叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。( {* a6 g8 c# @: C+ n- Q/ U( E% U) Q$ H
     
+ O4 n4 d0 a$ u! d7 C1 P    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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3 I3 J/ e% m( x: O; o% @2 K    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精+ o' {1 _* Q7 m( ?- \
    制作方法：
4 B7 r( u' @* d% i, X2 x     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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7 W) B) |+ l/ w# \: @% A9 O     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；* l" M& z/ ]. W) x
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。" a' A( s3 ~# w: S3 w2 V1 G+ P( s
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。+ Y# l( C% n& X
      
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。0 o; F  G, _: B; p
     
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
$ a" }6 W) `9 B嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

6 H  \. E- g# l$ r  y
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子; s3 g3 l7 d& Q3 t; C7 f' v- w( J
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我想很多人都没吃过吧！
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在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子" |& i) i- z' f) n0 B' D; V
6 _' f0 q- g$ w3 W4 C4 s
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子: l) }! c& B6 B- O8 E  ?

( D0 @! g, o  y7 f) ?3 ]好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子$ E5 x8 d# d- F1 S5 m, O7 s

+ e% c" Q2 `5 K. k3 D- o3 c是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 w$ J  Y( Q( ]' g9 s4 G1 u% O" t) C

2 ^1 ]0 Q7 Q9 d+ ~就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了