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说是椰汁西米露
- k l/ W9 `* |" S Q其实用的是杏仁露
! d6 ~9 F; t! `4 k: ^! J因为没买到椰汁
2 }2 G3 m+ L# i9 b! i记得以前超市有卖的呀
2 h/ m6 Z/ q. c8 U6 P- X) A" s$ X怎么现在没有了呢???
+ u/ t+ K& R( W& `! ~我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢9 S- p) h7 E5 |+ j
。。。: `" D( |2 d' K$ q
现在说什么都是浮云了
- L3 _5 e3 @9 T回到正题1 O6 Y9 M, Q v. j4 f, q
5 ?. M# M- D9 P z7 W( K+ i
原料合影2 w4 r% K6 ]- g2 {
. D* ~+ n1 M' i. k. h
# Z8 `* X% C# r1 e! \( Z) n先煮西米( P% R k$ c6 Q
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
( {5 m2 X7 X+ T5 s话说这西米真的不好煮。& L& E" H T$ J5 S% |5 w
3 b9 V7 t! e$ g; J( ]! J) C , L# r( P; _, p* |7 {7 s! r: n
最后煮好过水的西米
) L4 D& h& y4 H9 W$ o. d9 g |0 }仔细看,全部是透明的。) H4 k( x' A" k# y
B# J+ w3 t1 C3 S( u6 L8 l8 @* s ( I! u) s4 s% \* [3 g
在煮西米的时候,黄桃切块备用。
0 \5 }/ B/ F9 @/ n$ B! f1 p这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。3 }& D6 @+ G' K4 v, ?
5 @/ I! I. d/ i6 M) a5 M
0 @6 G# d" ]" ~& v* _& n
成品出炉。
& G( i) b; C, Z" I) y- B% C
$ R) m; p8 {5 j3 N
( S, M- v7 @/ s6 t; A& b7 o忘了说了
3 D' F, Y {; |- P那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
- @" k1 ]9 ?6 |8 ~9 z/ E6 ^" p这样做出来的西米露冰凉爽口
; J) e+ @ B2 W4 Q* X$ I很好喝的
/ M; t6 T! l8 k. ~% V% }。。。+ e$ M- p! v( \% ~: e) } ?
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