小囡妈妈

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出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱里冻的有翅根，做个罗勒烤翅根吧！
: h3 ^( X: j" P6 }/ R! M! |& b& C翅根用食盐、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、罗勒碎拌匀，放入冷藏室腌上半小时左右。. V) ^" L5 s, e0 _" H2 F7 h
摆放在电饼铛内，淋上一点熟油。
3 M) ~# S- [' c1 V6 }: e; H9 ^开烤
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小囡妈妈

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

小囡妈妈

夏天炎热的天气让人很没有食欲，罗勒的清新刚好搭配肉香，让人吃了还想吃！
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邦妈

罗勒是什么菜呀

zhang_0206

邦妈@xa 发表于 2012-7-27 17:38 1 [3 Z/ K6 R" W# b) p$ _
罗勒是什么菜呀

) H0 O# B/ Y; j0 p% X4 Y同问

芝麻开门

看着好有食欲哦~~

小囡妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子
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4 \2 K6 q; R! _! O: _. q罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。5 u1 ?2 \3 S6 w& b) |: Z
    罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。 4 |, T1 \% ?( m4 I. z* S: k
    罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。 # n  m" D7 S* Z3 m( N. |% M
罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。

邦妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

小囡妈妈

我今晚用电饼铛烤了鸡腿菇，比肉都香呢。

快上做法，我也要学着做。

邦妈

小囡妈妈 发表于 2012-7-27 20:58
' w: U9 X7 F& H; W: k2 E5 e0 q快上做法，我也要学着做。

" b0 Z* \; R6 h3 F5 h
直接顺着切片，电饼铛刷一点油热后，把鸡腿菇放进去，盖上盖，会有一些水分出来，揭开盖继续烤，一面稍黄后翻面撒入盐、花椒粉、孜然粒、辣椒粉翻一下就好了。

小小猫的妈妈

罗勒是荆芥吗?

颖澜澜

装盘，撒上红辣椒、罗勒碎，怎么样？

看起来好香呀

天翼

出去旅游了几天，回到西安，真热呀，谁也不想出去买菜，还好家里菜园子里有丝瓜、辣椒，花盆里有罗勒，冰箱 ...

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

18553530

帮顶

小囡妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子
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3 L2 N( x4 @- s3 R( Z+ n" x有时间一定要学着做

小囡妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子1 j, E" A- u& N8 c

5 ]5 V+ O% V, b; Z7 }7 X. c: \两种植物，不过都有特殊的味道

小囡妈妈

鸡腿需要考多长时间就熟了啊。。。。。老觉得烤不熟

呵呵，我烤的是翅根，做顺手了，没注意时间，全是凭感觉。其实烤翅中最好吃了，5、6分钟就行，味道、口感都好。

华华乖

回复 小囡妈妈 的帖子4 {/ ?. b$ x6 p! ^+ G
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哈哈电饼铛烤鸡翅更好吃了 在大寨村有自己腌好的鸡翅卖  自己用电饼铛在烤真好吃！！！香！！！

筱笑翛

看着金灿灿的鸡翅好想吃啊

小囡妈妈

回复 筱笑翛 的帖子3 |1 J" d: B- a8 e- {
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试着做做，很简单