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说是椰汁西米露
/ X# q7 m) W8 e, T其实用的是杏仁露1 s" Q- ?4 n+ R( A9 y3 e
因为没买到椰汁
$ h7 |' y* \. Y记得以前超市有卖的呀
% t8 h6 L' B" I0 o& a; p怎么现在没有了呢???( n- h- T- L8 m* L& H* V8 |2 V
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢$ x! m; F M, V) m; f& ^
。。。
. }) i( q! c# L4 u D现在说什么都是浮云了/ `* Z/ d E t
回到正题
: C; F# T. g# E0 _% N" _. _5 F
) ?8 |( }" K0 e$ x原料合影
& x, P7 s) p4 Z+ }/ Y* P3 ?9 H( R0 H: Z$ s' Z& V! I3 U4 {/ M1 _
1 g; @. W1 |; \. J! S
先煮西米' f. G' c& }3 R# G& ]
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。& v+ h" ~8 z; T( ^9 A% p1 A
话说这西米真的不好煮。
+ Q5 z5 @& ?3 j6 m1 y
- J$ w* V: n+ P# c% }' W
9 _. V- Y9 Q! y' G% X5 p最后煮好过水的西米5 O5 O1 N! c9 S5 Y
仔细看,全部是透明的。
2 _9 m# t c/ V- @$ D2 \, r" U$ J J* i4 v
3 X5 p* Q. j# h在煮西米的时候,黄桃切块备用。
; p! k Y2 F0 @" I j. L: n0 s这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。# J. D% O/ O: s5 r/ _; g
) _3 `. ~! |" ?- t* R
- B2 J- g- `8 p, C" D成品出炉。
5 X% U( c0 N- ?5 s& t f/ U0 m" T) c* x! D
; r7 W, |6 F2 h忘了说了: r, U/ y$ n1 v/ Q6 q* Y
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
( b; ]- `: p1 Z5 m! N6 R这样做出来的西米露冰凉爽口% |/ `' }1 p7 p1 e7 p, Z
很好喝的' B# J6 {. }2 X. O1 G$ D1 x
。。。- K U+ W9 K& c
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