忘忧草

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$ c! Y; A# s8 c" i   完美戚风蛋糕 " X$ _+ N5 ^' l# l* ~% y3 Z
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 & @+ ]$ E+ Z) w/ N

, `" E7 i0 h4 B) w配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 7 }' T; {* ?+ Y7 S
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离1 Q8 C: \2 v; ?! K8 Z$ p
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。3 h* h& }' u# ^9 J
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。) p1 F3 c, R. d
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
7 f+ g! N, [; R4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
1 c& Y: ?5 K2 S5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 1 T/ q5 @4 _/ R" L# J
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

0 B& H7 d8 I) M6 F  b过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ; L" N# r3 ]! r) ?+ h9 K9 J% X# `
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

3 }' G( B' k( K+ ~( N& h8 F
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子8 \: G  J) x" S4 `6 q# T2 V) j) F' r
7 ?8 C7 T6 k( S+ J  o5 F
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 2 l6 Y* t% E( p5 w5 S& J$ X& E
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

: \+ _- i" _1 B8 x+ Y$ \" e9 l5 E. A' z
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 ( F( {; S+ v. t+ E2 |4 v+ K
不错呢，戚风又好吃，又健康

) M4 X, N, r) K
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 / M; u' n/ p  F) S1 R
回复 忘忧草@xa 的帖子0 q% ~6 s, H2 C1 b+ A

  r* p! Z- X. \8 q求过程

5 v0 O+ c1 E! r. |  P  B
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
+ O( E9 Y! y( N4 s$ |& A8 p7 M& V我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

/ |4 R/ ^* M/ a- U0 z8 n2 x8 i) l亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开, w5 W( g  b; M1 G; O( g. m- G
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做