忘忧草

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% {, g6 I" _" n; p   完美戚风蛋糕
1 j9 l8 P4 J& u$ e. U   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 7 b& V# c! Z6 S
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可' Q  }3 P- H% ?. E4 Q

; i. K8 y2 ]2 E( v5 B. x9 a5 {做法：蛋黄蛋青分离
8 s8 }0 \, ?& c) {1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。4 e. N. B) \" H% f  g
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
8 V+ y. u& t; W/ U3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。7 k9 z$ f# S9 W
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
& L+ w8 J9 N/ y4 ]- o* T5、冷却后脱模就OK拉。, M5 v2 S/ b$ _" ~/ J/ b9 I: \

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 . L1 `. p; W$ l! }( f+ O
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

1 j6 z& r+ ?! m; b. g
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
* v2 U, d6 L$ ^% m7 E. x3 A分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

9 [0 P6 C  q% x' k5 [' M$ x
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子
0 m2 K4 }. U& Q5 ]. G
4 j  @% ~7 l, Y/ _求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
, T  y/ p: _: h, F# b2 J1 S0 G这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

2 Z% }' G8 v" I( M大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
- M' i# r! n/ X/ s% L* V; K+ q  B- j不错呢，戚风又好吃，又健康

! e; Y8 n; h$ O8 F
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
. N' `! _, L4 J2 S# n7 Y( t0 R回复 忘忧草@xa 的帖子
9 i' R- F' j$ A! P3 ~6 I& P4 D3 ^+ A7 D) Y' |
求过程

: h- @3 T2 [  n: ?/ F" C/ j亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
/ L" c: I+ s9 a# y' W& C我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

' v5 O9 X* O$ s! Y' R3 g
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
/ V+ D5 @! g0 |( h4 L* B# `3 A2 t现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做