小囡妈妈

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出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱里冻的有翅根，做个罗勒烤翅根吧！! x5 i) C. V! c8 l  z  J5 z/ Z
翅根用食盐、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、罗勒碎拌匀，放入冷藏室腌上半小时左右。
) }- e) z% B1 j3 i( ~8 F- b8 ]摆放在电饼铛内，淋上一点熟油。- \  S2 G  q6 b. ]; ?
开烤& H- P. A# ]$ ]" H5 |* E

小囡妈妈

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

小囡妈妈

夏天炎热的天气让人很没有食欲，罗勒的清新刚好搭配肉香，让人吃了还想吃！
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邦妈

罗勒是什么菜呀

zhang_0206

邦妈@xa 发表于 2012-7-27 17:38
! x) A5 Z  b. g罗勒是什么菜呀

1 W: y' ^) L+ C( @. R& u
同问

芝麻开门

看着好有食欲哦~~

小囡妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子: k' F! b0 T7 P7 S: M7 O1 x
8 s" P. v8 w% I7 @
罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
2 Q- F2 f) R- a6 B7 O* C' J+ d$ }    罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
3 s# [6 ]) E+ a8 o4 T: l    罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。 4 G: w+ E' z5 a
罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。

邦妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

小囡妈妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

快上做法，我也要学着做。

邦妈

小囡妈妈 发表于 2012-7-27 20:58 # d7 V0 ]: T: Q' i. f
快上做法，我也要学着做。

& e5 p; \0 p6 _/ o, \直接顺着切片，电饼铛刷一点油热后，把鸡腿菇放进去，盖上盖，会有一些水分出来，揭开盖继续烤，一面稍黄后翻面撒入盐、花椒粉、孜然粒、辣椒粉翻一下就好了。

小小猫的妈妈

罗勒是荆芥吗?

颖澜澜

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

看起来好香呀

天翼

出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱 ...

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

18553530

帮顶

小囡妈妈

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6 q" v, I! H" h: l$ Q9 N9 Q! e0 A0 U
, Y; z: ~* J7 O" I3 _. t有时间一定要学着做

小囡妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子& g7 T4 M/ a8 m9 L3 z  u

& T6 J4 T3 `# U! ~2 }两种植物，不过都有特殊的味道

小囡妈妈

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

呵呵，我烤的是翅根，做顺手了，没注意时间，全是凭感觉。其实烤翅中最好吃了，5、6分钟就行，味道、口感都好。

华华乖

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. M9 E! O, s1 ?" v  b/ \8 p7 t
3 t" E+ S/ m3 G" l# _哈哈电饼铛烤鸡翅更好吃了 在大寨村有自己腌好的鸡翅卖  自己用电饼铛在烤真好吃！！！香！！！

筱笑翛

看着金灿灿的鸡翅好想吃啊

小囡妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
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  {0 _7 k0 b5 y) J试着做做，很简单