叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？* v* [$ q3 W, b% ]1 b) Y& s% _

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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
" f0 Q; x  _! g# K; z" {    制作方法：  e% C8 A% S# A+ W/ p
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；+ c2 e# b/ m& n$ C
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4 W! h; C5 P* |0 r+ F) R     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
1 k; r' w0 x3 o$ Q$ v& z1 ]      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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. e9 t5 W& U. N% m( n& S0 m/ }       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
8 |# U) y$ X/ w# Q嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

* u8 V3 P% z9 w6 p0 K7 T真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
3 ~0 d6 }! g3 t* U- B' A  E$ R6 d% Y  Z  U$ G3 G% {
我想很多人都没吃过吧！8 M( z* `0 ^8 [$ X
& v: n) l7 A) K% a3 k! Q9 o
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子3 e: w- T0 }5 s1 N3 C

1 h* k- O2 Q, i0 l3 d: i好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
; G. S9 z) Q, S8 _9 T6 A3 K) V/ Y: l+ s5 ]
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子) X3 L" V" t: U5 E2 T0 Y
9 h$ M& Y. z4 d0 O
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子" A1 \4 C/ H7 Q  q2 A+ q& T

. t! X8 l8 o- M6 N* M) q就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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# ?% e1 P. B: l' |) X# a! W就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了