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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 7 X4 L' ]9 ~* N3 [/ h
- w$ [8 ?& g6 K% k
      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。- _: z2 _$ i& o3 a; L
   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
$ ?1 s5 @* ^; Z; F3 b7 H$ l. E! A0 f# @. c* Y
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;
* y1 d  @& d- x4 @  D: K/ t& r* P! V           
4 J0 {, v* p6 L  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;0 D( E! t5 ^0 W
     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
4 m9 g* k$ M# J. R3 S& j% Z+ y     鸡肉快熟时倒入  Z' F$ r' p$ R' _/ t. J& ~, j9 a! _( |
3 z2 ~1 u, Y+ Q, [
                                                
2 Q. J' o" @6 Q+ E$ o1 z3 o# @. i& i4 R- H3 a3 T
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
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            ; ~' r( B$ g# u) Y

% c( S& y0 Z( G! J  四、煎好的鸡肉0 F5 m0 z" T. Z! }4 M9 Y
                 
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8 d* m  @' E4 W* j% I- @. o5 M/ s2 B5 K. B& i/ h0 R
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘  Q5 ?; F, {5 u1 V) e
. w( G% Z* d7 J; B

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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子1 h+ Y! ]4 A) ?1 a  M
2 A& g+ h: w, k- G8 ~8 b! x
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑 & j- C7 a8 F+ U
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回复 路博文
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子* m7 T: s; @7 l% L) ?; `
; N0 |% d# E- t6 M. l5 O  ?
先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接2 G) l/ j' w, e1 p% |

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了
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珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子0 g* a+ \1 t8 N; C9 Q

5 {1 Q5 g2 R% U1 v. \8 i看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。, M" M, U$ h2 ^0 {4 y' m% f; h
   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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