叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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) ~3 M2 W! s3 n3 t5 s+ u, q     丝瓜营养分析：9 b) c/ E2 r7 ^3 o' A$ Y5 t
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
7 w+ {- b& d3 b+ Z, a   1. 抗坏血病：
7 o7 b+ z" ^: n8 t- O   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；5 n+ W# \9 s# t9 k
   2. 健脑美容：5 S+ P% J( _, s7 W
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
; h$ ?4 e( i( L; P   3. 抗病毒、抗过敏：5 Z! e8 m9 W4 b/ o  e) J8 ~3 G2 G& Z
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。" P* x# W. K& v
   丝瓜适合人群：( k6 t; g  i  z9 T' ]
一般人群均可食用。
3 a% A" Y8 Y* h% s1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；! ]4 h3 G! y/ m" J8 X) q
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
$ ~# `3 _3 S8 v8 `8 j+ w$ H   丝瓜食疗作用：
& \1 `1 k- }' I3 s丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
2 x, h7 i* Z/ W. Y3 `4 X& ?具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
$ e8 i0 ^% C- x* M" _( x用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。. |% ?& v, G2 h6 l
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ " c) B( b9 d* A

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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8 W! O0 b9 ~2 L- h    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
8 ^  B! n2 ]; I% ~漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

  h0 L  O; Z1 t: @
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 " G+ {) g; N. Y3 V  a# u
这个菜很出彩

+ |2 _' T) C+ k  ~谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
( D. z4 D) Q: W做的真漂亮，学习啦，一定要顶

2 Q( p7 H3 p1 M# L
哈哈！* Q+ |  X7 k) d  R& j

- A2 F4 j7 X5 \3 F积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 ! h0 v" B. q& q
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

1 g0 v- E( F6 _9 X0 Q喜欢参与而已
- |! v# J. g1 C( y( M# N

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
: P# j+ w& g9 h: E. h  w堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

6 o0 T9 [" A' U( N夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
4 \5 d9 U$ |$ a! B# r$ o太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

/ q  y  g+ c  h谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
4 X9 W3 q9 e) o0 K漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

) k. e3 W$ [8 \2 g) c! N可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
& d+ n2 Q* }" n; W; x哇太厉害了！

" ]" O  v$ h. u0 e% U- i
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢