yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
1 U( S! O& w' Z% `0 P) Q方法很简单：
& O, Z# s2 u0 Y$ \0 P% \7 W1 R1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。5 Q. u8 D. E* n5 I0 g
2 然后直接上锅蒸10分钟。1 {* h0 N- g8 ?6 g; _- u) e: F% Y4 P
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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- j' m1 V/ }8 d! W$ g' I* V
, w. ~, W4 M8 ?
6 Q% p$ K6 [4 U, j. h  R5 B# {$ O9 v7 d; |4 D7 \
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
+ z$ w  V: ~' L9 ?8 m( s! n新手新手，大家见笑了。$ E. j& x) B6 }; Q) a

筱笑翛

很不错

yayu82

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0 y, Z" n) f% P% d% j6 ?1 u7 \: f/ i: L9 A
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

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) x5 V" n, i" m- F- \, l( B2 {$ o, O! r, Z/ D. B5 l7 m
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？8 l$ U" S3 d5 T% T( A4 \. H

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子* x4 i8 @- h3 ^

- w& m2 A- P/ Y; L9 c问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
% A& e/ x  R/ c" R
+ ^+ W4 R( w) n1 g$ {; B8 m鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 # h. h+ d4 n* C
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
6 m) j/ q, T8 R& W$ T
# h% i+ g) H: L6 {. r, [1 M1 ]松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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- s  t5 c! E: S! M问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

; R$ L  M$ }& M, r3 W+ {! Y
8 e: J* F9 w  j" l& @( e6 W鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
0 e  T- H4 x$ Z' q! J( k% ~2 X" S9 e; Z, y, U# ^+ v

/ J* E5 @( v+ ?. Q/ V# Y
% I% T& z( h2 e  [
7 D- e" O% ?3 Q9 O# G" I3 _$ r2 |

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
4 i% r% }$ O2 [5 p

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~