叶子轩妈妈

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* K! N$ j9 N5 c3 R, G5 z     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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% d$ R5 X& w; [0 Q( W/ g5 }5 X9 G    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？+ V7 s. w  f  @" C% M

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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
8 P0 x+ r: u9 G6 r9 }( e9 |% q# S    制作方法：
+ ]0 n* a* X% |$ P% |' g8 A     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；. Z! A; \; O1 z) j
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。' E& G% ?# V% r8 w
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。: n% {$ O# T. z; `
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 ; a# I* ]4 j6 Z8 V2 i/ E
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

" k& m5 i6 v. \. x: w& s$ U
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
* s) T* w; P3 S6 t1 c" C( m" u0 ^* {! s
我想很多人都没吃过吧！: ?4 I, D7 g4 {7 t$ X

* l# d! I9 D  D- Y% I: ~在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子" i8 b$ J" T+ _% N
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好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子) R1 _9 m+ U$ j5 H2 f. _

+ R- M, o+ j1 {3 B* {- `* y好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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. ?+ ?1 D4 C% ?6 D; M% A. i+ s( T& E9 }  [3 q7 w" e# f; X+ [
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 C7 I+ a9 _; ], z6 ^" V9 c! l

; ^7 s4 J+ F) {就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
7 l; P  P2 S% `9 L8 t) v0 D; S6 A. i* k8 l
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了