小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧, @! c, Q2 u4 s* r4 B2 {0 t
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  ) C% ^& |  Z7 ^* [
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7 k  b: h) t2 y9 b: A# I一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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/ Z* A7 }5 C: ^% ~$ \二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白5 P1 d% k& t& h, c
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) x4 c6 {+ m: E& I/ m+ }; z  a; P* {三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味7 T, J" S3 x' }* n, s

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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；' E. j( e$ z( s1 c

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; g" t* [4 E- q( B五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻6 l; A' |$ }  P

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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。- d! X$ K( Q/ T: a6 D
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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小米2009

夏天凉拌的天下啊4 r; _' I* m) K, w/ L% O

小学生飞飞

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爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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/ O9 c. g7 z9 q7 n, u( `花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子. E6 Q$ N  U4 _0 g

0 d+ d% s/ {' b- y掌握火候是关键1 B# |- \2 G* P+ H2 V

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子5 R3 S% S' c, p

- Z  y. B2 S+ q火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
/ O0 S8 T( y( B( w' Q  A+ S0 D( bhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀