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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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简简单单的一道家常菜，. r5 \/ @ D( x0 M# z! N
被推首页啦：
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5 _2 z+ Q R* l. ?. \$ n% w! c [ . e5 r+ f! z5 H
最喜欢的一个菜就是西红柿，
: E. T* C; ?' d! D0 T3 {/ [ 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起， 3 |: `* \+ z1 H- }9 T6 U+ G/ }
道道都是绝配……; r# x) I7 @0 E. s( t
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，9 c1 t) ^7 ]* T% _" [
今天再来做一道：
) J) B: p" ~, x" a 西红柿烧豆腐
5 m, F! K1 K) g7 M R . H# t1 I7 N7 U$ Z
1、原材料：
5 z1 m+ d( G( I" }5 R4 g/ ^
* {( J" P: N; ^ }5 P1 k! ~! c
9 `& P9 l' O1 n2 _8 d6 a" L- Y! |% f洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
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1 W3 o6 H! v8 Y1 ^. I
2 r' w$ {0 I) o* k热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。* h% Z% b* b/ }* o- ]! e
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看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
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4 K% Z- z) V) w( t6 K& N; a
4 D1 L \" Q) \# s/ I, ?2 F: i: c9 J7 w# u
2、泡菜肉丝：
- s% Q- Q: c7 U; K/ i原材料：% F3 u. C6 j* H
肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
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1 e6 k% X$ t# B% Y+ v% B! B9 ~& W
/ J; x/ H/ e: l6 m 天气很热，
" {* s, n5 g+ m P& L6 D 但看到这两道菜还是很有食欲的。 k% L9 ^; B2 ]& e, t# q" s
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发表于 2012-7-21 16:40
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