叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。8 c" n6 @8 W, m. h- w  k
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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+ ^" ?* E3 D0 |, y     丝瓜营养分析：
3 ~9 N3 n- y/ M. V    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3 b' M5 F$ b8 J1 C9 S   1. 抗坏血病：
7 H1 \8 h$ z( i2 p2 u1 \9 K   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；6 |; A1 g; Y: ~% F7 l1 z) M
   2. 健脑美容：) P$ m0 C# x: G: p. S
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
) F/ M& u  M* R4 u9 F" ?0 d5 L   3. 抗病毒、抗过敏：
3 a. E3 Z; ^9 }+ F: O丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。! g- @# F5 Y2 n* c
   丝瓜适合人群：
, s7 X1 `( y( l# t一般人群均可食用。1 a4 @  y# T4 `. N' }& r
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；+ |0 @/ e2 ^/ W3 t. c4 ~
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。8 Y, `/ X6 X; v
   丝瓜食疗作用：8 c# c. g2 R; I7 B  h; \
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；! F7 s7 z2 N+ v, R( ~5 k) O
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
. a+ x& u- k( e. L- u* C4 j  \4 r用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
2 _/ T0 e  j) l; r: W* Q0 O% \丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰: t2 B2 D- i! f9 p* t$ u& X

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 8 l6 O+ {0 Y0 F9 ^7 o) m& x

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。3 p9 o! ^) r0 C
     
$ Z, K* }8 m& [. Y    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
2 C, `4 |, k# {5 {. B# c漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

! d6 J- h" c) B$ H
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
. T2 R1 _. z; N8 B, x3 q7 w这个菜很出彩

4 h2 O9 y4 }5 [" ?. z0 K谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
" x# H5 b8 L, ~做的真漂亮，学习啦，一定要顶

- e7 o& ?- m( q6 p2 i" }
哈哈！8 M8 @- \+ g" i3 z7 a

. x1 g. k- g0 t+ L" l积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
% n* c6 a, F/ i2 o% A' M看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

" s% T5 ~  v% _- w" b0 s& ?喜欢参与而已
2 z5 F$ S& D; ^2 y6 ?

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
( I2 l# G6 |! w堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

) h/ M. y8 F. c6 i( U夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 ( u4 d2 c* A  @$ D  v6 y
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

1 T/ {# m2 P  j/ t
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 / Q. |4 [7 g  T" k. X+ x  v
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

5 O/ }; U8 ?2 K, ?1 o: ?可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
; W. h6 \. o7 i9 _8 ?哇太厉害了！

) Z, ]% d5 p( ]谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢