小囡妈妈

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0 y0 E4 ?. Y9 j) V8 t- X出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱里冻的有翅根，做个罗勒烤翅根吧！# K4 R2 I7 h% ^% Z4 k2 w
翅根用食盐、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、罗勒碎拌匀，放入冷藏室腌上半小时左右。
. q- G& D$ x0 Q- D; U; i摆放在电饼铛内，淋上一点熟油。
( D1 |7 h2 e/ y开烤+ r7 H. N& w; o" |5 k' B+ s

小囡妈妈

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

小囡妈妈

夏天炎热的天气让人很没有食欲，罗勒的清新刚好搭配肉香，让人吃了还想吃！$ B, v& j# s( S1 `

邦妈

罗勒是什么菜呀

zhang_0206

邦妈@xa 发表于 2012-7-27 17:38
; N& I. D4 t" ^# h/ i罗勒是什么菜呀

+ _  ]8 J: @$ S1 b9 a" M3 z5 ]同问

芝麻开门

看着好有食欲哦~~

小囡妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子
3 k& ?8 A. u- X% m3 f* P3 O! x7 F8 q2 s3 a2 _8 b5 o7 }
罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
% ]4 U2 l9 X& T% ~2 [6 A$ q8 G; ]2 [    罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
; A1 d7 N% x8 h& e    罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
- p( t* I3 a: Y) b罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。

邦妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

小囡妈妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

快上做法，我也要学着做。

邦妈

小囡妈妈 发表于 2012-7-27 20:58
1 p, Y; y2 K9 c快上做法，我也要学着做。

6 r) U! E4 Q; w- S# c$ U4 v
直接顺着切片，电饼铛刷一点油热后，把鸡腿菇放进去，盖上盖，会有一些水分出来，揭开盖继续烤，一面稍黄后翻面撒入盐、花椒粉、孜然粒、辣椒粉翻一下就好了。

小小猫的妈妈

罗勒是荆芥吗?

颖澜澜

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

看起来好香呀

天翼

出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱 ...

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

18553530

帮顶

小囡妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子0 Q* [3 |" Y9 r  f+ f" R
) q: I. t" Q" S; b) h
有时间一定要学着做

小囡妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子& o8 D9 z7 S7 |) }: O0 W" \

4 b7 |1 @5 z- s8 G! G两种植物，不过都有特殊的味道

小囡妈妈

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

呵呵，我烤的是翅根，做顺手了，没注意时间，全是凭感觉。其实烤翅中最好吃了，5、6分钟就行，味道、口感都好。

华华乖

回复 小囡妈妈 的帖子4 ?/ K0 Z# I' t$ f4 S
' h) v$ |' y4 Y( U
哈哈电饼铛烤鸡翅更好吃了 在大寨村有自己腌好的鸡翅卖  自己用电饼铛在烤真好吃！！！香！！！

筱笑翛

看着金灿灿的鸡翅好想吃啊

小囡妈妈

回复 筱笑翛 的帖子- W- T; H# t; ?9 M/ a6 I6 d2 z
" E: c9 u; h! S; V4 Q* n
试着做做，很简单