叶子轩妈妈

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! Q- r  C7 [9 ~. r     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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     丝瓜营养分析：
, E, b. t* u4 Z    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。$ @* y3 C+ F/ f9 K) H7 l: R
   1. 抗坏血病：* @1 i$ A' S7 B+ L, m
   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；* n4 s8 j' O# @" V7 T: X- @
   2. 健脑美容：, H2 S7 Q: Y, e0 J0 V
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；6 Q8 R8 A8 ]# C' x9 W0 D* u% N
   3. 抗病毒、抗过敏：* J0 ~0 ~! ^2 ?; N- {; S9 f
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
* \" g( q. L9 j1 H   丝瓜适合人群：
; u) c. V+ u. w+ Y& p8 K一般人群均可食用。
& ]- ]# W- B+ P) d1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
( r6 E, P" ?- q2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
, F& |& B3 u* b* _- V! A% ^( d/ o" _5 Y5 `   丝瓜食疗作用：3 [3 {  E; h; {$ T' r
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；% |- B# x- \% f: `; p
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；6 \$ e$ g' D! o5 {, z
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。0 ?+ I4 ~9 N. Q5 `' B
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰2 L) {" ~3 Z, q3 B! E9 L
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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ 2 I# J8 \% U6 y; [0 Z; s

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 0 l% o2 H: D8 }' r# n% y
漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

/ f0 w5 n% ]" x只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 # V* v& h- A+ B5 x; l
这个菜很出彩

: N9 @0 U7 r+ z1 l谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
/ M. B5 W9 H- F% Y做的真漂亮，学习啦，一定要顶

" D6 a* ?6 |. e+ @
哈哈！
8 X6 E' n, Q4 T. \4 W( Z
/ I; O9 x2 P+ X: B% O$ [) `0 _积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
  o7 }+ R, F1 \$ x; h看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

  W* H0 B5 i8 n' V
喜欢参与而已4 F2 O# D' y5 i: k' O5 g

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
) W1 R/ s( P) X% [5 M堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

* t. r( t' p! P8 f$ C$ A% b1 ^
夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
4 R' g' R* p0 E  a( n$ q$ ~; g2 c太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

: v4 H% Z9 J: E8 S
谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
) C, B' F* P+ `# Z! u5 C0 J( k漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

& e+ P- D) V" L- [% f可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
6 G! I% C  W. I% G" V5 \% z哇太厉害了！

2 ?% f- {9 P# c, V6 o谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢