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说是椰汁西米露
3 j. o8 x" N y) D, k其实用的是杏仁露- h& m% x4 C, Q' u$ i8 P. \
因为没买到椰汁
& L+ n# e, S' c8 n* w记得以前超市有卖的呀
! u2 t/ T2 d/ O: g1 Y7 h M怎么现在没有了呢???% D( g- ?0 s1 r/ s+ x
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
' G# z* H# L& ~0 j, l。。。: H- n. |# ]8 U- {2 Z/ L
现在说什么都是浮云了3 Q/ D# A* m7 k- F
回到正题( X4 C5 G7 Z' K' K. ^
8 n% m; u4 b) n4 v4 d* _原料合影; k2 H, z. N- C
# B, T4 z' `5 h2 X+ @* q) ^. s' d9 Y1 O/ M I& I2 u& T7 t8 h
先煮西米& I2 D% Y$ Q q
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
) [5 F0 q0 c# R3 p7 [话说这西米真的不好煮。
& c; I$ `4 X: d" |0 ?6 w5 g0 k2 @. V2 a9 {
5 x- @7 x/ N8 w) |- S
最后煮好过水的西米. c8 m8 U( ^1 C8 M* r8 `7 N% C
仔细看,全部是透明的。
. W5 {) l8 {: _
; m( F$ [" L0 t 8 {, A0 u/ ? X+ J4 Y: z" o0 K
在煮西米的时候,黄桃切块备用。' B# H+ Z. q3 e) F
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。" I `; L( ]3 u% T$ w) N
$ U( s' S1 d& A+ t ) r( ]9 L, \2 ]1 p5 L2 {
成品出炉。* ^: K; {6 ~4 J: G' X5 T6 i3 G
8 N) M8 a& y+ i % w8 @2 x( B9 V' ~- Z5 s
忘了说了
) t+ g; c$ H+ V" Y+ a O6 L, V) k! i那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
) }: z# r7 G8 k$ d$ W这样做出来的西米露冰凉爽口
, t2 D8 k( W# x% C1 B很好喝的$ f- J0 O: \+ a& M8 X' o
。。。
+ [4 D, `4 B$ e5 o" @4 Z# X2 O
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