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说是椰汁西米露 C4 J- }' b5 C$ t
其实用的是杏仁露
4 C$ P2 o+ f4 b0 z) ]因为没买到椰汁
( y2 N' f2 Y9 X: O' e7 p- J记得以前超市有卖的呀
7 G& X) }6 s# B7 s. S怎么现在没有了呢???
4 k _: e/ Q- ]9 o1 A6 v% q我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
% V" r N/ `1 H: _; \2 R9 q% ^- m; Y。。。
6 G/ E4 b- n; C2 o& c# ?' v现在说什么都是浮云了3 F1 U2 Y4 S! f2 [: R
回到正题
5 y: X, q% l4 J; X2 c0 A 1 Z# h1 ~" W7 d0 ]1 Q6 @& A
原料合影
& t+ a2 T- e% A& ]# Q* |: A( M0 S a# w' l% w
0 i& F1 T8 W6 `1 u, d5 G
先煮西米
1 T. Z/ p9 f+ E9 O0 s# R西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。8 d1 a! ?. b, K
话说这西米真的不好煮。
T' m8 @& ]- ~3 d0 f' }' C. Y X4 @$ X+ O+ N3 Y3 X
& ^) {; a% e9 j. Q2 R* ^; A3 u
最后煮好过水的西米5 _3 Z( K! G# @# n2 l
仔细看,全部是透明的。
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5 G' n6 W l. T0 E6 t' \: t
在煮西米的时候,黄桃切块备用。/ V' q+ [4 E5 x2 |# P* p9 d
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。# y! |* F1 P7 b3 @
1 F& }' x5 H- K+ Q' t5 o* ^; B5 k5 E
% x4 P" k1 B6 |. p4 B5 h成品出炉。! J' q9 ?5 F+ |4 [
, {. }# q- Z Q
- t) V, W, F M" [' [5 Y- g& c忘了说了
4 |" ]2 k" r9 i那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏; U9 [3 S4 O/ C( k: X
这样做出来的西米露冰凉爽口( C% B8 a6 `, c! v% S, c0 r0 H
很好喝的
: j- V) Z! x) [+ x。。。
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