丝丝娘

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4 X9 R6 e/ [& S      37°战高温，上首页啦：3 i% B9 t$ o" R  C. t6 i9 C
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1 n# A" Q0 Q/ g      炎炎夏日，: `% M' q# i1 j0 _
      骄阳似火！
( x. u8 O& p- n# F2 c9 I; Y      这2天实在是酷热难耐呀！- K& {# _1 B+ [) _  h
      看看我家厨房的温度又创新高啦：37°！！！0 e" n. z+ m4 G0 w( F5 i8 I# W

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" ^/ L. L0 B4 @' ~2 d/ @      但民以食为天，8 r. L- q$ m7 [" D4 R
      再热也要吃饭呀，
1 I0 x$ [! R0 K1 m+ ~      要不，哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀, ]2 N, C+ o  G
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
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4 ~% O! J$ [0 }+ u4 @      其实，我很少做丝瓜（每年夏天也就能做1、2次），
" c# n6 ^( o/ O      每次炒或做汤，出来颜色都发黑，
2 \  T0 A% w. a6 i4 x0 C# \6 {      实在是驾驭不了。/ o: C0 a" T* s9 F7 l2 k
      这几天看妈网里许多亲发的帖子，% V! W) w% Q4 m( F5 R% X) @3 v
      很受启发，想来试试，
" ?! s+ U: A5 A! [: z$ B% _0 Z      但今天实在是太热了，. b- |* V" v8 c/ p8 U1 E0 E7 E
      还是做个简单一点儿的吧：丝瓜炒毛豆' b) V$ W8 T) x5 ?
      
. m& {+ T) L2 l% f3 [( B+ r  d  W原材料：丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。
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做法: 1、毛豆提前煮熟，剥好备用: n- u7 D- g( ^, X
        2、丝瓜削皮切成滚刀块，淀粉调成水淀粉
4 g/ ?2 X$ u' S+ n( D        3、热锅倒橄榄油，干红辣椒爆香，倒入丝瓜翻炒，稍变色后放入毛豆，翻炒几下，再放入水淀粉、盐，水淀粉成糊状后即可。, U- J( O& x# {) b$ a: C$ g. u
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! [! X9 [0 y6 |      看看，今天的颜色还好一些（是不是用的橄榄油能好一些），( B: u8 p/ H0 n) [. O
      但感觉还是有些发黑，（再一个，水淀粉有点多了）。
# x% Z: L! V. U2 i7 c5 G1 f" T      不过味道还是挺清爽的（感觉橄榄油炒出来的要清香一些）。; K# ]* W: o4 Y1 }

7 i* [9 C% X* X4 e) M6 i      上次发了一个酸菜鱼的帖子，( c3 Z, a$ |$ m
      用的是草鱼，  `  h$ y% f7 r
      有妈妈建议用鲈鱼做，
" @' U) L7 a* e* h; W      今天就试试鲈鱼吧：
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      做出来，味道真的不错：细腻、嫩滑……
# I! Z) P7 n; K3 U8 [7 x/ H      口感就是比草鱼好！
6 w: ]2 E% y( j7 [      感谢妈网！- d. b9 Q( W1 R) Z
      在妈网里，可以分享、交流美食……3 y  @  `  a" m5 b
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筱笑翛

来顶一下勤劳的妈妈

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-7-29 15:33 9 b4 ?0 p/ C  x0 W2 t% p
来顶一下勤劳的妈妈

: X) R( _* q/ N" N; K9 R谢谢啦！

芝麻开门

两个菜都很清爽。。。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-7-29 18:14
: f' ^/ p5 I9 F/ p两个菜都很清爽。。。

  L' K: x! T* P( t# {* r, n9 V- h这2天实在是太热了，没有胃口。

我的毛妞

对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

叶子轩妈妈

炎炎夏日，
7 e/ U9 }( _; O/ _$ O4 E# n5 [9 q+ L- G      骄阳似火！$ X! {$ @. {. f' y
      这2天实在是酷热难耐呀！

勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

小学生飞飞

我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感觉又是饲料喂养，那饲料。。。。

嘉明妈

是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。: ]) _, }% A9 F, ]. P, j: z

8 r0 i* r& W8 `& s# T$ I5 P鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的，一顿刚刚好~

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-7-29 20:42
) Y- P) Q0 F% L对丝瓜不太感冒，但是老妈炒的丝瓜炒肉丝很好吃呢。

. @. G' |6 ]1 N* \1 b8 C, K
我也想吃……

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-7-29 22:49
. E( F9 N" G% H' a勤劳的妈妈哦！热的没什么吃的了，酸菜鱼流口水了，很开胃的感觉。

6 |( x- T9 e& X$ y就是呀，. y- Q8 g7 L5 N2 l$ o9 d  \
这两天热的没胃口，
& }: p, C9 G8 U3 k0 J0 X0 j6 @* {1 P* S就这个酸菜鱼还能下饭。

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-7-29 23:46 0 q' ]' ]! @' k0 g2 H# c5 v2 s; O
我还是比较喜欢清蒸鲈鱼  保留了鱼的原汁原味  现在做鱼基本不用鲢鱼、草鱼、鲤鱼了，看到那么肥大的草鱼感 ...

8 _8 |, z% A9 B
就是的，
8 w; ]6 J+ T9 V) D8 ]0 _5 s食品安全令人担忧啊。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2012-7-30 10:07
' h9 J8 b" `3 I* V' c+ c6 R是啊，我看到大草鱼也是心有戚戚焉，不敢下口~鲶鱼更是不敢吃。3 P& ?0 g5 z0 x
7 @( H( K, |  h$ q- C) @: K
鲈鱼还好，起码都保持了身材，一斤以内的 ...

& ~- ~- q* J1 a: {  B
一提鲶鱼就堵得慌。

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-31 21:15 4 Q. s" p- N9 }8 t  R6 i
就是呀，* ^) t5 E/ q* h
这两天热的没胃口，6 K) E& {% n2 }& {7 t
就这个酸菜鱼还能下饭。

. M. h& i9 V5 ?. N
我的酸菜鱼做的不好

甜甜妈22

喜欢酸菜鱼 学习

weijiaren

又健康又好吃
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我的毛妞

又上首页) ~- \3 e9 m. \! `" {
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My_way

很不错啊！最近我也经常做丝瓜，可是不容易发黑呢。是不是油太热了？

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好美味！

~嘟嘟~a妈咪

勤快的妈妈