忘忧草

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   完美戚风蛋糕
. x8 k- r1 E# j- Q5 R% I   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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: D' G& E- h) C9 H配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
0 H5 M: R" S9 p) ?$ ]     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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5 ^7 c( T* B6 E4 Y; U# Z做法：蛋黄蛋青分离
' U: y- h8 F% [' {( N1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
7 i; m- M& h# t4 r2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。( {0 i6 P- N. u2 M6 U+ i5 s; `
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
% L$ R  D1 g" ]) Y9 X4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。) h0 G$ l/ T8 C' H1 n
5、冷却后脱模就OK拉。7 o3 I  l0 O& H% J: p& k

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
7 K7 ?7 M3 y- n9 d分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

6 v. W% l" Y5 K  R9 N6 I& x* D' h9 z
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 , ?+ O& @7 Z# u' X
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

) [& k' G7 ~6 s9 h5 S1 p小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
$ ^( W4 i; g" K
  I* M  B; J6 p/ \  T3 h3 Q求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 2 }9 F* _% p' l- n  @7 o
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

1 v3 W6 S( S9 ^. X6 a大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 4 `7 O* @4 J( k/ F1 D9 ^# O+ K
不错呢，戚风又好吃，又健康

% ]: {" R8 G% o3 `; Q- `/ t$ z得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 % [4 W, E: B7 O  @7 f6 _' i
回复 忘忧草@xa 的帖子0 R* B& l5 h0 {

( [1 o" K; b  K1 l" K求过程

5 j2 I9 K7 U% A. d
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 5 ?3 Z" S" b' ~+ G
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

" q; a. d; s$ C亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开" B8 {! c) E$ {+ u% P
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做