yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。* Z) L5 s: o/ z, o8 ?' ]% k
方法很简单：
( \) t9 z( ?4 X$ g2 E6 J1 `1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
' F4 H9 }" @/ A6 b- m2 然后直接上锅蒸10分钟。5 {. J4 ~; V& y7 s  Y
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。" W5 K- s2 U: c2 `, ^

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因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。) e) G. [. y2 w+ t9 `
新手新手，大家见笑了。, H- j# Z( ]# h8 z

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子, S( e' d' F2 `, q, C1 s% L
- x; E/ y8 I7 q0 R+ `
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
4 X, H# y, L$ E* c' k$ U: H

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
( [( w$ o6 C0 n4 K8 K( t7 Y. Q' m: D9 w) L; c4 O& C1 b" _: v
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。' a5 W5 X4 r: J9 k- E5 p/ Q
; L& |, C, `  X9 m2 K$ {7 N3 u
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
: J0 Y; }% W5 K1 T8 O海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 & b9 [& T& \1 J, x$ O1 e& z
$ @$ }% C, \6 r! b1 u% E
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 f( S8 q/ |) I  ^. C8 ~/ C

+ ]% q9 ?  H/ F+ D6 R& O! f问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
: Y( o/ m( ]% `( G* Y
. H/ o. Y4 \& F  D+ E# n; x& ?) [: Q4 ^5 s& h3 I' }0 e

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weijiaren

清蒸鱼最好吃了! U7 I& X  Y8 A3 |0 ^9 h

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~