yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
7 k, F! a- l; Y0 [4 T) h, E3 r+ L方法很简单：7 Y0 D6 R; C# [# E/ N9 u
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。* R1 |# P( Q/ u) q: b* [6 M
2 然后直接上锅蒸10分钟。
7 [& x1 _7 B+ j9 ^) I' k3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。" I* {4 y* `. R0 e9 S  [8 V# I

0 \5 C7 m7 {# E$ \/ }4 e2 V3 a5 o+ v  j9 {0 l" }+ c
* F; ^. f7 z' f/ @7 E
: t# n8 y; ]% e
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。3 O( F7 Y1 j$ M$ A! u  }
新手新手，大家见笑了。
2 @! h7 E& V* C3 S  H

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
+ O& ~+ K1 Q$ L# `2 A( m
- t+ k( s9 E8 w% ~, w. ^谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子& e6 x- X9 V& F% N/ V0 E, T

! v; ^7 q' |$ ^! O  Q% p" h( a妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？; \4 m8 w, t, n5 D& u

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子) a9 X  D+ Q; \4 _0 {) V

! {, R! r$ Z& ~% E& `9 u5 f问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
  |/ H( S' B' y& g+ b. T# W4 M( V8 {* _
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
2 C6 u; w4 \! e% j! r: Y% z3 r& u海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 ! X9 o0 ]3 f# d$ m) f$ k# d
. ^; ]+ ?3 ]: r$ l* g; R( \2 s% [& G
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子" ?7 F6 A1 R. D3 W

4 R5 h. n* F$ U: W' f4 O问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

9 w& O- i; z8 `' B' \

: c3 w0 O1 d$ Z" L7 N0 F鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
9 B  ]3 C4 k1 ?1 V6 \' ], y: B, K7 R9 s, K- i9 c. H

. |) K5 ]: s8 k
  o" B0 F! o! ?* O
& s* y  L6 R3 d- L: t

weijiaren

清蒸鱼最好吃了% S; j, m* v% [3 [9 i

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~