叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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! K- A" F+ h# }    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？$ ?( w/ \/ x/ r; D. f+ V  J$ I
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
- R4 w" U% U* _1 m    制作方法：
' Z8 m' D/ Z# k& h/ r( M     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；7 }" G  n- k& S* y( o, Q% V
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0 E$ [' t' @) c0 m6 A0 |     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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; p# B0 Z9 K3 O; @& u+ B# C     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。2 J. p, F3 s5 g) l4 e7 J) P. M
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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( e7 K) D$ ~+ s2 `" S" ?       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 3 \9 X2 c( M5 K  ^
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

; r: G0 e$ }2 d$ y$ v真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子& B6 o3 D+ a; R* _% ^( ~

7 W2 z  |! b: \/ _, o我想很多人都没吃过吧！$ ^/ {6 G" E& A; r4 W  o" ^/ ?. B

  W) B2 F+ S. W- A在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
$ F7 N- z6 T) b8 m4 t
5 U. H; g) |8 {( }- B好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

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" m1 C) C  U% J# |# f# I, I$ u% Z8 K# u( ]4 s" \  [* W6 P
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子. Y& @6 q* b8 y' |
# a# K% g2 V6 B9 ^% K
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了