叶子轩妈妈

1 L7 U6 V& Z" T; q
$ i: @% o6 T( H: p& o
     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
/ c9 y( m& F. v6 k& P     
) S- N( t) i( E; r1 x# \1 [

    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

% p  d  ?1 ]' f' f6 F6 m

    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

' |: \( c9 n; R0 V; z( }1 V0 P: ?1 D0 t% {

            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

' I5 Q0 h! {4 Q- j6 c: H, V, J

            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

, p5 p+ d6 C6 }

     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

6 l0 z' c( _6 Z7 W     
# `  A0 q( B3 I5 P% M1 _     丝瓜营养分析：+ T# ~! F% g: y5 ^6 Q
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。$ L+ I, g+ {8 O. X- @
   1. 抗坏血病：  k4 M8 q9 H9 J" N
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
/ w/ J0 |% F4 d  |1 d4 i6 J   2. 健脑美容：' f+ L& u4 z# }! r. k
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；5 |0 c2 w( S! I9 ?7 o! h2 `/ H; k
   3. 抗病毒、抗过敏：5 Z  N4 f" N& T
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
5 j+ ?/ I# W/ q0 p   丝瓜适合人群：
9 s1 _1 J0 w3 z0 w一般人群均可食用。
  g" A  Z1 @2 Z7 f0 Y' k. G# D. X1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
9 y& z/ S$ I/ \1 Q  j9 k5 v2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。3 Y0 g$ Z5 c# ~/ [: n' N
   丝瓜食疗作用：& W" [; h; o7 K$ h1 ?- ^, Q: U
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
2 G* {. G/ z8 ]4 h' b0 |具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
" {7 W4 F: _5 T( |% _用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
1 _, h6 D& d+ Y% Z1 @$ w& b) J丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
' ]: Q6 v6 f0 j8 p+ g; d2 Y$ r6 a' Y4 `

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
# k( N1 ?" M- I- J6 t  u/ x- ?( E

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
: U( |9 h. N7 X- n/ v     
6 N. g9 i2 @9 h) i5 Q2 D& ^    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
0 ~$ R4 o9 h# V! ~# {: ]6 e  A漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

$ b" _) D" U& A% q/ ?; s
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
/ @( n( P2 ?' V9 X这个菜很出彩

& z& u+ V6 G, Y4 |( p' ]: e  w
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 5 w5 ?. }" Z5 M: \
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

9 W- E$ s8 \% t' |6 m哈哈！
- Y2 _" H  P5 }! s# ^2 _9 N: L$ g# Z# r. q
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
( j% P& g  C" M5 r( n# _" ?  X- Y看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

6 n9 B2 q' Y8 R+ m, J( `" @5 ~
喜欢参与而已
" V' S' n0 z: j

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
! l" v) T: R/ u% B6 s, N# H堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

; V2 V$ Y1 S4 l" s1 S0 b
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 , h" }! k- s7 z. t7 G
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

% k4 p! ]5 @( q  q谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
4 _& z1 ?2 y5 C6 M% f漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* A0 _4 c0 F* Y& g- ?$ f0 c/ v1 |可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 6 ^& Q- k% `7 h. d) ^# r
哇太厉害了！

2 l, b4 c) P7 k
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢