忘忧草

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5 P  n: `  L* Y   完美戚风蛋糕 5 S9 ?" M6 P4 a6 i/ b
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
! O5 j; t: C1 t3 b* j4 O     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离
& Z7 b2 P: _& i4 }3 _8 g1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
/ q5 \$ M7 n/ S; l) R% m% t2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
7 |4 I' L( N' F/ H! p0 v3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
  n$ o# `% c" W9 H4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
  \4 R" z! i) J5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
. o/ M# b. T$ I" X分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

& `# }7 m2 c0 m5 U4 A7 }$ A过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 8 d8 P1 b) f3 E: m/ U& \7 o
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

: g# ~9 O: S$ l) q
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子& z2 v* S' W! z/ z7 ]1 g

% {8 Z' @8 v6 r; r  d% K3 g4 s求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27
: v; u4 R( J! ^& Q这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

/ A; D# S; Y. f0 }大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
) M" V: G' }5 T, G) l不错呢，戚风又好吃，又健康

4 R! Z# u: Y5 u6 I
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 " ~5 `. y) @3 I8 q/ x8 g" v. t& E, p
回复 忘忧草@xa 的帖子
4 {9 Q% {% P- ^7 \: X: k. s5 o2 ~  i! _. d" {9 f! A- A: P$ h
求过程

0 Q/ d4 B  J9 q亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
" I: ]( a4 [( j8 j7 v0 G3 n我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

/ O; R: Z) }7 ^6 E. B亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
! l, g& u! t% o( G现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做