我的毛妞

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/ L9 {1 h: Q1 L# g, [5 ^9 b再上首页。。。
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  q. D! @5 O) Y4 T4 B4 Z/ Z* `
4 t) R# F' [7 h$ ~# v# ]  H 7 f. P1 @: j. R. p0 |5 h
一场秋雨一场凉
# O( v( S' ?" c* v6 f; @/ l这绵绵不断的秋雨
7 i1 g6 R  a$ T& k) ^0 b" [洗去了酷暑的炎热" m9 K  b9 A2 w7 Y4 L
也让人有了做美食的欲望/ m! Z1 u! E- F6 T& F& E% N  ^
当然这个人不是我
, J* ]& V" F' o* C  k而是毛头最最亲爱的姥姥
0 V/ j( H+ i1 Q0 c/ i3 E跟老妈住一起就是幸福
0 h# B$ K) U' \: R能吃到巨好吃的饭饭
" Z0 J' F) E1 v9 g虽然都是家常便饭
- v9 V+ i) F3 U9 Z$ Y但是都是最最美味的) L8 ]3 d# B0 O. I1 l+ U

& A1 x' K( T4 ?8 Y

我的毛妞

话不多说0 d! c5 Y& p! _1 \( @& g) u
直逼主题
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准备面粉
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6 ^; B6 ?1 W* o0 n& x/ b7 o烧好开水直接烫面
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; I) o5 c; W2 ]; d' O一点一点倒开水
" |) N) x5 O9 T( e; @+ b, y把干面粉都要烫到0 i! {3 t% _9 q7 M4 C# T
千万不能一下都倒进去" n/ s: K& D1 I; n1 t
那样面就烫不匀了
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记得要边倒开水边搅面; |: g0 X6 y+ ^+ Y2 a* E

) H9 S; ^& r8 {+ l9 j $ ]& S4 z; X7 P
烫好的面
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) W' y+ ~+ Z! B/ [7 {% F& \& D+ p/ D) {/ g& C
凉的不烫手了揉成面团1 O( w: _, a+ \* R8 u5 c
因为烫面比较粘手/ h+ n9 A% s( `
所以揉的时候要有耐心哈
, _: T# A& O% ]% ]! i( ~
0 V8 q# e) v' N# s+ a7 R$ s$ {! H. ~2 u# z

叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会& |$ C9 S; v1 h6 }. N1 m
醒好后开始做烫面饼咯. F+ B2 G" o1 x0 G: }4 e. H

% J% Z8 D) N* E. \' x醒好的面，揉光$ _5 \0 d2 n7 d9 E" }: h

: C+ H' c+ m) w * r7 z' V; F0 @- D0 P
搓条
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0 o$ V5 ?# ~4 A
. a4 j( p" }7 i- ]5 e5 `5 f& q切剂子+ n" i6 F1 x- R  Q3 f4 X
; O- E& ^+ Z6 S7 e$ C$ Z2 B
9 ]  V* Q1 x& G+ h1 t# i  d
8 P" x1 D1 {# F6 d9 d
  e) R+ Q: K! o" O9 _9 o4 }- o
剂子捏圆+ h; t3 R/ F0 Y9 W3 Z% w, d
中间按个小窝* {/ t8 y: n5 @% Z1 T
倒上调和油
  ^6 R; v3 v/ h# M2 N4 l. {$ u( X精炼油也行的
2 N2 I, l+ y, |- u; L" r别用菜籽油
+ y( u+ g+ c3 j生菜油味道太大就不好吃了
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7 `2 \1 k8 z2 Q) w$ Q两个剂子和一起9 n1 d' @9 D* V$ u
知道为什么中间要倒油了吧" j: u4 L; c) Z/ j
就是为了不让两个剂子粘一起
) ?4 S# ^/ T: K* M  C) f5 }& p0 `5 S/ U$ N+ z
/ J) N# ]/ l# c
做好的剂子/ _1 d# f9 o  |

: |  p9 ~5 }/ G) X) a3 } . o+ r( \2 }2 b6 U7 R5 q# I) j. ]
用擀面杖擀开$ O9 n1 Y! F& Y& e

8 m# _3 G, k; k" ]& e) K
4 k) l- ~' B/ }" E- g3 h9 ]2 c/ J" u6 w: w

# z% n. `- l" l: r$ Z/ q2 L  d( ]不是很圆哈
+ }4 @9 F6 ?# h. e$ Z" g没关系的
+ a' S6 X  Z& P3 }. b+ \- v好吃就行了; S$ ^1 H" n9 Z$ G2 `+ ]
( L$ `2 Y9 r# z% l5 M
% J$ t+ N6 ~* I2 P
擀好的烫面饼6 C1 s. h4 r2 S- T! J# d: {, N

% A- l& D* Z( H0 y9 i7 v; b1 f ' d7 J) [" B3 j  Q* g% L

4 C' J& Z& Y5 S% O& k, a
% W8 x, Y3 x) `0 w& z0 D
( z1 ~9 w$ M5 i% k# X* y

我的毛妞

; D0 r$ ]* f) u  M" x5 x
3 M! s) l' U2 n2 Q3 D  N) b+ o开始烙饼喽
$ s: m" c) j' u2 i, ?5 P0 o4 a. r2 A$ u; p3 {" i
电饼铛加热直接烙  R' K8 g7 t* v! G
用平底锅也可以的
# D% C' o2 B( a2 X5 y$ u像这样起包的已经熟了
* C8 W, x0 u; u3 c8 T大家不要奇怪为什么一下就熟了) U$ j/ y/ C# S* r5 {
也不要怀疑到底熟了没
/ P" y/ H  }! q3 r: _到底能不能吃" g; p- s  x1 j7 v) Y5 D4 \# U
因为面是烫过的( a6 \& T7 j( i
所以只要起包就绝对的熟了' u; J+ K) f7 \/ _
5 Z) p/ ?8 A  d; w
3 }6 b) Z9 A$ M9 L
嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花
/ `2 }; H$ i7 s' {* x0 N% B1 g/ R: G
- K* |: z3 u5 u
烙好的烫面饼) C, g" z2 o. ~( c+ s

$ X4 ~" ?" q/ Y# }$ v7 q
" D/ Z4 G% x1 o$ }0 q稍微凉的不烫手
# Y& n: i4 H9 O3 w& X两边拍拍
+ Y7 W/ t9 E" G+ Y2 o把饼揭开成两张5 U/ G" j3 [/ t3 `/ D- U
凉凉就不好揭了2 s- s+ X) [7 x( V' v
揭的时候小心里面的热气烫到手哈
2 S4 }8 w7 J( O! s  [
! T" A$ r- r7 C+ f% R9 ^  {2 d8 Z1 U
% c; `2 z, s) U" g0 f毛头已经迫不及待的拿着就吃了
# S7 L0 v4 X, ]6 f. L" w请忽略背景的凌乱哈
* Y0 o& {7 @, q0 E" ~
; E) R1 M4 Z0 |* O
/ a' c9 M/ O, x
: {/ X( X9 m' k! ]2 d0 m
9 W+ `, X# G+ H/ P2 g( o# P) a! r3 C# D* f+ P6 U; w
) ]0 W4 t2 r* G+ n' r' [

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我的毛妞

烙饼的同时
3 `: P7 {! d( y* ~5 _) b) W+ I' s做菜、拌蒜汁
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家里人少6 O& N! H* }+ U8 P
菜也简单
& ^2 m; W5 `' h% V4 b2 S大家猜猜这是什么菜？$ Q6 P, V! o, L5 |" \
这可是我的最爱呢  I9 l3 D. x2 [' y

0 q! b5 Y3 h) \9 s+ e & u& P5 s+ V( K* ?% P
三色凉拌菜
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7 I0 z9 \, ~+ g! E7 X" Z , K& L' E' u9 l, F) k

& J2 B% T3 Y) H/ V$ U# Y
# M/ p1 Q  f; m& o' U' J泡菜炒肉丝" S$ L* C( X- F, ~2 k
这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜6 q# U2 e2 _! {# J) e
味道超好呢3 y$ f5 x+ A% X
+ k" J  w7 Y# a# |" C* f* J

' F2 Y, t- {, U* I8 S* n, o0 j5 L懒人汤
/ H  X0 d) m3 M4 J/ _忙了一早上
* N8 W( i! h' y累很很
% e' h  e* ?$ `" n  k& \7 u& z0 k5 @就弄个懒人汤凑合一下吧* R6 T1 O# H3 ?, N4 Y
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* d! y+ b( N4 \4 M8 B- c2 D
下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁2 p7 z1 J" Q4 r; k/ Q
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法+ j9 Y/ Q1 B' D
不同的是烙面皮的汁子要兑水  s$ ~& `+ H' r0 A5 B
烫面饼的汁子不用兑水# I' R/ k( Q3 W$ P) B
味道会更浓一些8 z5 Q" E* x% \8 t6 g- r; j

+ G0 m8 }, z! Z+ B% z  l俺家的小帮厨在剥蒜5 D& s* D" g# U4 \( d

9 ^7 x$ V% v4 g' O* Z- f
. r4 h- n& N' t" m  b5 f看那认真劲
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$ w- s; O) _- r  u3 c* ]' o , f9 i; [4 D  |
大蒜加盐、鸡精捣泥6 u4 W. j/ N  K( A% P4 ]6 |/ V

, K2 a% F* D3 c( C$ ` 1 P+ B( b/ u: C, i
  R, g4 e* I4 k0 G5 e

( v# q' H* G. ?0 `5 _* a' ?5 Q加醋7 b* k! D+ z+ {
不能太多，只要盖住蒜泥就好' H1 G' P8 f% e5 Z8 s6 K
- }% C, x; L( i" v% y$ ?2 D

5 }$ C4 ]* e  a" T8 ]( y: e' |; s加干辣面泼油
* ?, J, i2 a, t* t" P. r发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片/ a6 b2 a+ O! r  n: s% w
汗一个4 q( q3 x& _# ^9 f7 q
泼好油的汁子& P4 S+ O+ \. E# c' U- i
用油泼过的蒜汁不会太辣
: q3 V0 Z) l% ?% s8 l& z' f而且蒜味也不会太重
) Y4 r! R' S+ d3 ?* {让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦
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最后来张大合影
8 v$ S2 X1 @4 _8 O! t5 q有没有诱惑到你呢
2 H& W5 K4 ?9 x开饭咯+ F- G1 J! y  n& S: C
" S. G" x' a3 E

7 h1 A* I* }  o6 a

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。# O" H0 r/ ]. i! U9 J
我娃最爱吃这个饼了。6 H& j/ _8 _0 i2 @
无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。: p; d$ d5 K" u* a; l6 l$ s$ D
13.8元2包。哈哈。
( Q3 b3 E+ C7 k7 p: s5 z今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面