忘忧草

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' G3 @! j7 L: u1 t! i7 f3 V   完美戚风蛋糕 & F* ?0 v8 @! Q( @
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ) A3 T8 \- f: A

" u! n% W  V* u4 `配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 ! ^' B! ?4 O" q
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
  l4 s7 G0 X- u( j% K/ e! o
! z9 O2 U3 F, G4 [$ @0 D- S做法：蛋黄蛋青分离, f5 T9 Q$ ~- b5 ?
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。* |$ m  Z8 [, R/ l* S2 R8 C: S
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
  n  @# a( Z, y; {( Y# c3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。* u: F1 v5 D7 _+ T1 [7 q8 q
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。1 F( h1 K7 n- b: j
5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ; {/ @& _9 N. e% \( u( g
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

, _2 l0 }1 z9 C% Z0 P
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
6 e/ z3 }" K) P" G% f8 o7 ?分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

5 @" X& _6 M% ]
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子% l/ o8 L3 G9 A, {+ R( p, E* g

% o: [+ b' |6 [求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 : T# G: W( Q3 M7 t+ J0 F  [+ ~: B
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

5 ~6 N2 ^% Z! c5 b4 A
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55 1 d& F% V2 X+ y2 m8 J$ ~
不错呢，戚风又好吃，又健康

  V  I+ Z: B& Y, F, _, ~% B* I
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
4 q" V" t0 ]9 T  X回复 忘忧草@xa 的帖子
! u) v# I4 l  T$ k* I! T8 K: Q2 ?0 k' X5 ~4 _- F
求过程

% j( d9 c2 `& ?9 I- }- ]8 t亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
  I# |: q1 U( W$ o/ {8 L/ Q( _4 ~我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

; w. C2 C& w) P7 D9 ?7 E5 G) [
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开' x4 {( E1 |" b, }+ c
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做