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发表于 2012-8-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:13 编辑 3 G0 V3 A" T4 h1 F; @# r: g& Q: \

& z5 |+ g+ U) h! s/ }      今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
4 y2 w+ E3 H5 \7 z; m7 P' a   周五就买了鸡腿,因为要提前腌上,鸡腿才会入味。
' u# q9 e5 }; t. d3 c" z6 d: a/ X
) q: S" Z* \8 v$ m; P2 C  一、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎眼,避免煎制时鸡皮萎缩。用酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐腌制,盖上保鲜膜放入冰箱第二天取出;3 Y5 F  n: E" `) ]# _
           
0 ^2 A3 d% ^8 E* {  ]  二、煎锅中倒少量油,将鸡皮朝下小火煎,中途翻面;
6 q0 Q# S# v& n" D, _+ Y! J     调汁:酱油、蚝油、鸡精、少许糖、料酒
9 T/ R+ T  V/ Z3 k, }% ~     鸡肉快熟时倒入
% l0 o/ W8 @! d# n1 }4 R3 t+ T; J% b! q$ J9 |: X* }- K
                                                
1 u( \; I; s6 F) m  x& S3 h- ?9 x' Q7 v$ m
      三、准备配料:黄瓜、胡萝卜、玉米粒(为了发帖做个造型),胡萝卜和玉米粒下油锅稍微翻炒一下,少许盐% W$ y  d3 y& S; ~& ^( V8 \
  
; E3 Z3 `. U0 x& A0 e7 K            
0 s" p3 b& }  Y- @7 g
2 b3 s; b1 y+ d6 T- }( t- w  四、煎好的鸡肉( \4 s: L3 b5 M* O: v" T4 l2 ~
                 8 s2 p" Q2 }' n# }" O
# t( X+ Q' ?$ K) i! m5 a" C
( ~9 M- \- [5 B
  五、煎好的鸡肉切成条铺在米饭上、浇汁、摆盘1 O) {! ^- P" I1 U

! t- {/ I0 z/ `. s$ r
3 b4 y) z" A- Q: W7 L& C5 B# j1 s/ v            
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点评

小小宝的漂亮娘  那俩水桶太经典了 学习了  发表于 2012-8-22 23:16
叶子轩妈妈  太有才了,美哦!  发表于 2012-8-20 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 厉害哦!那个黄瓜雕刻的太棒了!.

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黄瓜做得小桶太精致了

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造型真美!
Zach妈妈

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黄瓜做的造型好漂亮

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有是一位能妈。。佩服
多多妈小月

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美味~

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, R) p2 ]1 o. Q& X4 q* ~# T7 d# f. p2 R, I" i
那个黄瓜造型怎么弄啊

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-19 10:15 编辑
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鸡腿做的好  摆盘也很赞  学习了

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能干的妈妈,赞

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回复 路博文 的帖子/ Y9 V3 P2 N% j' P8 y0 |
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先切两段黄瓜,挖空(注意别挖漏了)。再切出桶把,用牙签连接
; I5 e  _. X' L' z

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超级厉害的妈妈

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手艺太高了9 W: r; p( B8 x- `# M  x8 b

珠珠妈

上初中

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回复 小学生飞飞 的帖子2 C- y4 E% `! {* K

- p" J( w9 q; M% c% [  [- `看了就想吃!造型很好!

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厨艺高超的很啊,学习一下
望天妈

大学毕业

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真下功夫哈

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我也学着做一下
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

今天才发帖是因为儿子一周都在姥姥家,周六、周日才回来。这菜又是儿子的大爱。
* `# G) `9 N7 e0 W8 T' p   周五就买了鸡腿, ...
太有才了,美哦!
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