叶子轩妈妈

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9 c! y. m' P) D2 ^     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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6 O. A. U' Z4 M7 x     丝瓜营养分析：
, [5 [8 ]. ?- o/ U( q/ U4 n- X    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1 i+ c" Q3 K" |( m. h! @
   1. 抗坏血病：, {( E& Q0 v/ ~) v2 O/ m* k
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；2 H% `. f( Q! I$ D7 G4 Q
   2. 健脑美容：; ?8 f9 R6 _9 {6 H6 e, g
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；9 V) R$ X: J% R9 b1 x
   3. 抗病毒、抗过敏：
! ~- l) u8 o; u丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
& J0 j0 u, F" y! k( J" B   丝瓜适合人群：  _/ ^" P# y: `) Y
一般人群均可食用。
: L9 x7 ?/ J  w) u# J1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
) k1 s" f5 t5 H) `2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
/ @, D3 ~& N& f! X; i& U   丝瓜食疗作用：
# i- g5 @2 |/ X) \4 f2 a* W2 z# l( C丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
5 z! A* }4 K/ T) m) |+ ^# m8 d( i具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；) u. T& W; M8 h+ d5 @5 u3 S2 H' N
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。- k* [! z) K0 w/ F
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰0 ~6 I9 _8 `# F8 K  _+ R: T: F

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 0 `3 K( n+ O; A: h, `0 P$ P3 @

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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, o$ W) P5 [. m& C( A, \9 o4 U8 k) v    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
: Z" `# i$ C7 U. v6 a漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* ^$ G4 u1 \, @- Q, m% @/ D3 i
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 6 z3 Q8 n2 `; Q6 u+ J$ ~
这个菜很出彩

  S( ^# `; ?1 [2 Z4 p) K* w谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 ) }  N( b  l9 U( l. [$ X
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

2 `: v  w$ J! [8 a6 U2 G哈哈！$ F3 K! d8 Q* q' k
: O) w0 B; k4 O5 e. C
积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
0 z$ l) ~$ E* {2 N8 Z' j$ s9 J看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

  D" U4 i( I4 O2 R3 y! w) P! |1 s8 I) v2 ?喜欢参与而已/ h! l4 h3 H6 d: }) r. t, C$ ~4 ]

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 7 V3 I) g$ C) v9 ~5 B1 m9 e( i' ?
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

+ @* T  [( _( H夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
0 _3 N& @( X/ _4 f* J4 _太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

) u: M  d4 G+ m( d) Z" b6 ~2 `谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
. Z) c0 W/ G; [8 I, ?4 L% i漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' b: s; \7 w6 n8 ]7 r( X% x( e可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
! L$ _5 i3 T9 K3 a: }; G+ v哇太厉害了！

& m+ S* `* {! B& I谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢