叶子轩妈妈

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     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。: p* q) K& ]+ ?
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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0 O+ U) n8 \/ ^2 [+ z) X     丝瓜营养分析：$ M$ |; J9 f) y. q
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3 y1 F. |1 C" s$ W" `   1. 抗坏血病：
% W/ |7 M6 s1 ~& X& p0 O( q6 C   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；/ o2 D3 J- I# i$ c: a4 f; w
   2. 健脑美容：. x' [1 K0 t4 L9 ~
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
( H6 i' }4 z& K0 ^3 h3 D, s   3. 抗病毒、抗过敏：' L& Q* \1 F7 s9 q
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。% E5 [- _; x  z' b( l- K
   丝瓜适合人群：% r: @" Q$ C( X+ q% u. O: h
一般人群均可食用。
. i& `, F+ d& \" S2 J8 G2 o1 W1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
" ]% M0 A  W# k# U* d2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
4 }- h/ x: ?5 \' N4 V3 Z   丝瓜食疗作用：: F& P/ W4 I) E& e& @  @
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；  z/ z9 m. I$ [1 e
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
$ ?# t( l" J2 V6 T' c1 l2 @/ Y5 n用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。$ W& {0 P+ X, F6 r3 n
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 0 v5 o- |0 P8 V* X) o. X1 i: Z

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。% P" v3 l8 w- i' n; [
     
. j3 M+ n& X/ P, j: x0 Q    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 1 [# x* l3 m* G/ y
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

& Y8 X. V6 B- ^1 R% r2 |' q% R
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 * w5 ]* g& Q4 c
这个菜很出彩

, o6 P% F8 r0 B
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 7 d+ c. N' n3 O$ S
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

' K1 A+ S" J7 {# E3 k' H% J# h哈哈！
8 q) x8 R) A1 U! w8 u
5 ?) V: R) @$ C3 D- i积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42   ]; n1 u/ Z$ X- P, P
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

; {1 D9 Q4 k' M) X
喜欢参与而已/ w+ N% X6 X% d# A2 q! N

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
; [8 m5 g% w+ t7 I. O- ^7 _堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

8 ?6 V5 v2 L! r3 l夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
" |! ]" M6 |' T2 T6 k# p5 `太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

) z; m. c7 D1 _/ {$ i- j谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 8 E, P% z/ C+ j$ h/ i
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

: G; O' Q( s" u9 i0 l  j$ j可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
& U; `/ C2 e. j. E哇太厉害了！

0 ]4 ?5 T, N; |6 V# h) V谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢