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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来& {- S0 [9 I+ d. O
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧6 C p* u4 u/ K% l% ~9 ]; a# S
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先上成品图/ M" ^5 l! N* B# L6 I2 g7 }
4 g; |) J: j# u: i
1 K! p/ ~4 l% S' O
8 g8 b/ T& U) @, q主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
" T2 R$ w) q5 Y8 m配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
0 n& p8 _0 _; \% d1 k. k/ ~
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1.鸡腿切成小块
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻! [, q5 n+ Z+ R8 c
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: \; c. e7 ]5 u1 t3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错$ _+ l7 }' M. M$ A3 f* U
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