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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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0 ?5 _8 Q" }0 F( n7 W% N前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧7 l3 c( n; [8 e9 x' k7 R
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先上成品图6 }# G& \: Y _9 Z2 G$ v3 s# n
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$ T# m' r2 P/ a, L0 `& v+ t4 j主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)7 j( O8 c' s) {) K- P; S8 F
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放& x' I6 I! ~' J" g3 l+ C2 ~
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1.鸡腿切成小块
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: ^% S K$ ^ k* l8 S- h2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻% c- l* C% [% V
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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1 t9 ^8 e0 Q2 o4 K p9 m+ I4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀+ F/ {7 J* K& D9 o- _9 ]* u
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# f4 z* z. I9 l h# g. u8 J5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错, y' p0 l) |4 T8 F4 @: \0 B
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