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楼主
发表于 2012-8-17 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
成都,很久没去过了,成都的好吃的一直停留在脑海里,昨天有事没事去逛街,走到五星街了,发现一家好吃的棒棒肉店,店铺门头很小,只开了一扇窗户作为售卖通道。天气凉快,外面排队的人挺多,等个队大概花了二十分钟的样子,幸好老板娘(四川人)的手脚麻利。' A" l  G0 x0 e+ S* Y4 Z6 ^
现在也总算弄清,为什么两个都长一样,都是卤肉,一个要叫卤肉,一个要叫梆梆肉了。大家知道为什么吗?考试啦。4 j4 e. f( K" H2 K- f

1 T& i( S  f3 N4 F! J% Q/ v- z$ K
5 O) t- [6 a: S$ B  d

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图咋这么大?

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梆梆肉应该是“猪的大肠”吧!

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-8-17 11:58 编辑
( Z# n$ \  J% y  C
: H& a) A9 y9 h这一家梆梆肉下午
5 b5 @4 ]8 l+ d& B1 _; P7 D
! l8 ]# A* J- A" v6 P8 X, e! `0 S2 ?( b, n  g) d6 J4 O
( j0 m7 x# u# M1 p5 M
营业时间,下午要赶早,去了就没有了。买够20元还给送一袋泡菜。( g  m2 ~0 Y. A2 N2 C! z' i
3 C- ~7 b: Q# M# y

' N- [  u9 K+ ]" n8 R5 Z) h我排队时是满满一大锅,等我到跟前,已经卖的见底了。/ O( S  J. f8 N
' n# [; G' p' S6 g" I$ M+ K; R

点评

颖澜澜  呵,这生意好得  发表于 2012-8-17 14:52

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查了百度科普下。  I. |% u4 p7 V' k
梆梆肉) x1 W1 [8 _' T, b4 X! A$ H
  因贩者多背椭圆形木箱,执木鱼状梆子,敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝,配精盐、麻油诸调料熏制而成。肉嫩味醇,熏香浓郁。

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回复 李浩宁 的帖子
2 d( ?9 ^4 @$ E# \; b
, C, U! }( ]) T* Z嗯,和卤肉不一样的就是,梆梆肉是熏肉味的

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没吃过……
馨馨妈

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这一家梆梆肉下午
呵,这生意好得

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好像不是五星街吧,是粉巷,原来的牵人的地方。

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我系小木子麻麻  恩 是粉巷,我成天下班路过买呢。  发表于 2013-4-4 20:54
豆米米

硕士

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粉巷有一家的味道也很好

点评

xxyu  具体是粉巷哪家?  发表于 2013-4-1 22:10

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我吃小南门里的。

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这家应该是粉巷的吧 一个小窗口 生意好得很

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不错3 z- t( o6 t2 v" ?; B5 @

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' u+ N2 g2 v1 \& q; ?
, J  k, h  s& w& j下午赶早,不然就没了

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3 R8 P0 h4 P' X1 \, O( `9 X: H/ S: B$ \3 |
粉巷?离得远了

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回复 藏羚 的帖子8 h2 u8 L" X# a5 i
! _1 U7 G% f# I3 ]/ J
小南门里也有吗?

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回复 豆米米@xa 的帖子+ L' Y! t! G' p$ ~) U

8 ~) h$ S) y/ C5 H1 @刚看NONO妈说了,下次试一下

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回复 xa陶陶妈 的帖子, e/ g( Z$ x7 \+ [+ H0 l2 |: G
; s, R  [* }. J/ A
是吧?我还以为到五星街了

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梆梆肉不是四川的,西安的
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【美食随手拍】五星街梆梆肉,老四川味道,有种熏卤肉的味道。 ...
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