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楼主
发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑
' l: P# v  I5 f9 ?6 J
7 ]/ \$ R4 e$ m. |/ J; e6 F      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
5 ]# U: S" C! r" v+ u. V   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。6 R+ A8 |  a7 _& W( j
& r: T9 w3 x, x0 G
  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;) V* O& e8 q6 ]7 {2 P  d+ @3 D
           : e) u9 L  m' j4 w
  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;7 f- b2 r+ c! Z4 i! s0 X- H# b5 ]
     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒: S: ]6 d: a+ z. U+ x
     鸡肉快熟时倒入& K# h+ q( _) j8 @" P
8 q' k4 L$ n" u  a3 m* z' Q  D( s4 K  G
                                                
! T% O8 W! [9 M% d: l1 b$ y5 E) J) G0 L
8 h: J/ T- T: A: u$ k6 e      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐
) r  `8 @& E6 m9 f  
+ Z, |# F  C4 }8 K' u            
4 u% l/ _; T+ F- \9 m: X/ ?4 E' C) T* f- |
  四、煎好的鸡肉2 h- c! W8 u- _" t+ l) B. C
                 
; O/ x8 E% |$ [& |0 i7 E8 h" i, g1 G5 q! }8 X6 g- j( i, T
" a6 M2 |7 A9 a  K' G3 B
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘
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2 c: U% J4 X" u7 F! L            
2 G* k: n( b/ {4 I; K/ \5 x% c: G" P: R

点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

美味~

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回复 小学生飞飞 的帖子, u+ e* D* M# X5 _3 E! n
; z3 Z. _  [7 Z$ Y$ i  J
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
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回复 路博文4 s2 M  I8 L& d, r. g  m

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不错

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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子
- U! _6 ]" R3 Y2 D
& G+ P! ^) e6 d- Y" A8 `1 J( ^+ @先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接* e( n9 t7 f5 c* S' {

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2007-11-29 
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超级厉害的妈妈

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手艺太高了
% r. I  ]* q0 H; q+ S3 L4 X' C
珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子# w' p& g8 p- m& P* \$ e
( G/ {+ W% j1 Y# `7 k  k
看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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null 
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真下功夫哈

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2011-05-17 
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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
! B0 U8 j4 ~& i+ @   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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儿子的最爱—照烧鸡排饭
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