yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。/ b. @$ n4 }! C. U5 p! f8 Y/ u2 b
方法很简单：) M( }, a9 U$ c
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
  @  }7 B, `+ {" l2 然后直接上锅蒸10分钟。) x+ `- ?* i# m4 |0 l% a
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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8 H3 W  Z" C/ V) `( t$ X, z因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。' n9 }3 F& {6 D" P* h5 R/ M- R% R: J
新手新手，大家见笑了。, Z! Q) f  N- M0 F* N4 G

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
  S7 e1 x/ |8 ^. R" h) U2 Q
- S1 _) v) h: \0 t. s谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子  T: b. C; l, r8 S- u
. t# b% u# Q( J
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？, O& d: p& c! s5 D( A  Y

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
# X/ l  }4 a7 S" O! _7 S% `6 t( e3 y" W6 _3 F+ b6 N) F# ]
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。8 m6 _* k8 w" j0 @; l! T( A$ |

+ G4 G# z6 O! i, z鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 ( K% r1 s5 z' F1 ~6 q
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
8 Z3 q: ?# {; q, I+ o! l! w) v5 D" J4 k+ W1 p$ D/ I
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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, M' [: O9 E+ ^& R* \" t2 j
5 M8 n- _. J' j& h" R* y4 |, j问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

/ b1 z8 n$ C0 p% [8 U! W8 t( W: d
* l8 ^! Q" Z$ S0 c( D
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。2 b+ _) E5 K  k7 X; r
) g% y/ ^) `% Y' `
5 t  w. ]( T9 F' c

) w: U! S& J- O8 `; r# u" a( h
4 m  P: u: }* \: }( K! m% s! @$ g

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
" x+ `% O5 w) y* Y- d, g. M# g3 q

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~