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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2012-8-9 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-9 23:34 编辑 + c9 G' E7 g* H* V9 v2 j8 D

: F8 Z' L- W2 E. @( k9 y
) k( w1 S2 E% s! `+ w2 v& ~报名参加了   名人家宴二之海鲜大餐,美味小龙虾6 M+ O4 d, g9 l' i! i9 S5 B  g
这次活动是AA制的0 f, T9 R' L; O( M8 I
所有费用由我们几个报名参加的分摊/ S" E; F: U/ a! L% a& ]
本来预计是参与的每人50元
8 N! U& e# g6 ]9 |$ ~' `5 {但去了一买东西才发现预算是不够的7 _2 z$ J  o3 V& n+ V
超了超了啊3 h" g! N4 ~8 M% q1 V6 [
因为买了比预计要多得多的东西
$ t! k: ^  x0 `) ]: ?大家会理解吧!7 f6 @9 q8 `4 C9 u* P( a) ]/ d+ |
上次就看到小加做饭是多么地辛苦啊
6 L9 O$ [( T1 {$ a6 y这次又这么多人
5 D6 I3 D$ w! {# N! ]/ @不能光去吃啊
: E' [( Q! n; K. I4 ?. }- t5 e3 r前天把芊芊送回姥姥家
0 w4 |2 o  a$ ~) h! p" z* }我就计划着这次一定要给小加帮忙
# ]- a9 N/ d! J# Q今天我和诣涵妈还有小加约好了一点在白家口方欣海鲜市场采购. c6 y; i! x# z1 O# I

9 Q5 H! k5 W( h% O% J6 x我们去的是妈网常说的这家: v2 M6 E  c6 g% {, o. R# m  G9 `
小编雪见也曾踩过店的0 x0 q" T& o9 z4 Q$ s
http://www.xamama.net/thread-547780-1-1.html % G; E) v/ X' V  Z- _! {$ f, A6 a

# i0 r6 h' D0 Z! u" U- i& l
1 I* C; \% |. i5 [' r, n, T* L. \
5 y! p8 R) V8 |# i! d
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蓬絮| + 88 + 88 大家辛苦啦~真的太不容易了。

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小龙虾2 c# l, u5 `6 g: u. o% X
都是活的
& W6 n; _. s6 g, E5 Y. _; b( l搞价到17元一斤
# O( {/ e5 Z( Y( M! s9 x买了6斤' a& c" ?' e" x, G
给了100元8 i* }$ P+ a& ?5 v0 H9 n: n
, l8 |- W- u$ L1 r

, A  L  y0 f7 _8 A! q; ^

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多宝鱼& c) ]( ]9 h' p
买了一条
' q/ y& ]; z/ G7 [) ?) n40元一斤
5 l2 g1 c  i9 W( G3 \秤了是一斤多, E) k6 t' x# G* ^
56元) Q& J" ~0 o" M! v. a* \

# f) Z+ K! O4 G6 I, k; C" L

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鲍鱼
; u1 f6 p0 n- G买了10只
- }, G* t! f3 r. Z: R8 P% X每只5.5元0 V, L$ _+ n7 L$ d5 ^
一共55元
. m9 \; x/ d/ V8 h3 T1 K8 p7 [  j
6 \* f7 ]' A0 x5 T$ a: X4 F
8 P* n) W/ A% x5 Y3 S; J' O

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还有扇贝7 i1 o4 f" j8 Q& l# u3 I7 `
23元一斤
! c9 G: x( v$ `* P忘记拍照片了
0 {6 o, U9 `3 Q/ Z# `/ M买了80元的0 y5 a9 \" z- G8 y& g( ]/ s6 e+ U
, ~5 {, t. U# M. S6 L6 F
买了五样海鲜
& a  b6 I+ u7 L" }! ?, o  r合计花费' ^) r# v5 s' H& F/ O
130+100+56+55+80=421元* w5 Z- s# V& t# R
给了420元
; D7 d$ k" u& n 6 }& }9 N: X4 B! \7 y; @! f1 X
为了保鲜$ @* M! f- X, E0 y" b) B0 J7 K
有些还给加水并充了氧
* @5 P7 r" T, a# e多亏带了个大袋子( c4 k9 C5 L5 v, K; X
要不然真不好提啊
- V/ f$ l; v" O2 |" [5 u' a! n* T. {! l, Y) B# s5 P% g

: }' p" Z3 x9 _% p! h( K& T
0 j: b5 _7 \: s: j4 ~7 ?( Y* D- {! _4 ?

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shiyuer  hi,方姐,呵呵。  发表于 2012-8-11 14:51

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皮皮虾
  S8 v, ]( Z7 l3 l* G: z( p
! b8 l: h, m) t
# O& r; \6 p- j. R; \

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这个是刚刚死掉的虾
; x3 T% n) Q% L: a* {旁边的那个好像说是叫沙光鱼??) K2 m3 Y1 ^% {
( p( X. Q# ~) D

+ o" u8 a+ s& ?) c6 t5 p4 T9 S水里的虾我们拿出来看了
6 Y; i) G7 b0 N好透亮呀
, i  Z5 }! P1 s$ o2 C& e6 ?老板说都不用抽虾线了3 H( O. _* \2 V' i' H6 V  ]: `: a+ x
品种挺不错的
0 m9 a- {& _# H# u对外25元一斤; S" O1 E& {+ H( @& F  }
搞价可以23元一斤拿& B/ p5 Q4 H7 ]% H4 D3 c. T
/ V& J" |( C) E, W
; w+ ]. C( C+ m! ~

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这家还有这些8 H* U, ~7 v* [
- n* D! G! M! L' ^2 \) h

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-10 08:28 编辑
' O4 @1 [2 w6 x1 Q% J3 q# Z/ T: u1 j( Y7 k5 C
我俩一起到小加家$ u1 s0 R2 @4 K4 k" \3 ~
为的就是帮忙干活
# c# ]6 P* m: j( [7 t先把虾泡上
  A( W# f! y5 r% m" u买了6斤
: ~. |* q  `1 M9 ?" Q, Z泡到小孩子的洗澡盆里
; `; }- k& A: N* k6 A满满一盆底呀
' i' I! v( e5 U6 H" x$ b这个泡的时候要滴点香油的$ x# e- ?1 _- K) c" Y
是为了让虾吐泥
5 F6 [6 [( ]: v( a$ r% ^更干净一些
- Y( s5 ^6 Z# _- b* X
2 ^' `% H7 z' ?  P# h8 y

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-10 08:28 编辑 / j9 S. ^- H7 D5 N  l3 D* t0 {+ }
- y! m1 J9 e3 L/ ]. ^; G- A; N$ _
小加教我们俩处理小龙虾
3 p2 J  j- W' G$ S' [. [# n0 Z) y) y% w8 F% z; |
先用剪刀把须、脚剪掉
0 x1 ?+ l$ ~7 V1 a# O还要把虾钳剪掉一小部分
) b$ I% }' O0 e6 S5 l1 K# w为了好入味
+ o  S1 t, a- W最后还要抽掉尾部的虾线
' N! H7 |1 v. p. x3 K& P' v% {+ ?) F1 x# t' j3 B
. D' X- D8 n& ?/ \; E: S4 K& G' I
这些工作还真不好做) a8 I  `( {/ n, k- c
因为虾都是活的
( l) p/ Z1 @2 X: Q开始我俩没掌握好技艺; A6 e8 K" [( z
一不小心就把虾剪疼了乱蹦& n# E' O7 s* }% L* y: q
弄得我俩啊啊大叫# \# `; J7 z. f2 [6 l$ ?

. ^1 @! }; v0 v# ]2 ?三个人先干了一会
- @3 t6 _; c! v) s; j0 L小加得去准备别的了- I* Q0 i& j$ I8 k, {
我和诣涵妈接着干9 Q) S4 @+ {1 H7 Y# A3 ?' [  x
我俩是越弄越熟练
( j& W, z9 U5 _+ L5 P* H/ u还干上瘾了
+ j! c7 t# w$ j4 V$ K* z9 y就是感觉好残忍呀) b+ Q. M& M/ ?/ ]8 z% w6 b  X
活生生的虾
7 ^7 Z! Y, V  u就这样被我们给剪啦/ X+ E5 J& c$ r, J

+ Z) P7 A7 {# d, g' {1 M
" O$ @  H- f. b( ]) V$ g

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CC微笑  好可怜的虾  发表于 2012-8-11 15:18

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-10 08:29 编辑 + E5 s  |# u3 P, e, E; x
8 H% X+ |+ l, d( L: ~' E
看看这可怜的虾' m7 `/ D- P# {* I3 s
" i# P5 {- e6 g! {8 `$ w3 r/ X

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看看这盆,好脏呀
$ y5 L5 h2 m! F' d; }' `% {( q% [) ^8 a- p4 \. {  A
接下来就得拿到卫生间冲洗干净1 M* W1 x. v3 i8 V+ w; m' I. l
我们把喷头都去掉了5 M" v& A7 f: U9 U
为了水压能大些冲得干净
" O; E/ w7 S* p( H0 a) f来回冲了四遍! H" u% P+ g) Z6 W
让脏东西都流了出来1 R0 a6 e, P# @; D1 k( h8 F

- _( T- Q5 B9 Q' O# H5 \看起来好像干净多了吧
+ q4 D& n; h* a+ C2 _, ]! G7 t0 ]# y$ G3 Q% n) c$ P* @: z# @

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-9 22:32 编辑
5 }1 I! @) w0 c; p
& v4 s8 Z( \. e: B0 @5 p其实这虾自己不做不知道( E; D1 n5 ?+ |8 }0 @# ~
还真是脏呀
7 c( U) l$ i" |  ^( j3 G! a身子下边藏的全是泥啊  o/ g# i1 X+ E

7 q" S5 a' S- }5 W2 ?- w我和诣涵妈得一个一个用牙刷上下左右里里外外全刷干净1 m7 [: C) I! O0 v
咱自己吃呢: E. F7 O7 L! u' }0 S; m6 H, ?$ V
可不比外面那些黑心摊贩
- P2 n5 \9 l- x一定得弄干净啊
6 h! N( n5 a6 M看来这夜市上的
% ?7 v" k" ?9 }* C9 g$ q9 O* e以后真不敢吃啊' J; w. W4 S: d5 r1 J% P
谁给你洗这么干净啊6 c# W: @2 l6 N: _

" \. w+ Z4 ^* |5 [7 j我俩预计是一个小时刷完
; C& v  f; I) N/ P( n* S: Q结果从五点刷到六点半
- ]  @' A; m* u# x刷得我俩脖子都酸得不行
3 F. o: c3 G7 Z6 B( Q$ f* O5 N腿也坐麻啦
/ s; ]4 o+ U, _% J6 u  Z后来小加也没闲着来帮忙啦
5 y# }8 T) L' k+ i2 k看我这姿势' d1 u3 Z+ p, ]# }% O
得一直保持着$ e4 Y5 C8 n  `6 Q, {' S; Z4 O' Z
累呀
' L) V7 D, @( B# q' ~" l1 ^6 b8 d  L( O0 i6 w7 V- G* {
经过一个半小时的辛苦劳动
% K# {* o" }# i) w7 s小龙虾真是干净多了
3 |% V$ h# Z9 e. o1 Y! v' [可是不行9 E. d( n* C% g. p
还得再去多冲洗几次才行
; A8 K3 U4 {" I% e2 I! [# Z3 {我冲我冲我冲冲, T  [  |. Z# c) y
今天真是喜刷刷呀喜刷刷
- I) Q* ]3 P8 L* M3 o" t9 {; |$ \# y
, ~* M& r6 k" C" r- y5 h- J" @7 M' u6 m, b: L8 w" K

# p: G0 Q! h5 h$ b

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-9 22:33 编辑
' F2 v3 ^% n0 ~3 v. p5 ?
# H# S  C# M5 H% H3 x刷小龙虾的过程中
, C; N, V8 R- ?$ ]" T! L, J小加一直在厨房忙活着
* ~5 g7 K: Y- ]我俩也是抽空去看看
. R2 C& ~3 ]4 V诣涵妈帮忙) q3 S+ V' G2 C  a) d
我拍照2 T; s2 ?; n$ ?% {

) W* P: ~# e7 A! B5 D& H
: E/ L4 l" U( y蟹得先焯下
: ]+ b! j. Z) k去掉壳子
& }0 K5 d. W# Q' N把里面的肉肉取出来# i( _! v. ~5 b( `  S  n; ~
8只,取完也就这么一点
0 U$ N' ^5 C8 t物以稀为贵
1 L& P9 U9 b5 U% J5 f6 Z怪不得卖得这么贵啊5 C! L( R! a7 s& ~( @

  o& x# T9 L7 j3 X. q2 B. g9 s9 h4 B, u% E/ p5 D5 W
剩下的钳子也是要的4 y  o* N: m8 P/ n
看看肥不
# _3 B  C/ Z' ~$ S2 |2 t- c看这肉肉, h- d# _8 x- P7 |6 D/ e) @
你馋了没?; U: ]" h9 L: V& ?6 R* B  K' W# y: l
; g$ P2 ]  w" k- Y6 J/ |# c  N

( t3 |4 _  N7 r. \* R' f

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-10 00:21 编辑
# N: E8 D' `4 {, b- F; F' a& Z% G$ I
为了入味! G( F1 H) _3 _9 A
蟹钳是需要用刀拍开的9 W5 b" C2 f3 s0 A
也不是件容易的事情啊8 O0 R* Q2 y' Z3 C9 x

3 `  x2 Q3 C$ o( v. C

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美莹美玉  这钳子确实肥  发表于 2012-8-9 22:37

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-10 08:31 编辑
2 ~, ?7 d9 L9 o" i- @7 L7 |; K$ U: b# c. _: e7 D8 ^% V
其他的海鲜也处理了下/ K$ P+ R& l5 M3 ~4 u/ y
我没顾得上拍照片- S6 V) x) E! c0 W* U' H
我们本来还想剥蒜
% C- G  u5 q) g* }% N太晚了
3 B* r' s8 b/ C# y( G明天来早的同志们剥哦
; |) U+ ~2 H) p7 B& [
4 V+ @/ g! a) Z! z! J$ y' ^: e# \好了,时候不早了
' X% m# i# Q7 u+ K0 `- Y都七点多了
) q! {: T( u) I" n小加还要去超市采购调料、饮料和其他的菜品
% A- J7 E. R8 [7 T3 M0 N我和诣涵妈也得赶快回家了
5 R; m! u7 ~2 ~3 s0 c看看这一下午折腾的三袋垃圾, f* _6 S# y1 R- B# k
够可以了吧
4 {1 o! F% k' {+ {  P
$ u/ C3 m% D( ^( i
' c% l4 \& p7 \4 t1 _& H# H9 C+ T' V/ {

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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-9 22:39 编辑
0 ^+ h+ y4 ^/ e9 J) A# }/ s0 n: W( }5 d- d. n
提前预告一下明天的菜单
9 F! j# W5 K# s' Q; N7 z+ g, d! i( ~
十三香龙虾
$ \9 E* U; Q3 ?/ _0 F香辣蟹, @% I/ P8 B: V9 T/ p% V
清蒸多宝鱼/ |6 h3 v1 I4 P7 A! {- o. U
蒜蓉粉丝蒸扇贝& d' S' u# Z/ r0 s( X. S1 `
鲍鱼蒸水蛋7 Q6 b+ L% d; r! V, d" c$ g( h
凉拌海蜇萝卜丝
2 l7 i0 C! @4 Y8 h! D炒土豆丝

' }/ X9 U  s4 ^+ X( x还有一个甜品
; m( g" S/ g) u7 f红茶焦糖布丁

. ?  w' m$ a- [
1 X1 C6 J/ X& f大半夜的5 q5 d9 o4 x9 m/ K1 O2 S3 k/ U- y
搞得我自己都馋得不行了% [3 j% I! p; f& A! f
发完帖赶快去找点吃的& g* u! H$ R( b2 {7 e
再喝点水去啦
  c" A8 {2 H4 ^- y  H! f. [& Q# S
& I" y# M& t. Q9 G5 Z! D* Q; \差点忘记了
4 A# w7 }7 d# r. ~: N9 @6 x$ }我还泡着毛豆呢  ?- |' P1 P, C
去给大家煮毛豆啦
& r* e, |1 A3 z0 h2 u: n& y明天带去吃4 \# [0 D+ A& O9 U' J4 F
: \1 y& M# h/ T- G8 Y0 R

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诣涵妈  我好胖啊~~~~  发表于 2012-8-9 23:03
美莹

硕士

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辛苦了,明天你多吃点啊
美莹

硕士

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看着我都流口水了,太美了
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想吃海鲜不容易啊~~~~~~~~~~~~~~~~
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