‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 7717 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2012-8-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-8-21 09:39 编辑
4 P' K3 m6 a9 k% [
: V, O! @: v2 i# H
家里的陈核桃还有好多
+ k, G8 Q8 |* g* b. F短时间还是吃不完7 g, i$ b1 U- G/ G4 [
怎么办呢5 P0 D" c9 _3 c9 f
只有做花花馍能用的会多些
2 E( R! W  k* b- G* a9 T! a4 D1 L从博文太太家回来后就开始动手了  R* Q+ j2 c6 ^* H7 s1 n

. f" f2 t2 K4 @# Z% s先把老酵子拿出来
# R9 z& m% F1 p) |7 C9 o4 q+ V7 a然后撕碎1 }7 V9 h3 N! @$ n& _% x8 N
* i; t3 z/ D. o
再把酵子放入提前准备好的面粉里6 O9 l. N3 j6 g; `
然后用温水和面
! e0 T+ R$ j6 }! W2 ]

6 {5 Y1 k  ^' s: M1 s2 T) }% ?* B
  {6 H+ ]8 K& i: ^, L' ?面和好后就等这发酵了
9 p' ~6 S9 |, D6 |% a& o2 ?3 l- ~8 q! }注意和面是要放些鸡蛋
0 y5 m) k( I9 {, r这样烙出来的馍才会酥脆
: F* }$ }- R9 M& F% e! o! ]我的鸡蛋放晚了* x: t7 @7 w7 ^3 c) W
所以还能看到黄色的7 D: ]0 e( T  q% Z3 |
* H. _5 x4 u' d/ x; _, q% n
让面发酵的时间开始做下一步的准备了
0 B0 s/ r! Y2 t1 f: Z7 i! o+ ~我是把核桃和生花生米放一起的
+ t5 [: @  ^+ {: m0 Z6 e5 C- ]: x

( x6 l2 E6 x$ V# q+ ]* V* d& x然后开始捣碎核桃和花生米' n1 h* J; ]+ y# Y, d
+ w* {* K# R0 v4 J

7 C: H" w1 F( C. I. @等全部捣碎完后可以根据个人口味适当的放入白糖7 x" o# R& S) y8 g% ]; f  Y
4 X$ }) B% s# v7 r
几个小时过后面发酵好了% O2 R+ R7 h) @( r( D) g  p
可以开工啦
- f1 N. b) z; G( D  d5 M" z
; D7 M' N) A- W' p
揉面
- v1 W. `4 @4 T9 ^4 I, E, I

  d9 {" |* ?% d- B然后把面分成一小块一小块的
' A* a7 ^8 Z, ^& r) e再分别把下面团擀小圆饼1 ]; ^: Y! m& _
& M' [! |  u/ z; e3 a3 Y! \
然后放入事先准备好的“主料”
- ]$ m- q0 c) `
( z; A- }' n( Z. Y
再像包包子一样拧成小圆团* i- Y! ], K+ b  K1 x3 j
把小圆团最后再用手压成饼就ok啦, I; Y+ k( x8 X

3 u3 e/ b/ E, U' O可以在上面任意压出图案

& s! X* n. {6 H$ ]# K8 @4 b开烙啦. p: t9 ^+ I- M# E
注意一定要用这种老式烙饼的平底锅6 w) j! f7 c/ k1 z! V! Q$ |
这种锅烙出的饼才好吃
# p2 E; S! i8 ]. o4 |% e. w7 c
: F- N2 N; U. W# Z: Z5 l5 @7 j7 h
. ?9 p4 }  J/ p" A3 B! k& m  g; \
把饼放入锅中
/ h; ]) E, r$ w. n4 ?一定要小火
% e2 I- K6 H0 E7 b  ]& I4 l6 J1 `

6 w6 f4 }: T3 O, \2 q图案还行吧
- x! V4 a2 F7 l# w& U

+ R. b! w9 k  `2 G8 E- ]) k# h& h插播一条花絮
% k0 U3 E1 C* a$ x( C1 H1 N' X. v" t
. M1 G% v5 Z! i* |! n' D. v0 Q2 v3 w
由于是第一次做8 w- p% W, f9 P* u6 o: m
所以大小不均匀
9 r; I% L# W7 f" H- D

% n' Z1 p& I6 Q: D: b十几分钟后自制“花花馍”出锅啦
# K  f/ n/ _7 D6 F# \& b
+ [# s: Z$ k& I! p, |: {, S$ V
香、酥、脆
8 m9 [  a- P, n4 k有没有想吃的呢?
6 ]/ {( j) f4 n2 G1 [2 j( A
* f# m# _6 P1 V2 o

5 [1 B9 ~& m# F5 p9 q

点评

颖澜澜  家里居然还有老酵子,看来经常做面食吧,真厉害呀  发表于 2012-8-20 11:40
叶子轩妈妈  你也忒能干了。  发表于 2012-8-20 08:42
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 看一眼,口水就飞流直下三千尺!美包包.
颖澜澜 + 66 + 55 你太能干了!

总评分: 经验值 + 76  金币 + 65   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1434  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

有创意~~这种做法让 我想起小时候的8月15月饼了~
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

看着好想吃呀!!!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 帅shuai妈 的帖子9 f& J* H8 Z" B

5 w  f6 x% O4 L9 m/ z+ d小时候经常吃,现在我们都只有怀念

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 lpchina 的帖子
4 w( ]$ L; a1 O/ r0 p) K
$ J) `- c7 @$ g5 u(*^__^*) 嘻嘻……
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

家里的陈核桃还有好多4 M: D, L3 ~$ \
短时间还是吃不完
2 {4 R6 r$ U% @) r4 i怎么办呢
你也忒能干了。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 叶子轩妈妈 的帖子1 `' m3 X9 H) k8 v
$ h$ W2 ~$ ^/ f: p! v# h, g/ y
不敢不敢

点评

叶子轩妈妈  真的很馋人  发表于 2012-8-20 11:02

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
用什么工具压图案

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

手艺好得很 很强大啊  这都会做
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 叶子轩妈妈 的帖子
, p  T' g: E4 r! n# j! i- N
7 }' g2 V4 ]8 a$ u不敢不敢
真的很馋人

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 筱笑翛 的帖子
" A9 z0 g" n5 e, ~' R! G
2 j5 q! ^. q- |$ E8 H/ s6 B工具就是没用过的小梳子

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 nono_妈咪 的帖子
3 l4 u- b# H; |2 [
0 w) G# R: B. V1 c, V+ J% S其实很好做的
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

家里的陈核桃还有好多, @& |! I4 L1 y
短时间还是吃不完
) W5 D: I' J- k2 r6 ]怎么办呢
家里居然还有老酵子,看来经常做面食吧,真厉害呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 颖澜澜 的帖子
0 m2 z4 W9 Y% b( q' K( b
% F/ G$ `7 K$ d7 K# ~/ K# [4 L- d我家的馍都是公婆在家自己蒸
梅梅

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16805  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

我也要吃   留几个

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 381827362 的帖子/ c) ]$ X, r/ |0 h3 k

6 t. V. F$ d) H3 T  Z" }周日来我给你现做
梅梅

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16805  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

回复 路博文 的帖子
$ @% q* g# C5 x) s0 a: I
# Q' s4 Z! L9 ~8 E  i1 Z4 ?5 G
8 X( J2 H" n/ K

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2010-04-28 
地区:
街道:
厉害哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 霏儿宝贝 的帖子
) t3 g  X0 B! o8 I6 y8 ]: E6 Q, r7 G2 K5 |. C
(*^__^*) 嘻嘻……
豌豆公主

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
42551  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主好手艺呀~佩服~
‹ 上一主题|下一主题
【博文厨房】自制花花馍,忒!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部