我的毛妞

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哈哈，意料之内，又上首页了# K% G) m/ Y3 S2 }) o! [$ x  G
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激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子4 p1 ]. u+ w3 K
看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞. e2 B1 e& K  z1 N+ j3 ]% L# ]
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来& ~5 u! a0 r/ }. V
思想斗争的半天- n4 q+ H) S; F  @& W% O
还是嘴馋战胜了懒惰啊
7 I; o+ m! J" C8 Z0 |8 k% ^说动咱就动啊' z( P! U9 ~% K, \8 [0 l" z/ c- b
动起来啊动起来# {# o" ]4 @3 I5 W/ j$ K8 ^2 |! n( r
。。。。。。  P+ A$ k! B+ c/ I% K3 D$ u

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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽
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和面。
1 k. e1 g$ [( `/ c7 H% e% g/ Y面要软一些，好洗面筋。+ k: \- e$ I4 b0 i+ m7 o
& @: c* s& k9 ]. \) ?2 x  B

( ~+ Z: z1 B2 A1 B# q/ w  W, ?. |; a2 z  z' b: I

" R( _. H. r4 C+ @( M洗面筋。
. K/ P( x% y! L  ^. w揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。7 F+ Z/ ]; q+ K% D: A/ ~$ n
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。! g5 y' ^* W& L
洗好的面筋
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准备蒸面筋。
; v: `3 B  F9 u2 f) V9 |& Z记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。& T' D. P6 k% A2 g( R
% s, }$ _4 x5 k/ y% h5 Y

6 v$ |8 I5 J- m: N1 s4 C& [蒸好的面筋8 F/ G2 l8 T: X$ R' M8 y3 r' ^

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下面开始烙面皮) V$ Y0 t  t& j6 I9 m7 W
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
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$ n& `) Q1 X+ P, t( {/ Z: q电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
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1 x! K, L; A; K1 V0 z  z翻面
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" x3 t6 Q1 R: `5 H3 a* ]/ p2 }
烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。) p3 j3 g1 Q1 F) ^7 m

2 i# [, n0 |7 F/ M! V
7 L- _9 c+ `+ d! v* f% l准备开吃了。
+ q2 x. M9 s0 m' X  z" ]面筋切片，黄瓜切丝备用。- C  {1 E- t- ~; f# }% l" u  Q
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还有最重要的烙面皮的调料汁。7 O- K9 Z3 K' ^  Q( Q$ x' G% f$ h
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: Q/ a* X! [6 O' l2 m3 g/ O面皮切好
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8 i1 n  S& v, D4 o; N- q
. z! v+ E0 m: i- d; n7 M; o4 {( g哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
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0 ]) u: m% k7 k( @  [- L5 {. S8 h这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
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8 U7 U. Z4 t2 y+ v: H' t# j+ Q; U# H
毛头妞妞友情捧场。2 ~% U# E7 k' U& |1 S

: I$ G  d! j3 s5 b ) O) K, G. A/ |/ V! R- R( J4 w/ e2 o
在我拍完一张照片后8 x/ E" ^/ c2 U+ x
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。
! D( Y; J1 N% S* V( \好吧好吧( q: a) _- r- J: g! ]+ u- y( p
你好好吃吧
! f8 s% |' N9 A8 u# \不打扰你了
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我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子! f& z; V, b* O& [+ @
* K3 ~, N- M- ?
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子  h  T, v) m, K. r! m% ^  g$ y: }
5 Q5 J- t5 P: q' {: u1 z  \
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，) M. u7 c1 F4 m2 v5 b, ?# K
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24 8 e% K( f8 E  ?. J+ K
真是个能豆豆妈呀

& N- E' q3 a0 d。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
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我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。