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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
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; o2 A1 b5 a3 z! m: F7 |- X 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧8 x( r+ x1 b; Q7 g/ j. j" \
原料：菜花 莲花白 绿辣椒 0 a0 }% @* ^+ E8 \; B4 `: W
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! Y# _. U7 H$ q, n# v* r一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）3 {1 o% ?; V9 o, y
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7 {+ d7 i3 J0 I F, P二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味7 p c6 e8 @! A" g% i% D! {) L4 V
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；5 t# I$ z! `7 z4 ~
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& |% p) ]- `# V2 Q五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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K5 \: G N: E六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊' w' d! E9 N3 T H
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发表于 2012-8-1 23:54
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