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说是椰汁西米露
* O* T( [2 C/ V, F6 g其实用的是杏仁露
& Q; Z$ f# z$ }+ A8 S# Q6 U+ }- Z因为没买到椰汁6 [/ d1 W/ |( u' o4 H" j
记得以前超市有卖的呀
, t' P4 `* v2 D( p# ]! C怎么现在没有了呢???
J3 v6 o; b3 a我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
1 _' R3 j6 o6 R- {8 t$ w。。。
: d8 m1 M4 H) K( \' d( q9 H( v现在说什么都是浮云了5 f2 p: A% w# ], X \! e% w
回到正题
* I; W" o- k2 a- X/ ?- q
; q0 u+ M) j% k原料合影
& \$ O9 q* h' G, A& L1 G* S
R5 A8 B# h# Y# \' H. m$ h
- p8 r4 z2 O @先煮西米6 L$ H k, R9 H Y
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
2 P& B, S+ d$ w7 q( b4 W) m话说这西米真的不好煮。
# o3 |& W& P+ v/ R/ `, @' V7 ^$ ?" N& s$ m* Z
2 }* Q" o a& n; K+ L L最后煮好过水的西米9 M, P4 ^+ l, h
仔细看,全部是透明的。
) ] o/ M1 S* |7 s4 P" J
& G9 i$ ]/ L+ c2 r, A& ?0 V7 s
. X# s. r( X8 N0 |- Y在煮西米的时候,黄桃切块备用。1 f5 W8 _" q0 f2 I) V
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。0 S& ?* z( i1 j/ R$ k1 U6 y
$ o& c+ n" [6 E1 O. \+ W
; ~0 C4 {( B; C" Q0 v* X" F成品出炉。
2 {4 w8 z" N3 M0 Q% x' p1 p/ A& N+ ~' _$ E& g! u- X+ X2 p
% r1 m7 t7 p( W/ Q' r1 I& T' l6 _
忘了说了- a6 R3 {. V( x: `1 ^; ]0 ?
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏: E4 [2 D! A \ P7 Q: F7 @
这样做出来的西米露冰凉爽口
6 J4 j( l7 ? B# [% _很好喝的. p0 M2 u1 \4 Q+ t! c" n) ~# j7 ~
。。。- g: l6 f8 Q$ T5 G" q0 ~+ w
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