叶子轩妈妈

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) `" X6 [6 N9 @! v3 C/ t     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。9 `: V. P/ C! b
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：( p8 X, m& Y# d0 T5 Y5 C
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。) H2 c& v# Z3 W' p  H
   1. 抗坏血病：' Y3 ]$ ]- z* e0 R4 Y7 r
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
' g/ A( K% ~! v3 {   2. 健脑美容：
; V3 n4 ?! c% J% @3 {   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；+ l- r6 ]9 U: J8 k1 x7 N
   3. 抗病毒、抗过敏：$ O2 O; _6 O% S" I# Y
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。* n' ?7 P+ C4 X5 D/ b" \
   丝瓜适合人群：
  `9 {0 c; I0 F8 f6 u( z一般人群均可食用。) X' o! f  f3 F& z
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；, {3 j4 e5 ^7 g! Y7 i$ c) w
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
( q8 ~. @6 e' x8 t! Q2 z. v6 ^   丝瓜食疗作用：
  y% N5 [( `) p5 F6 u( m$ V丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；* }; L) t* h* a) W
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；! J: w: t5 r# M9 K
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。5 ]. h% ~/ }* w, W% Z8 v! U8 U
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰
1 J$ V9 y0 d$ J; j# u2 c. p6 R, ~8 B' t9 r# O. `& Q

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 * [. P  W5 _1 M/ `
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

- u, l7 Q0 E- F
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 5 B8 b4 ^' r/ k  d  w
这个菜很出彩

  Q. C3 F" i' ]) [& Z谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 # f+ w' M* B3 y7 q0 s
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

- _$ p" t7 C, k
哈哈！
# p. w6 }  a$ h$ q! E5 l
- Z3 i# G0 i, ]# L4 e积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
, K5 F" n' q9 h3 R, P3 ~( c4 B看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

3 P3 x9 E# I+ g) \
喜欢参与而已4 D( v3 q4 n2 q2 T7 o; [

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
6 s& V0 V% S" O: B5 M1 q堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

2 d, s, R6 v' V' |夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 - {* o/ q* }( M$ B
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

% r6 c/ p& B6 D: s* p谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( \7 Q1 [+ J4 U6 d, H漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

9 V: L, e1 U$ f% }: C+ b8 K3 i可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 # }0 V: V! m0 N1 x
哇太厉害了！

6 P$ ~! ^$ w7 }4 d2 Y: y# m
谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢