% ]5 w5 ]: c
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
+ ^: y5 A# }3 E思想斗争的半天
/ E; p/ a- \1 i, I6 l) A1 l3 K( p还是嘴馋战胜了懒惰啊: O. N( O( V, p2 l
说动咱就动啊: \9 |" u8 _- ^  Y" Y
动起来啊动起来
: f' Z$ [! N$ q。。。。。。
- x, U( a/ j, K$ Z- B) X  K# W" \' P3 I

2 C( }& p) E" g- b+ r0 ]7 {

lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽* z/ q/ {# W- _' ]" {

+ L( m+ S% J! D& T+ R和面。
; t% D- ]3 L8 s  M- @' b面要软一些，好洗面筋。
; h5 E7 D* O$ H6 g# F3 E0 E' `
0 f9 o7 Q- Y& F4 v, H$ Y ! G) w: M' a2 U$ B. ?* O
! T7 i# a& Y/ I+ {6 \' U0 x: w: F0 v
0 L- B5 G# m! ^1 Q
洗面筋。
' N+ ?1 S5 S$ Q- E* {0 \  c揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。; {& n  ^2 j4 u! K' M+ B  ^
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。. a" Z- K5 N; e+ c- \8 r3 \$ |" u
洗好的面筋  v9 x7 H* m& t, f
3 Z* E1 J4 U8 G( b3 Z+ E# e1 f

8 V! B* W8 J  h( q准备蒸面筋。0 ?" y% e& J# M) [( h" T& N
记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。
- i: H$ B1 `1 n4 ^3 u& b
8 l1 [( W; Y7 G$ ~* f
% l/ i$ E# v1 O! |7 q' U( N; `蒸好的面筋  i! p3 d5 X' P+ \( a% r

! t$ o8 K' u$ \9 X* }7 a
. w* K* }' a$ }" P7 y3 D3 }) G下面开始烙面皮
5 e) p6 |4 r& F; _5 n, U; N洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
9 z6 g, q1 @$ a/ E" ?
' F6 t& M' s$ `% O
' {. D, `( j) ?. y- k电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
" n& A! D" c- W% s8 N! @6 l0 X; i+ `: a6 X! W; B

- |! A$ o+ t) [: t翻面
3 U2 [; W, o7 W
9 u5 o( x  o. N. Z2 ]1 u
4 r2 a* {3 S! @" ~烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
  v3 i0 j9 Y( Y9 s0 M
5 T) ?: Q% n2 l8 q& R
3 h. v4 i6 W0 U& i1 @9 x准备开吃了。* `! }! C# s7 [
面筋切片，黄瓜切丝备用。6 k9 e0 l- W, D4 n- ?0 \

, d& {0 n) S2 _) d' p $ Z* p; E+ ~, M. T
还有最重要的烙面皮的调料汁。
( Q) [! ~8 m3 a7 }
; F& W' F9 X' W
7 b4 r! z1 e# y2 a2 _1 D. `1 n面皮切好
. J/ _5 X; I& b8 {) f
  [) Q: S6 ~  t$ w' m( j2 F " Y7 B/ c- ^4 w4 _% A6 ]% P
哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
- J! T7 O9 \6 z' u) Z1 W" W' |# E

- v8 t" @% z! l- {3 g" M这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。9 b" h% v* I0 {9 S6 u" `* Q
9 O. C* s. T: |+ ^$ ~" t2 Q

+ U) ^$ p8 d1 t( P9 R9 U& S毛头妞妞友情捧场。
% e0 H+ q8 G' }! \
- f! t0 Z, t3 S, Q
1 b+ ]: [# K" H, l$ S在我拍完一张照片后  I( q( ?& M: n. E* }' P' k" T
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。0 q) ]# C' s& s' d
好吧好吧
- k! D: ]9 t, W. J' o9 ?你好好吃吧& \+ N2 j5 m) ]& j8 z3 R* X
不打扰你了
  u( ~* s1 ?0 Y  j7 I

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子" b9 _, h1 b) M

# l8 Y0 m# k: B我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子- c* b( f1 B; H4 I; ]

+ W1 ]  {" c% e4 ], `我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
1 V5 }  x/ q4 L) A5 t, ?我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24 : o* T2 V3 ~0 N& C
真是个能豆豆妈呀

' c8 L" ^8 C6 q1 U+ o; K9 l
。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行4 \' q. }4 }; y

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。