叶子轩妈妈

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. Z# _/ k+ E- P1 @8 `$ s' v     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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) g/ \+ ~/ d/ W6 l     丝瓜营养分析：
" |9 @4 c) u: m$ r0 K    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。) j9 K& g9 @  L' T7 w2 N
   1. 抗坏血病：6 F8 o' N6 Z- l9 y
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
  c- |7 [! a! d& n0 R   2. 健脑美容：8 q# o8 Y6 f* v8 B. a$ [
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
; u+ o0 k* ]6 @8 w5 d   3. 抗病毒、抗过敏：3 Y" i" w$ G# V' U& f
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
; e. ~2 ~7 a. p. Z   丝瓜适合人群：# y2 j, c. P- v( \, s
一般人群均可食用。
9 o9 ~. t) h5 B$ e4 A8 i& x- W1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
) p0 v! R' N& _/ `2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
* Q5 p4 X6 g& {' U$ e6 T% W   丝瓜食疗作用：4 V1 b+ t2 H% l0 P8 [. a7 r6 h
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
, \; i- P% d: N& R' t' I9 u9 G具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
; B8 v- c0 W( a用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。* v+ F! P& u2 P, q# G) z% ~9 U9 E0 f
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 1 q% ?: ~% L' A1 o+ ]/ ~4 o
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

3 R9 u1 r/ a6 B% |' J只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 & C2 y, l, d( ^9 E+ G
这个菜很出彩

; ^+ N) b% N& h4 D谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
9 a' V" m, E3 ~$ e* l做的真漂亮，学习啦，一定要顶

! R; X# T. s: O哈哈！
8 ]) H4 c, s9 n, w; D/ g
0 s7 W3 N/ {2 s/ n积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 0 U: W/ m( t; \& T
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

% ~3 }. g6 m; d* w6 g喜欢参与而已
6 l1 n8 ^6 w3 D0 ?

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
! l/ S! S/ E: v' H  }/ P堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

! [/ w( l. Y+ ~8 G( U夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
+ H( i/ q) W9 c太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

& @" M3 k! n+ P( t# u
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
/ K& S& u# P! {+ h5 L漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' r  T# f* I! T2 o" n) q可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 0 l3 V! R: l: {% b7 V4 U2 _
哇太厉害了！

1 i3 u3 @& j, q5 f谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢