叶子轩妈妈

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. o: N$ o& R- f& Z     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。7 u7 @5 {4 i: X# y$ `% Z- \
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
. \2 D2 ?* j5 n* {* p    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。+ y; S6 Q+ ^1 h
   1. 抗坏血病：  `& f. O; \# v2 r+ J
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；  D6 b, q# z% C
   2. 健脑美容：" q7 j8 D: ?: Q- D1 s! s3 H
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；% R' e! I% V7 I  O4 w1 t- [
   3. 抗病毒、抗过敏：
, g0 ?- z) |& _  x2 |丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。+ M0 ?# ^, r% S! }
   丝瓜适合人群：
) A$ }- l2 k% g  {一般人群均可食用。' X( C: q& n0 K
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；2 S7 D) t  W; H' Z' D8 N
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
# b9 X. ?" o) ^  q   丝瓜食疗作用：
5 f2 y  w, ^3 l- R' V+ ?# k) D丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
$ r- i( c7 z  u6 s( Y具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
4 s( [$ T; j- `7 Z用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。; r" n4 g6 M+ O* h) Z
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 4 n+ D3 w' T9 A- }( A

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。, a  H- K: g* a
     
8 ^9 x& D3 e% r- x4 s    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
) q) a  f) l1 [( c5 ^/ M漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

+ ^4 o& E- M: a0 C7 M# X  `! Z只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 - O6 T. l$ l! {$ T
这个菜很出彩

- `! i5 r7 u' M9 ?7 R" H7 O) o谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 / a: [' Z6 L/ F. S$ _2 F
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

' K  l  z$ v" H3 P, ]( _: a( h( Z
哈哈！! R) Q- V% I& J# q/ z! v

  P0 O8 i8 D7 h0 B+ G5 a* x1 }0 X积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42 + G5 N' g& C& j. e3 K1 [( U+ R
看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

5 L4 j2 r4 f* h3 v0 y: m7 b1 z喜欢参与而已1 ~7 ^3 d0 M9 {& X& _& u$ h

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
8 I& C! g* y% l0 W2 A. A堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

9 ^! B, D4 p8 k" H3 I& J
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
% U" P% W( V9 H太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

; L% y5 y! w6 p. N# P# C谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
3 Y+ l8 h! {: j" o漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

& m* \2 l! o5 G& q9 I
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
7 g0 c; O: o% E' |2 j% e# A+ R哇太厉害了！

! z, i/ ~2 k) i0 j" s% R1 j# E
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢