叶子轩妈妈

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- y; |/ `  e1 M( M; I     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。5 o- U0 k( l; {7 f& z/ p  c
     
8 \3 Y& H+ W1 K( r  |    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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3 g: T  [% j' L% O& J8 n    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
* m2 E7 K1 Z8 y' }: R" Q0 C    制作方法：9 J0 E4 |9 W! l+ T5 O+ \
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；1 z: h4 M: a; U& b% l4 M
     
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1 I$ `3 h+ @( M. t% o% l+ D3 z3 N     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。: W/ G* i3 F) F5 L# i6 M
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。/ w2 z. Y, T) D( R, d* K* |$ C/ I
      
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- Y% J: n# X, C( A, J       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 8 B/ ~. I5 u$ D% q
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

4 c7 U3 x) I1 j) f* |2 B真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
2 g& R. o% a2 @0 R, G8 k2 r9 @. D. X& D# D% {. M
我想很多人都没吃过吧！( T6 S: O# w# [  ^6 w8 ^
3 D; _/ {9 i* M+ O3 _* m  ?
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

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; Y8 V' H9 A! y3 @
0 L- B* m, S' c: V2 i$ O好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

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* P$ g; H* L: G+ o/ ^3 W
( Z; E2 {% b6 Z) ~4 l好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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6 ?) f! W' c. C) A8 M1 `3 X( I) C* U, ?$ E3 @! v3 Z! b; n
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子- J  p1 W! \; H9 q" u. L7 q
$ V5 ]7 `+ z/ D3 p* M0 V6 Z
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子' d  M* n1 e  }  O& C

/ D' B. I9 b2 d: n3 [  g$ L. ^: q! H就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了