最近是什么吃到嘴巴里都不香 实在不知道该做什么,就揉了点面做麻食吃 0 S" v. E4 g( Q# O
今天的面和的很硬,刚开始肉的时候根本揉不动,就把它放到盆地下醒了一个多小时 揉揉~主呀!咋还这么硬!算了就这么弄吧! 分开揉,把一大块面切成四个小块,慢慢弄。 原来麻食就是要硬面做,只不过以前嫌面太硬费劲 看看切成条的面,看起来就很筋道,从揉到擀开,再到切一点面粉都没用,案板还是那么干净 * |" W8 |+ x! h4 L5 }
4 y* S1 Q" p$ d$ S0 ^1 z
开始做麻食了,把切好的面搓成条,用手掐成小粒,利用拇指推成一颗颗小麻食
3 C8 f2 i0 c8 W' M
. d7 j; ~. _5 d
* K( Z4 K- D0 m2 \3 t
像不像一颗颗小小的珍珠- {4 b# t* |) Y7 d" g* i
) V9 |6 Q" f# r" k
不错吧~看起来都流口水 , y9 c% l8 B7 Z' u( f# h
& {7 F l& g, f6 g% [8 @5 Q
$ R+ r5 v% _1 @' W' ~
下到锅里了!
" H- v# }# x* Z/ f4 y* W D
' H; D8 j! |: Q- K* b0 v- f" `
舀起来看看!
t, N! e3 u* N6 c9 x& j z J
0 _' s) {* m* D5 Q- V: [+ u8 h& P" [
这个是昨天做的臊子~因为还要给娃吃,就切成很小的丁状! 8 t" g; U% p0 @8 A0 P- c# l4 V
8 i! d' H9 W- w$ M% Y9 _
z5 C7 H; J# @
成品啊~我吃了两大碗呢!酸酸地,辣辣的,超级好吃。。。
1 n1 M- p8 m6 K" t$ F9 a$ ?& n! U, A
6 O+ g7 v3 Y4 E# N% ^; g
2 ]6 d) {& _% A/ Z$ S" u9 j
|