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Medal No.3 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。$ _6 d5 b4 N+ e( A- h
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。
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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑 ! A7 F6 c: x# l' A+ j6 x
$ b0 j6 |5 \/ J7 E+ T- c
这一家梆梆肉下午
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: o" Y' p" [: g3 K0 @
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。, ~, h9 [' Z5 f1 [% O

1 A. \5 B0 X8 u3 ?; K5 m) B) P  X! ]6 v9 T, V. x
我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。
9 L5 O+ E3 {- O+ R. Q# Y) G/ z/ @  R: G) r' ]0 `$ G2 F" P' K6 @

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。2 U7 I, B' D2 M6 R
梆梆肉# {7 @" o8 ~, N# H7 A+ j, W
  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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9 B  u# W- ~& a$ S2 z3 R8 d* i* o# U# x2 j+ m6 Y, ^) g
嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

点评

我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

硕士

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错
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下午赶早,不然就没了

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+ |8 a7 R+ j/ I# ^. i
+ R' O& r+ J( F' ~* L" @粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子  G, _  T( t. H  I
0 r7 m: ]  E2 `/ V6 D1 ^* d
小南门里也有吗?

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3 g3 O, F* o) \" T% s% f1 j6 U( Y/ ?0 Y: B7 d; k* z
刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子7 l5 a1 c6 O1 U1 h  e

- K2 h8 R6 G6 H$ f是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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