小学生飞飞

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  {6 v% P5 v; l) |        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧& U% \7 F2 w4 ?3 j) x
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  # d: x) }( h, a
                                                   
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+ I9 q7 t9 r. x, M5 y一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）& _- N- t6 H* b+ p0 ~0 {3 O

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2 M& Q' `% |! }6 d5 o! }二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白5 B3 Z- B& ?+ O. t, W
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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4 i8 O2 V3 }% L四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊* _. L2 W& Z+ h
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小米2009

夏天凉拌的天下啊/ h9 a- s, L5 j# O7 U

小学生飞飞

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* W' M7 z0 ?- n$ W* o
3 M# V* n$ V" a5 P1 p- c爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

% N2 ?. l1 _9 q1 Q8 [$ h# ~% v% Y
% d* o0 t/ _, Q0 I. g花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子9 j4 z/ X+ U7 J! L; `
" ^. e9 s4 p0 h8 i0 }2 Q& }, v
掌握火候是关键0 @0 o/ G) n8 g5 F: x% Q

兔纸妞

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0 l! V3 y3 f2 O- a- u0 B& O
9 r5 k$ E/ n  h火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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$ i5 Q: r2 |7 w+ ]. H. `+ }过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀