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说是椰汁西米露6 R8 f; T3 I: [7 E! b4 O
其实用的是杏仁露* g4 K, c! k8 t. i, P- G
因为没买到椰汁$ n; e4 i8 a: a8 o5 I
记得以前超市有卖的呀
; ~0 j. f/ b7 R; i @; P% u1 U% k怎么现在没有了呢？？？
# ?. z4 o7 ? s) K! Y& V1 _我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢7 c1 M2 f9 H3 X+ @7 \
。。。
% y3 T0 X% l1 _7 m! G) J现在说什么都是浮云了6 f' }/ A# q" i/ k [& g
回到正题
( [2 Q4 ^6 I" M0 d9 M: _# |, n: r + D2 y7 c0 \" N k. R5 V* D% G
原料合影
3 T1 I. h6 R% F0 q
. o! v2 p9 w1 f* Y1 b3 p# u8 @2 `6 P+ Q$ G
先煮西米
3 F" S j4 Z z8 n, b# A5 J西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。5 g% }" M m" \9 k% c! ^! m0 Q/ ]
话说这西米真的不好煮。9 X$ F& N3 E" U" e
" Z# l+ N k% x# [; b1 L * Y6 b3 [6 y/ g' p: y+ d
最后煮好过水的西米) r: O( _6 z7 A. }( `# V, m5 D
仔细看，全部是透明的。6 b0 J/ b8 Q0 X" S! c2 A
( h. d8 C+ T @% d; d6 f! c4 }
. V" D: e3 P- ~4 V$ P, H# j$ h在煮西米的时候，黄桃切块备用。3 Z' a( g4 H( _
这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。* K& ]6 ~. r; e
. b$ B% u6 V0 o- ^; _
8 s# n% X% L0 p# C8 H成品出炉。3 j4 v! R9 t# h e! ~
' a& Z$ F) j9 R: e+ b5 j 8 L7 V' z6 r- n3 m, ?* g
忘了说了
& d1 N# @2 G0 H( ~; ?/ m那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
- U; s0 I% N' s这样做出来的西米露冰凉爽口
! I# J* O% m, E1 j很好喝的% G1 b$ `3 f4 e! _7 T4 ]
。。。3 j4 g `6 t5 {! y7 S# o
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发表于 2012-7-24 20:33
发表于 2012-7-25 14:31
