我的毛妞

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再上首页。。。
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" R* o7 j) A" D' b3 |" X$ a ) m" ~6 M9 i2 ?! ]' L2 j: k. h
一场秋雨一场凉: L/ T- O' {5 X: q% R$ |6 A
这绵绵不断的秋雨+ `. x. ~2 M0 q! o4 O
洗去了酷暑的炎热1 E! f# N9 v$ a# d2 y: {. }
也让人有了做美食的欲望* @: w' {0 b' w! i, i3 U
当然这个人不是我7 g# _/ f, m' L/ ^7 N! U
而是毛头最最亲爱的姥姥4 X* S; @5 ?' W- X6 G3 F: ]
跟老妈住一起就是幸福
5 Z# L4 h1 J9 V' R0 z; i能吃到巨好吃的饭饭
& S+ ~" V+ K9 s* p虽然都是家常便饭
+ x7 P4 i# F# B8 t2 V* F但是都是最最美味的
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我的毛妞

话不多说
- O- e# j3 _! c7 p直逼主题7 x0 w6 E3 M$ w6 `+ c. q
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准备面粉
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* Q& C; O8 g  E' X& D
- F0 C  m9 E  b烧好开水直接烫面
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一点一点倒开水
& O. H9 {" U' ~8 c, `把干面粉都要烫到- i: T# G; `, z- r$ t1 B2 U( M
千万不能一下都倒进去
; q$ L; T  M8 k. V那样面就烫不匀了
2 ?: H4 g! A3 R3 }
* u- n  t8 q4 `: c$ P) f6 x7 S
3 c' @$ h( C. g4 R记得要边倒开水边搅面
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9 {5 z% T* ^3 {' j% v烫好的面
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3 b1 B5 N1 z. W: q1 P* R0 d. c& m! _
凉的不烫手了揉成面团- M- w. v* R3 I; b$ k9 ?- u( r
因为烫面比较粘手) y5 [( Z1 o4 f$ q, _& e3 o. i
所以揉的时候要有耐心哈6 x3 d! u/ Y2 j( r

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叶子轩妈妈

等待~

我的毛妞

面放置一会4 p  ^" S5 {$ C7 _
醒好后开始做烫面饼咯) c; K" c3 Y$ ^" r6 g6 h
; f+ L0 u6 i. H, w8 I$ D+ D
醒好的面，揉光8 c) T+ \2 g  t$ J
) |  \! H0 S/ }" `. C

- l6 R9 [$ ~; C* r% x, o5 \3 f% @搓条
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5 z, B( K! k! s, a  Z. N切剂子
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, \" x9 V/ O) K2 W- V: d . S2 v) A! u6 _0 }' Z* l+ j. h
剂子捏圆0 `& ^- n! M4 x/ D
中间按个小窝# d/ S0 z  P- n9 ~
倒上调和油' S. F4 ^& S, g) B/ `
精炼油也行的- J# c- U& B& [4 \5 P- w; x% k
别用菜籽油
7 p+ L4 M6 c% ~$ v6 K' `生菜油味道太大就不好吃了
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两个剂子和一起6 C. m, B. }, e5 w& J& b$ p
知道为什么中间要倒油了吧
( v: T/ L) ^1 S就是为了不让两个剂子粘一起
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- C/ E& N! P) _) ?8 o; ~9 s0 \& ]5 [* P$ ?做好的剂子
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) P, Y1 \2 L9 \ " k/ |) }6 v8 u6 D1 U
用擀面杖擀开( k8 n- I+ Z" f$ B" I4 _- f; e( N- {
( P* @9 r! f; n# r% k
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不是很圆哈
& T  w6 V  }; B, N. r没关系的
8 p6 H6 [$ C5 e  |- j好吃就行了. ~  v0 u: e2 v$ P: y8 o
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6 `* ^( V! y% m% A9 y. g2 R
擀好的烫面饼& C* O# J2 H# L
  }6 ?. C( ?# a5 T8 F8 B, |) X% [; v- q
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, F" |/ H2 b- c4 V; w

我的毛妞

6 g% h. K. h5 K) R  L
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开始烙饼喽! k; E  N! z$ z! [# N1 T% O

5 O) D+ U- Y- i) m$ D: C电饼铛加热直接烙2 ?# Q6 r$ [% g% z
用平底锅也可以的
  c% d. k& _/ t% z4 G9 p像这样起包的已经熟了9 ]: O: C( i1 v. c( v+ U' c) c
大家不要奇怪为什么一下就熟了  E3 F" J4 G  ~
也不要怀疑到底熟了没2 E* t9 n, g8 O: u; a
到底能不能吃: R1 ^  Z4 s3 H$ u* o
因为面是烫过的8 B% h+ ]8 s+ ?7 J. |9 P* b' Z
所以只要起包就绝对的熟了
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嫌卖相不好可以翻面让饼上焦花) M7 d0 y4 H! G2 }# B

- F. w' s" v- i) M9 H; |
1 K" _4 z' S9 F烙好的烫面饼# b: Q* D/ g1 M) O

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稍微凉的不烫手
- m: j$ s$ C( x6 V两边拍拍4 G. H9 Y3 x) i+ K3 Y! B8 d
把饼揭开成两张5 v7 ]' \' p" q7 ^/ }/ h
凉凉就不好揭了- `, m6 I8 X+ }% l3 b$ u
揭的时候小心里面的热气烫到手哈
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0 e8 O% x8 P: d- V! z毛头已经迫不及待的拿着就吃了
; r* c( j! b4 E( j* a7 b/ g5 I& W请忽略背景的凌乱哈
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2 v" L5 V! E& Z

我的毛妞

烙饼的同时
2 }9 ^* w) P) O! c8 P+ X做菜、拌蒜汁
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! L* Y. y6 q) h+ B. e8 S家里人少, f) m  ]- y% R' ]
菜也简单
) d" k- {# c/ B# {9 j$ i$ i大家猜猜这是什么菜？
* o& g% [0 O# Z4 C' f' i% C, g9 d! t这可是我的最爱呢# \$ \: L8 W; C3 G, r% ^
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三色凉拌菜
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3 E$ R1 K* \' D% e! {
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! U5 Q4 ?9 o5 G5 x% @
7 o5 q6 Z+ w% q2 Z泡菜炒肉丝
, B$ S1 v5 u% ?2 G4 p这可是毛妞姥姥自己腌的泡菜
8 M: l5 B1 [- j味道超好呢
, g- J9 d+ b) g! o7 D
+ z2 p9 e* @% ^  _; ^' z4 n
/ l/ H/ f8 q5 S& O, f懒人汤3 }0 K/ G4 y6 K$ g) |7 Z' ?
忙了一早上/ k3 y7 ^9 I$ |. a1 g
累很很6 A7 Z3 c% |( e' [9 }* ?5 I4 N
就弄个懒人汤凑合一下吧; t+ C+ u' r2 N) p7 D( _* b' H

) M) ]4 T6 b1 ?: P; ~  r* ~$ f
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9 d+ m/ g# e) Z% l6 I  b7 H
* Z6 ~/ v/ C6 B! \下面给大家隆重介绍一下俺家的蒜汁6 I2 p  R  B' o2 o
上次吃烙面皮的汁子也是这样的做法0 D0 i9 {/ Y( l& q! F: o
不同的是烙面皮的汁子要兑水
! N# H! f3 Y  ~; _烫面饼的汁子不用兑水
! u$ ?6 z! E, g" R# w9 \& [味道会更浓一些
: l- F0 e. b5 {# T$ p
, n: R# O. f4 k3 _6 J# q俺家的小帮厨在剥蒜( U) _5 H9 f' x! M, b2 `5 n( r8 @! ]

, W; J, ~% P5 [; V" E 1 F7 {  i$ m# b2 X- j4 X+ U
看那认真劲
* K( p: _7 J' b% o
0 s" @1 ~. t' R( F& n# ]. h( ~ 5 w; `' O- N5 @3 B  W' r
大蒜加盐、鸡精捣泥# O/ D( V' v( O4 _  X$ V' m
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5 l& T- U6 g9 j) ^; E4 U4 q' [
7 i7 k/ g% t  B, Q
% s4 V! N$ C9 t1 R加醋8 F, f- H- Z; i) f
不能太多，只要盖住蒜泥就好
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) a5 @( s3 {/ r1 M# B- ?: g
# d; ?. m" C% J+ Y0 D9 a8 j# c! g加干辣面泼油# i  \  ]6 T4 u$ z. Z0 x
发帖的时候才发现没拍到干辣面的照片: Z2 S" Z: j, q* T0 k
汗一个
0 `! h  \8 ~" K& O6 ]: T泼好油的汁子4 |' `( g# o. Y% z& i% U
用油泼过的蒜汁不会太辣& H/ n8 k) r8 D. A6 W* C
而且蒜味也不会太重! c) I/ S4 A+ t' E; e. E8 K
让想吃蒜的美妈们可以放心大胆的吃哦
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& n, d+ v0 {1 C, G- I
1 E* {& j! {) _% J' G( g最后来张大合影
, l. w7 |9 R8 F6 a有没有诱惑到你呢: Q0 B) @0 R. t" K8 u
开饭咯
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* O  O. K; w; y$ G. o) p8 N. V

我的毛妞

等待~

好了好了，看吧。

我的毛妞

继续继续···

好了，看吧。

叶子轩妈妈

跟我妈妈的做法一样

sunny_妈网

美很~~有妈的娃就是幸福~~

丝丝娘

应该再来一张卷了菜的饼饼的片片，那就更诱人了！

我的毛妞

跟我妈妈的做法一样

年龄大一些的人都会做的。

我的毛妞

美很~~有妈的娃就是幸福~~

嘿嘿，幸福很呢。

sunny_妈网

嘿嘿，幸福很呢。

哈，是滴呢~~好好幸福吧~~而且我发现我想错了，我本来想的是类似葱花饼那种~~这个比那个复杂多了，考虑下要不要挑战~~没妈的娃可怜滴

童琥娃娃

不会做饭的人飘过。
1 x, F. K/ L9 s& ^5 z6 ~我娃最爱吃这个饼了。. u7 l* \" j# x( }  J$ d4 L* O- g
无奈的我，只有麦德龙------给买印度抛饼。
: q  F* M1 u& w8 t- L13.8元2包。哈哈。
1 G' x5 |, B; C$ }4 V" V+ m! }今天刚去的辛家庙麦德龙。

空气中的谜

美滴很！

乐乐0905

我们蛋也爱吃烫面饼  哈哈

草莓佈丁

这个太高难度了

小学生飞飞

我吃面也是回娘家，还是妈做的面好吃  各种的蒸、包、烙  我就是做不好面