leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~* {: N# Q2 `. s3 Y

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褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子# K6 D+ i+ m0 O% ?8 e
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长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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/ a$ K( ?  q2 C, r, }回复 萱子和齐齐妈 的帖子
: \; g0 w6 J3 ~$ u% B7 t5 T- r! l9 W2 Y3 V& \; V% s9 o! T4 }, r
奶油饼干
: I* b3 i3 ^& \8 g$ g) u0 @+ b) {  d' v原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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做法：) l9 H6 S  j6 Q& U* L, S% o

# g3 C# U9 [& Q/ ?) m) W: _5 ^8 I1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；  X& W2 {& R0 Y0 K8 L( `# i

9 O! E1 q0 _  u8 w7 _2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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+ {1 L% A- Q& D3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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/ o6 U1 R, S" y$ ?7 A7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子8 I. ]- Q: e/ g0 u
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奶油饼干
2 E( S$ M. n3 H/ }) _' ^原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。! D5 N1 D# y" Y1 A5 C. P
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做法：& N4 C$ B1 }! |
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；. y3 E! B! d7 r% C: w
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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# u) Q) k" g4 |3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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1 U+ P) s- G1 C# @& b. m  A  h4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；" F" J! @$ _9 B# z5 l& X

( v! v: F* k. a* G  u/ b* J8 w5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；- d/ z. Z5 ]  D& w7 @6 s0 z2 ?' r

- k. J) n( h- }  _: u6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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/ @3 y; |/ J; i& C7 I3 ^7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）