叶子轩妈妈

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4 m" G  p' u, r' ~     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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3 s9 s4 [) e5 t( }0 v  B; ~1 i    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精! C" v6 f& ^2 h
    制作方法：4 g2 `1 o4 U' v+ e+ V- W
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；% s5 w7 I  i) D9 k1 s
     
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8 E( l  \1 N0 Y+ A     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；) B: i6 ~0 i: M5 l: P) p) W' l  u) J
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1 V- f- i) m) O$ `( s     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
4 {/ e* G+ s6 [6 r" U      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。7 {% X2 i; |2 h  Q+ X
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 1 m2 Q6 ^8 t% G
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

6 D+ E& Y, n: a+ u
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子( a7 T; S$ L3 }6 E
& H% l. W4 B# m2 B8 M
我想很多人都没吃过吧！
0 a  j$ t% Q( p  e/ a8 @, m7 H/ X1 z4 a; I& g7 P) H% M" p
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
. e( s' a0 @! h' g9 A( D# M: V
- ?, ]* t; b' e  X$ K7 A/ [) [0 q好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子# |2 D  c  F) {& C& e  F
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好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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5 @" ~+ ^. s) r0 R( ]2 R9 w5 W: M; k4 B0 |
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
' m8 ?; q. j8 [- ~1 j: I7 Q+ T, N( z7 `5 m7 d1 F
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子0 N+ T: _4 b0 Y) F0 t' c
& b& U; Q4 Z# \) l4 M# e- g& q
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了