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豆豆妈

上小学

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楼主
发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
$ f9 C. y" o0 J. k; d8 s( [# ~
; T6 d9 X! [! U( \; G1 A丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。& h) e7 [9 {1 _9 `, D* L* c
4 }$ b; y8 O; n2 k/ K
丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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: k. f8 r' e; I1 e需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜9 a' g: {! z1 F% L& t' X3 c' P) A( o/ t

+ q: L3 {+ z* Z" l! ~7 ]& \
! I' A; I/ y  B& z  z  L* x# |9 r3 A$ Y( Y1 z0 T

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大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);  {( w4 S' |0 ]( R+ G
# i- f* u: a; B

- V/ \" [- M* T1 w6 {. p2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;# s( i- d/ t6 @7 s* W; @
& D1 y- n5 `6 l! S
. b  c/ a* I! }4 m

0 }+ b5 u' M6 V3 n5 W5 b
5 f4 o  Y' L2 t3 ]7 K3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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2 y: _6 m& `* n$ ]: F- |6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
. F% [! o! ?6 ~  Y1 u1 e8 j3 H7、调好味,盛出装盘就ok了。
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