忘忧草

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   完美戚风蛋糕
4 s: p; w5 [; k3 R5 B   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 4 O7 j& G" F7 {* d) K, J! |

; F1 ^( d+ w, v7 @9 X3 J" J" g配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
( ^1 ]' \1 U) {6 ^1 Y; @2 p     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可1 i' }3 p' h$ I, e5 ]

* Z  f2 z5 K( T4 I( i做法：蛋黄蛋青分离
9 {1 ?8 G8 J' C2 i& b0 f# E1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
/ Z+ N8 V& x" i2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
/ s/ ]5 F( ^8 X0 B; o* ~3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
- V; ~9 y) `' x8 P0 {7 @6 a4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
: N5 T; `$ w: ~- s9 Q# d" t8 z, a5、冷却后脱模就OK拉。) X% V+ m* n( a1 p- s! H  K

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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 , i2 D1 k1 v9 o" K6 c
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

2 \6 K$ b- H7 {! K- \' s9 @7 j  S过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 ( n# ?$ ^) O& `+ c" K  U- h; L; Z7 t
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

; e( a8 M& m) m" K0 M
小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子6 ^- N+ S# k" c3 @

6 m( p0 _" V: k1 X求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 . W1 I. ]/ [2 ?3 N! e# U& n& [
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

3 q9 a+ Z6 J8 W- h. H9 }9 X; t4 ]) o大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
  s, B1 G4 M; @+ Z不错呢，戚风又好吃，又健康

1 f+ z9 F; e( m  }2 _2 d9 u+ }2 u得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 - }  Z! x+ a. a- g' F2 H
回复 忘忧草@xa 的帖子
/ A6 C* w+ E% ^- K: N. ]" u. J! F8 ?6 Y1 x: U' [7 R  v
求过程

4 g& Y1 v. D' r. N$ P, C1 D% G! m$ W亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 " \0 M/ E5 ~7 [. Z0 F3 b3 U
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

. ?* l% p" n, a亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开, C6 D! @+ H# B  E1 ^9 j  _9 b0 q
现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做