最近是什么吃到嘴巴里都不香 实在不知道该做什么，就揉了点面做麻食吃 5 _& C7 t: m" M( @$ I: Q6 g: n" h% Q& l
今天的面和的很硬，刚开始肉的时候根本揉不动，就把它放到盆地下醒了一个多小时 揉揉~主呀！咋还这么硬！算了就这么弄吧！ 分开揉，把一大块面切成四个小块，慢慢弄。 原来麻食就是要硬面做,只不过以前嫌面太硬费劲 看看切成条的面，看起来就很筋道，从揉到擀开，再到切一点面粉都没用，案板还是那么干净 , U6 x% v( F2 I3 z* c% }& j4 q
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开始做麻食了，把切好的面搓成条，用手掐成小粒，利用拇指推成一颗颗小麻食
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像不像一颗颗小小的珍珠" f' p i9 n, }( ]$ Q
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不错吧~看起来都流口水 5 d! a# T- G2 K" r. ]
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下到锅里了！
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舀起来看看！
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这个是昨天做的臊子~因为还要给娃吃，就切成很小的丁状！ : `. R, p& _$ ~ H
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成品啊~我吃了两大碗呢！酸酸地，辣辣的，超级好吃。。。 ( Y7 c6 j( j$ u! g) h H
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发表于 2012-7-25 23:44
发表于 2012-7-26 00:08
