叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。' W! V8 p. B9 Y1 b
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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: G3 M( N) W1 P+ e     丝瓜营养分析：
, V( E+ e6 B5 s6 B    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
4 s! j/ K% ]% D4 p9 H' t$ I   1. 抗坏血病：; j3 {- E+ x$ X0 J& v7 E
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
( v6 ?+ H( f" V  T( \6 q. ~   2. 健脑美容：, G3 l- Z4 B- X/ ]9 V  Z, B8 S% l2 }( {
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；  t" I, C2 y! y! k: q. U6 E- L4 r- Y
   3. 抗病毒、抗过敏：
, i# w+ ~9 I3 ]$ m# ]- g丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
, |6 C7 F- t' T3 O( }  {; R$ b4 \" j   丝瓜适合人群：
- T/ t, k. m: @. m: n/ t一般人群均可食用。) k6 M4 n! R6 w) Q3 Q1 ~- X" p" h
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
' J5 e0 F5 Q% I2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。0 y% ?, q2 D/ U$ B
   丝瓜食疗作用：
2 _% r# Q0 |* g7 `) I/ s丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；9 x7 Q, U- V0 M/ d6 w9 L( L/ E
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；" X0 e( C3 ?. E( t! r5 Z
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
( E9 Y/ x+ J" L9 @) `' w丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰) j+ N+ W7 @/ _# p5 ?6 l
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ % F  R0 ]; {7 W8 s- H

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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2 u' N: v* m- ~2 l! W1 h6 c    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 % x+ K, @3 O' M5 t8 v: I; N+ s: E
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

4 {$ O2 y+ E$ v. |8 U只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
) j! m' R" n2 w  y0 @这个菜很出彩

4 v5 {/ c# ?) N6 ^谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 * s- s! ^& s1 y4 e
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

. k" y0 D7 q/ V& E" f( E哈哈！6 _1 I7 }3 f) L5 V" N, _

6 y$ m6 `  B# ]6 z! j" T+ s1 [( u, d积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
9 g9 t& d2 `% w2 |: b看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

9 G4 F4 e- i. S3 F喜欢参与而已
! k: \3 m* V! E. Z- B6 x) Q0 }

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 " {0 \- [) G9 T
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

4 O7 s% a8 i: b8 p, n" M; X6 B: y: y+ R
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 , J& ]0 S" t* y& c; t! F' y
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

, i. o; y  C9 z谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 F$ Q- c7 g  ?7 P) h8 `
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

; ~* n3 C2 F9 e! T可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
8 J) k7 S9 l8 b7 p' `& O" E; W" X( k( |8 R哇太厉害了！

. M; @& @/ b  Q5 t& R谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢