叶子轩妈妈

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3 {: d9 _5 M  T' i, ^     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。! w6 h3 R, R* p8 \! X
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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2 O' e, D+ t8 [. I     丝瓜营养分析：
2 b4 w$ r5 Q& _    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。8 g8 l4 S- u7 j7 ^* O) S" ~: J
   1. 抗坏血病：
& d& ?3 J2 u& w8 s* u0 ^   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；9 R1 f/ I0 k: L8 b+ Y  V
   2. 健脑美容：7 X, B. ?4 d2 D* O$ L6 g) q
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
; x! F- r  \3 R: d: I& @. D  R6 P   3. 抗病毒、抗过敏：
' a- J& r& N0 o丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。/ l) A3 v9 E6 p% j# ~0 F, f! b
   丝瓜适合人群：
2 F4 e0 a/ e' {* q& ^/ u; l一般人群均可食用。
. m7 B, U% Y; ^  C% g1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
. o8 y! E) x( |$ I) ]- d5 U2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
; O6 A3 ~; H. E! l* a   丝瓜食疗作用：# x& g# r  S* ~) [
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；. I9 V0 z, U3 D0 d3 E) k
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
5 R; R$ N4 D* S$ L用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。, M1 [9 U/ u# W, j8 N0 R- Q
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰9 z/ I! n. v- C' s9 D

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。( R5 P: Y0 P* y, A* p
     / `: C$ Y, b  a) R: D% C$ s
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
' T- }8 |6 z: l# @1 ?漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

0 |' {8 S- f: b6 F: s0 ^只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 / _1 R  G, D' y+ K
这个菜很出彩

- M. ^9 I# c0 o8 _  G: F. j* `9 b4 D
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 . c$ o. M$ o( A- X
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

- k1 F6 y; C0 ?# G哈哈！) m  M5 S- c  V

: o1 u) N" m/ s9 d9 L- L积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
! `$ Q8 X8 R4 p3 p; C) |8 ?4 q" K( D看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

+ }3 J! k; p! w! |$ x3 q6 e
喜欢参与而已
  ?% A3 o7 m* f6 y8 g6 |: c. K

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
1 A) K* r+ U; f5 V, ]! F1 b+ @% s堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

; m/ K4 R& X  x夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
5 A' `1 U0 R  F( N太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

6 W0 m- Z- M8 h
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% p6 m9 [/ k9 t2 u漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

' I* w" G8 J# a) i) ~/ U( _8 B4 z可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
! p4 i7 q2 b& G* w# e: L哇太厉害了！

9 ~4 }" p1 X) D7 x2 l  V0 U谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢