yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。, a1 r3 j5 }( J: p
方法很简单：4 Z, z+ P& M# Z4 n6 w% h8 B4 ~
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。, {+ z4 F0 y. z9 d
2 然后直接上锅蒸10分钟。" c* q: ]0 s# _' `2 }6 l  z
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。9 x: `% T; W" ~* W* \* s4 E

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9 T% w8 t+ T. k+ Q) N% k% Z- ?- `  t- t5 |: ?" @$ u
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。  |9 T+ u/ Q9 R0 A7 o
新手新手，大家见笑了。9 d# K  N4 O, T, J

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子8 M# {# W* |+ D6 }3 j* D, B3 Q, t, y
. Y$ L  R+ N3 ]5 R
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
3 }* k# f* V$ b! p# A' h5 F
9 ^0 K* @) j* I4 `+ J3 C妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
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yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子) y* W6 u, g" [

3 J7 T  G$ Z9 \: W' @! t5 w问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。7 }% w; g7 s, d# w: _+ H

6 q6 \" t8 y7 U1 i4 d鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 ' J0 h+ Y  h4 o0 P, |6 X
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 0 e0 a  r; w; s! W' S

- ^& g1 q2 x$ [5 B9 F9 D1 A. j松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子1 G' _% \: f( N! `$ k  O5 n

4 |  N. \; h, i$ }0 y问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

. C$ n1 Y9 g& q* |! m  T4 M9 [

* p$ s& y" K9 _$ z( f( ~. T鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。+ V* ^" n! r; g) s  m' o

) Y7 U4 Q' K+ I1 `! d% J. [0 p+ a  P6 U! h9 X
6 }1 r  V) P  q6 s' j* I& u* T

2 K8 t' f$ ?- c, J7 E" l( V; x

weijiaren

清蒸鱼最好吃了- w6 e# _" h1 X1 F6 ~

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~