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楼主
发表于 2012-7-24 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-25 17:04 编辑 # K% a9 m- `1 \9 P; K. G

) `" X6 [6 N9 @! v3 C/ t     丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的常菜。9 `: V. P/ C! b
     9 J% i/ P: Y5 r4 w. N, W
    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把,豆豉几粒,剁椒少量,盐,鸡精,生姜粉,食用油,  老抽,糖,
# x/ Y6 B$ I2 Z1 b# a0 y* M
    做法:
            1.   丝瓜去头,去皮,切断,粉丝泡软,蒜切蒜蓉;

6 W) g# a7 E) H1 D+ _) ^( e
9 B% g5 m9 b& Y( \8 A( x( t$ W
            2.   丝瓜摆盘(口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字);
            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面;
            4.   锅内烧热油,把豆豉放进去,炸出香味,一起烧蒜蓉,调入盐,鸡精,生姜粉,  老抽,糖,搅拌均匀;

( T1 @3 j2 ]: O* u% Y3 C. v
            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面;
            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。
, s& Z5 d$ t5 m$ r! Y
     儿子今天特闹就没有改花十字刀,我属于比较懒的妈妈,平时都是切条,一把粉丝直接放上面,其他程序差不多,碰见老一点的丝瓜,还会去瓤,塞肉馅蒸,也很好吃的。

# f' m+ w4 x6 {) m% e* T
     : J% \0 K* `# b8 [
     丝瓜营养分析( p8 X, m& Y# d0 T5 Y5 C
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。) H2 c& v# Z3 W' p  H
   1. 抗坏血病:' Y3 ]$ ]- z* e0 R4 Y7 r
   丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
' g/ A( K% ~! v3 {   2. 健脑美容:
; V3 n4 ?! c% J% @3 {   由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;+ l- r6 ]9 U: J8 k1 x7 N
   3. 抗病毒、抗过敏:$ O2 O; _6 O% S" I# Y
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。* n' ?7 P+ C4 X5 D/ b" \
   丝瓜适合人群
  `9 {0 c; I0 F8 f6 u( z一般人群均可食用。) X' o! f  f3 F& z
1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;, {3 j4 e5 ^7 g! Y7 i$ c) w
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
( q8 ~. @6 e' x8 t! Q2 z. v6 ^   丝瓜食疗作用
  y% N5 [( `) p5 F6 u( m$ V丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;* }; L) t* h* a) W
具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;! J: w: t5 r# M9 K
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。5 ]. h% ~/ }* w, W% Z8 v! U8 U
丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰

1 J$ V9 y0 d$ J; j# u2 c. p6 R, ~8 B' t9 r# O. `& Q

点评

颖澜澜  哇太厉害了!  发表于 2012-7-25 08:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 好丰盛的说~厉害啦

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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈  看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。  发表于 2012-7-24 23:24
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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。

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丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的长菜。
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    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把 ...
哇太厉害了!
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漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
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堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

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看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~
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做的真漂亮,学习啦,一定要顶
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 * [. P  W5 _1 M/ `
漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
- u, l7 Q0 E- F
只会做懒人菜
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筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 5 B8 b4 ^' r/ k  d  w
这个菜很出彩

  Q. C3 F" i' ]) [& Z谢谢~
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笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 # f+ w' M* B3 y7 q0 s
做的真漂亮,学习啦,一定要顶
- _$ p" t7 C, k
哈哈!
# p. w6 }  a$ h$ q! E5 l
- Z3 i# G0 i, ]# L4 e积极参与了
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天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
, K5 F" n' q9 h3 R, P3 ~( c4 B看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~
3 P3 x9 E# I+ g) \
喜欢参与而已4 D( v3 q4 n2 q2 T7 o; [

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celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
6 s& V0 V% S" O: B5 M1 q堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

2 d, s, R6 v' V' |夸奖了
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诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 - {* o/ q* }( M$ B
太漂亮了,刚看到以为是海鲜呢

% r6 c/ p& B6 D: s* p谢谢!
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
( \7 Q1 [+ J4 U6 d, H漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~

9 V: L, e1 U$ f% }: C+ b8 K3 i可以试试,简单易做
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颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 # }0 V: V! m0 N1 x
哇太厉害了!
6 P$ ~! ^$ w7 }4 d2 Y: y# m
谢谢!
多多妈小月

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看着不错!!!

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