叶子轩妈妈

; \; x! ?4 U7 ~
- n8 b# B: U3 l" k6 B4 @
     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。: m: w: s* P( h1 h
     3 p9 K$ A, P, V: n0 j8 M

    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

% t  W0 P$ _+ ?6 V. D5 G

    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

) q: h% N' V" O- b( {: h7 t2 B% i8 n) V

            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

% C8 y: I2 g/ Q6 d  q" v1 p0 b

            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

2 `1 L2 D5 s' W2 y

     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

: ^6 s, u# _# `% E' z! W: W1 g7 D
     # h# T9 Y) H+ k- {8 k; b( v
     丝瓜营养分析：
( I: N6 X5 r, Y    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
6 F7 t3 W4 ~% E: @( @9 Q   1. 抗坏血病：; L0 A3 x0 |4 N, n8 [4 w
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
* `( c: z* g, P   2. 健脑美容：* d$ f6 i" t. e/ ^# D. v% @
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
7 Y8 a  O( [$ Q   3. 抗病毒、抗过敏：+ \$ \# ?8 n- ]4 w. z
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
! a0 \9 h7 R' W0 `7 N   丝瓜适合人群：
0 v4 [; Z+ T9 o. m$ x: x3 `% z* U一般人群均可食用。& O0 |/ v( F  f6 ~2 X$ w
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；$ i% u" I& x8 r8 s7 w8 ]3 I
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。( ?) W: X6 d. X- ]& j
   丝瓜食疗作用：
- U* u4 x( D6 ~. A% A丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
) c0 c) x( R4 H+ h, S5 [4 w具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
. Z6 c- |, D6 l6 j) D2 _' M( X用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
# W- [7 _# [* P9 ~8 }丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
! g  B9 W' ^% s' W, V1 [$ z  E3 {5 l+ O/ m+ S

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
% I% {0 }( Y- Q; k8 H9 k8 a

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
4 E. u6 \4 M+ ~  |6 \/ Y# j     
, `: }1 m7 }0 R" \: [( |) T    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
# Z" O" C* ~5 B3 T漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

! U8 D1 Z* S$ F6 J' A
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
$ g% x; `( q1 R& Q! A这个菜很出彩

& ?) _7 J; v- z: {1 Y* W
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
* U. V$ x) i5 P) k做的真漂亮，学习啦，一定要顶

4 K* M: }( j8 B! ]4 u( p
哈哈！
, b: O7 R4 ]+ K9 k6 N4 k3 l! G
' n) p( [7 E7 u' k. T9 y1 }5 c1 [/ y积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 # [- r& Q5 {% b9 Z, L8 g
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

7 g3 u5 C6 b" \  o$ }) |喜欢参与而已' c% H2 S3 ]! Y

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18   ^' t/ B7 e6 e' v+ e9 k$ C
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

0 o) A. R- D& \7 m, c
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 # P' D. Z8 q/ C# a1 R' R4 `
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

- m3 k& D  ?2 h9 E) G
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 C- ]1 c5 c: P1 a! ~5 F1 u
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

* n4 b% J( d9 I9 R& B
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
0 S+ N5 {. o. H3 j  e哇太厉害了！

, M# K+ f; k# q( j  n
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢