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mudidi

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楼主
发表于 2012-7-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下
* e, u5 @# I- E! N" ^主料:肉。
' j: W, U- C) @- Q8 @2 t调料:盐
8 C. o6 \/ o% ^3 g, F) O因为是试着做的 所以今天只买了8两得里脊肉
6 }: R, u6 C/ H$ _# Y
1洗好的肉与葱 姜片放入高压锅炖煮
; P, ]9 g' d/ E( X0 w0 N! E0 D有高压锅的话用高压锅比较快,开锅上汽后转到中小火20分钟,关火 。等到高压锅可以打开的时候将肉取出来,自然凉到不烫手。(这样有利于下一步上炒锅后水分蒸发)
% [6 K, V6 U0 f6 [
**这一步忘了拍照了 呵呵呵大家应该都会的**
& e7 y! D$ G& J3 i" l2 开始跟肉斗争了。把肉块撕成肉丝 刚开始没经验 后来找到个趁手的工具 速度明显快了 肉丝的效果也很好 (现卖个关子 哈哈哈 工具在最后揭晓 )$ @- p" i' r# M& R1 e) J2 O
3上炒锅 先用中小火 大概10分钟 要不停的翻炒 感觉左右那样拨着炒手腕能舒服些
, d  c1 n3 d* V0 c$ b4改小火继续 翻炒 看到快起松时 加一点点点的盐 (孩子吃盐要少哦)
3 N, J  x+ p0 E, F! f1 Y1 a  L* c
5 _; R4 D9 F5 g$ @. d( y) X
5完成装盘。凉凉后装瓶保存
5 C2 r5 d# L! l& \
4 F, S" J& j7 J% j# `***7点10分上炒锅 7点40分结束翻炒 耗时半小时 一点也不费事 有宝宝的妈妈们试试吧  
" b6 I$ }* f7 `9 u7 h; c3 p9 I

点评

颖澜澜  辛苦了!做得真不错~谢谢分享,回头我也试试  发表于 2012-7-18 08:43
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制肉松太赞了!学习

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厄,还卖关子呀

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工具呢????

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工具呢

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目的地  叉子 最后一张照片上揭晓谜底  发表于 2012-7-17 22:37

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难道是烘干机?
7 X% ~: i/ V- j3 N3 P2 ~
mudidi

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工具呢
叉子 最后一张照片上揭晓谜底
mudidi

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) U9 h  F* C  t" {7 I5 X( [
叉子

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额,我家撕这道工序都是宝他爷爷做,撕的那是超级的细啊
馨馨妈

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超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下4 Q% X" l$ t( Y$ M7 x% t2 m
主料:肉。' W. l3 V8 V9 P% b" B" Y
调料:盐
辛苦了!做得真不错~谢谢分享,回头我也试试

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自己做的吃着放心

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; L& M, |* h- S' b& e; m( O
5 o$ h! k: R9 H! l哦,原来是叉子呀。
6 a: _* O+ j3 u& ~" X
多多妈小月

硕士

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不錯!!學聯了!

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我明天也试试0 I5 ~1 y  R0 e- X* c

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真不错,学习了
芝麻开门

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2006-01-28 
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喜欢吃肉松。。学习啦

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我家阳阳就爱吃个肉松啥的
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果果妈

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看起来很不错,我只做过带鱼肉松,光剥刺差点没把我累死。

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不错,学习了' S  ^1 V0 H* f9 G& H

- a; f$ ?* S. {7 R3 h. ^
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在家做肉松真的是很简单
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