布丁的天堂

/ S- q# f; }2 U9 x+ o# V+ T( n1 P5 l# ^' e
嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打开美食版，一页一页浏览各位厨房美娘色香味俱全的菜肴，犹如亲自品尝上一般，食欲大增。因为工作很忙，平时晚上回到家基本上是解决温饱就行，一直没有机会把自己的想法和大家分享，今年因为生宝宝的原因，从北京辞职回西安，已经宅在家里大半年了，那天看到坛子里的美食周周看，哈哈，心里早已经约约欲试了。这周的食材是丝瓜，我的最爱，丝瓜的美白效果在蔬菜里可是出了名的，闲话少说，奉上我的小炒菜---鱼丸丝瓜，欢迎大家来拍喔！" [2 I9 y7 e9 a9 x8 a5 Y5 }

  @- A' U# ]3 u. Z1 d3 k+ U- C; r先来张昨天刚买的丝瓜照，现在正是丝瓜上市的好时间，基本上不用挑，都是很嫩很嫩的，做出来的口感酥软入味!!/ A6 n4 F8 ?% U8 a8 E7 }/ ?; |" X; Y
8 Y1 w6 o/ k  B& R' B: B3 j+ T, x/ |2 n

* R) p6 B6 a9 W( Q# T6 z9 l  P  R  h3 A) m) F# U6 F  d3 V
材料：丝瓜2根，鱼丸5-6个，红椒青椒各一个（为了增加辣味，我用的是线椒）蒜1个，姜适量，小葱2根，盐，鸡精，生抽和醋适量
$ G" [, W  V8 H8 @1 m. q7 h; @& m: z- I) [, d- v

7 W+ ?! |# H7 ?! ~0 V1 j3 z1 L4 Q. p
1，材料齐全，现在准备开做了，丝瓜刨皮，和鱼丸一起切薄片，不用太薄，青红椒切丁，蒜姜拍碎，小葱切末% Q( S0 k4 R/ t, z& ?; K# ?$ u) S

4 \# v' J* C. {# R9 O- w' M/ n; K8 x
; ^4 z' d7 c- z7 H0 h% L1 L! T6 z. C: Y- l- t! @
2：准备开炒了，热锅，倒入菜籽油适量，我还另加了大油，就肥油，自己熬的，夏天用来做时令的蔬菜非常好吃，来一张图片。哈哈，下蒜姜末和辣椒炒出香味/ E, R; a5 J7 [
8 W; T+ a+ G7 y

5 I$ l! `& a- N& a: F' v: f( E
0 X. n  W+ ]/ r; q& ]2 @3：倒入鱼丸，不停地炒，我的火开的有些大，有几片鱼丸有点炒焦，呵呵，炒一分钟，把丝瓜也倒进去不停翻炒，期间看丝瓜变软，可以放适量的盐，根据个人口味喔，本人喜欢清淡，所以盐放的不多，因为呆会生抽也会有咸味。; t0 e- k$ t( M4 J+ D7 U+ J
! ]$ d, }. g  Q5 g

5 V* {  y( f, e6 z6 t9 h/ ?% [% }4：趁丝瓜和鱼丸在锅里加热的时候，配制调料：米酒一勺，生抽一勺，醋几滴（爱吃醋的姐妹可以多滴几滴），稍为加点水，倒入锅中，稍煮一会，这时的丝瓜已经完全软了，加少量鸡精提鲜。最后起锅的时候放入小葱末。哈哈，一盆香味四溢的鱼丸丝瓜就出炉了！！
+ s0 o4 }8 K% X0 N: b+ z: t8 a+ L$ ?  d7 K* j! {

' C1 h' f$ q: j1 Q& a+ n7 R- T- y* u- ^, a8 d
顺便显显中午的午餐，一个空心菜叶做的青菜汤，昨天剩的半盆辣椒炒肉丝，开饭啦，大家一起来吃吧！, D/ J* w8 Z& K

: g4 y& y# W" y; J  [3 C  M9 N4 V" Y+ D& ~

2 |( z5 K, ^; b4 f  `# p0 Y' T! d  ^$ _
这是我今天的水果，葡萄，紫红紫红的，现在特殊情况，多吃水果，希望我的宝宝白白胖胖！
: G8 x4 P( ]  [+ T4 y: D+ V8 P
* m0 y& v, u7 V; H0 N4 D: H% t" a/ u- ]3 K; V( @

- F: A0 q1 q% U, o最后感谢大家的捧场，祝大家吃好，喝好，工作顺利！
7 s1 z9 m! @- c
6 p' q, g6 t; _( n5 |

honeytrry

看起来真不错！

蓬絮|

* g, o1 _! \8 ?. H$ N/ W# q$ p

布丁的天堂 发表于 2012-7-25 14:17   k' ^" Z1 Z# ~0 O* v3 J# ]" E
嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打 ...

1 a9 G! v4 c. G+ P- V
5 p% Y- b1 e3 E% L  j欢迎布丁妈哦，我是吃版的小编蓬蓬啦，是个爱吃的妮，最喜欢看咱们的妈妈们分享美食啦，既然回西安咯，以后就多多来泡坛子吧，蓬蓬会多多关注你的呦。

筱笑翛

辣椒炒肉丝更冲击，呵呵

布丁的天堂

回复 蓬絮| 的帖子5 P* I- P" U( c. f) [5 u9 i& k1 U- @
# K8 N- q4 d0 g, i8 z
一定一定，趁这段闲的时间发展发展我的业余爱好，呵呵，谢谢小编的关注！

布丁的天堂

回复 筱笑翛 的帖子
" C2 K0 l2 B. \- Q! C7 O8 n" B& }! z) l! u' E2 a
谢谢关注哈，嘻嘻

liuyn

我这会儿饿了，囧

布丁的天堂

回复 liuyn 的帖子
( j1 T. l" T- V+ P5 ~( W2 p( W4 ~5 v( I
看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

诺诺妈0319

漂亮，一定也好吃

celia

加上大油味道更美啦

蓬絮|

回复 liuyn 的帖子
  P8 ^) J  ]9 c  V" t% z5 g
% f" D& u8 N4 z; L' y9 D看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

乐妈可是会吃会做，对美食有研究的哦，向乐妈看齐。O(∩_∩)O~

贪嘴妮儿

虽然我承认真的很香，可是不爱吃丝瓜的人继续飘过，怎样才能克服心理障碍呀？

笑笑娟

这个大油真美呀，我是吃着大油长的的娃，我们那边的人记得我小时候全年都是吃的大油，用菜油就是有时候炸个啥的，大油的油水大吃着香，这个丝瓜做的不错

nono_妈咪

大油做饭 很香哦

浮生杂货铺

色泽很好  我在想如果丝瓜弄成滚刀块  鱼丸是混的  不知道怎么样

lpchina

看起来真不错

布丁的天堂

回复 nono_妈咪 的帖子
6 _* u( K. j) c" w
- Q8 t+ C  a& \* C6 j  H是滴是滴，我是江浙人，我们那边做青菜都是用大油炒的，色泽好，口感也很好。谢谢捧场

布丁的天堂

回复 浮生杂货铺 的帖子; y/ j- v9 F+ I7 B+ J
; q/ @' r4 h9 K1 c7 d: p
还没试过，下次试试看，呵呵，好建议

布丁的天堂

回复 笑笑娟 的帖子
. K( D! p' Y2 _$ V, B8 ]& w4 v. p0 D3 }: |: `% V& L$ r
美眉是哪里人？

笑笑娟

回复 布丁的天堂 的帖子, p# j8 p  H9 d

% _- A1 X7 D0 L+ x陕北，呵呵