布丁的天堂

/ ^0 `$ D" r) K5 \" d# Z. v

" e$ k+ ~0 d; U  E6 R嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打开美食版，一页一页浏览各位厨房美娘色香味俱全的菜肴，犹如亲自品尝上一般，食欲大增。因为工作很忙，平时晚上回到家基本上是解决温饱就行，一直没有机会把自己的想法和大家分享，今年因为生宝宝的原因，从北京辞职回西安，已经宅在家里大半年了，那天看到坛子里的美食周周看，哈哈，心里早已经约约欲试了。这周的食材是丝瓜，我的最爱，丝瓜的美白效果在蔬菜里可是出了名的，闲话少说，奉上我的小炒菜---鱼丸丝瓜，欢迎大家来拍喔！- n; Y: _2 b1 {2 D- N

% V6 `2 a: \8 ]; `0 c$ ~: S- @4 a先来张昨天刚买的丝瓜照，现在正是丝瓜上市的好时间，基本上不用挑，都是很嫩很嫩的，做出来的口感酥软入味!!
5 X. G' X% ~/ p' q! ?" s7 e3 o5 c# i% v" k% x! y  P
, I0 o3 ]; W. {# F" q) @- W

, \6 }' A0 o9 e+ ^材料：丝瓜2根，鱼丸5-6个，红椒青椒各一个（为了增加辣味，我用的是线椒）蒜1个，姜适量，小葱2根，盐，鸡精，生抽和醋适量
) i9 v$ J: m4 Y; ~6 H+ a' c7 r' p+ e5 u

0 {- {: q( i9 `! M( Z1 I" t% P. d6 m% T
1，材料齐全，现在准备开做了，丝瓜刨皮，和鱼丸一起切薄片，不用太薄，青红椒切丁，蒜姜拍碎，小葱切末
# }% I$ F# |/ G' P( R; A; Q! }) H, M  Q
8 T" r0 ^4 m8 x9 S  O
8 k1 x/ S! b. |( ^3 q* `
2：准备开炒了，热锅，倒入菜籽油适量，我还另加了大油，就肥油，自己熬的，夏天用来做时令的蔬菜非常好吃，来一张图片。哈哈，下蒜姜末和辣椒炒出香味
1 f' w! ~$ D) G7 A9 _, J6 h* N  d! u2 P( ~& y3 D

: U* E- Y3 j! o6 W2 \
; N. d" K, R0 j4 v" C3：倒入鱼丸，不停地炒，我的火开的有些大，有几片鱼丸有点炒焦，呵呵，炒一分钟，把丝瓜也倒进去不停翻炒，期间看丝瓜变软，可以放适量的盐，根据个人口味喔，本人喜欢清淡，所以盐放的不多，因为呆会生抽也会有咸味。7 g$ S4 x6 P3 ^6 a

) s. P- l$ V5 y. |; z5 O4 A6 i# U' z% A& ]6 \" S! q& s( G* m% u
4：趁丝瓜和鱼丸在锅里加热的时候，配制调料：米酒一勺，生抽一勺，醋几滴（爱吃醋的姐妹可以多滴几滴），稍为加点水，倒入锅中，稍煮一会，这时的丝瓜已经完全软了，加少量鸡精提鲜。最后起锅的时候放入小葱末。哈哈，一盆香味四溢的鱼丸丝瓜就出炉了！！- v' K. F  V. y5 v
- r: B1 L2 }/ t& U& ?" n7 C2 @$ F

6 ^3 a; M; v+ h' W2 M8 z0 m/ C" m4 {: s4 ^  `3 p8 o! i
顺便显显中午的午餐，一个空心菜叶做的青菜汤，昨天剩的半盆辣椒炒肉丝，开饭啦，大家一起来吃吧！
, [: m1 n3 S7 q1 u3 g7 X0 u/ C
7 u' I* S, O: `+ R: T9 U% S( y0 O0 _  m. L0 e2 y$ Y$ ?

% O4 K* ?. x& U% r! W* ?. y  j" \
这是我今天的水果，葡萄，紫红紫红的，现在特殊情况，多吃水果，希望我的宝宝白白胖胖！/ Q  J" B/ b. |8 |; k# o, N0 Z

8 q- w) p3 I6 o; ]0 e! T8 h4 ^1 C9 F! a
; [: B, S6 H4 a. B9 u. a
最后感谢大家的捧场，祝大家吃好，喝好，工作顺利！
" d: L# I1 Z. u/ w
$ M5 h0 X* t! |% {5 T0 T

honeytrry

看起来真不错！

蓬絮|

! V2 S% {7 @* C/ x! C

布丁的天堂 发表于 2012-7-25 14:17 $ u6 G. Q! m' \7 p  m
嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打 ...

/ Q. ^& @/ V8 H# b- p' n1 \! c" V$ N  x3 `# C% r; @% z, ?
欢迎布丁妈哦，我是吃版的小编蓬蓬啦，是个爱吃的妮，最喜欢看咱们的妈妈们分享美食啦，既然回西安咯，以后就多多来泡坛子吧，蓬蓬会多多关注你的呦。

筱笑翛

辣椒炒肉丝更冲击，呵呵

布丁的天堂

回复 蓬絮| 的帖子& {* f$ G6 }) D2 p2 I

. ~1 q1 P3 h' v& a' W5 a/ {一定一定，趁这段闲的时间发展发展我的业余爱好，呵呵，谢谢小编的关注！

布丁的天堂

回复 筱笑翛 的帖子  o0 Z. O( ?: V* ^% B. b# U

& s# E5 x) m3 K# R谢谢关注哈，嘻嘻

liuyn

我这会儿饿了，囧

布丁的天堂

回复 liuyn 的帖子
$ M/ y3 n; H. d- N* M6 K2 E. U8 h- c: H8 _! i
看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

诺诺妈0319

漂亮，一定也好吃

celia

加上大油味道更美啦

蓬絮|

回复 liuyn 的帖子: r5 o* Q8 ?8 N

4 |6 C% l3 P- l& g( t/ G看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

乐妈可是会吃会做，对美食有研究的哦，向乐妈看齐。O(∩_∩)O~

贪嘴妮儿

虽然我承认真的很香，可是不爱吃丝瓜的人继续飘过，怎样才能克服心理障碍呀？

笑笑娟

这个大油真美呀，我是吃着大油长的的娃，我们那边的人记得我小时候全年都是吃的大油，用菜油就是有时候炸个啥的，大油的油水大吃着香，这个丝瓜做的不错

nono_妈咪

大油做饭 很香哦

浮生杂货铺

色泽很好  我在想如果丝瓜弄成滚刀块  鱼丸是混的  不知道怎么样

lpchina

看起来真不错

布丁的天堂

回复 nono_妈咪 的帖子
7 T0 B: l4 E& x* ], O! ?! o  ?: H" t: }# t& ?& @: I6 n# ^. R9 [
是滴是滴，我是江浙人，我们那边做青菜都是用大油炒的，色泽好，口感也很好。谢谢捧场

布丁的天堂

回复 浮生杂货铺 的帖子' w& D- }6 D: _9 l( }

, n$ p/ F+ Z. c" W还没试过，下次试试看，呵呵，好建议

布丁的天堂

回复 笑笑娟 的帖子. |7 f+ `$ F) a/ E5 M3 V

8 |, n0 F6 ?5 m# @/ W  ]. B2 _8 Z美眉是哪里人？

笑笑娟

回复 布丁的天堂 的帖子
3 [& P& ^/ _; H- w, N; ~3 Z1 \, ]$ Q/ {' @, h; n: L. ~
陕北，呵呵