忘忧草

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" f0 T0 k7 r2 X% x$ d   完美戚风蛋糕
7 E- c3 W9 d9 Q, N3 J4 ^   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 0 m, [0 N) Z5 H; ?2 }0 ?. n
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
5 ?. ^4 H4 u  h0 _7 K1 J- Q8 r7 H6 W     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可- E9 g% p( Q1 ?( a
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做法：蛋黄蛋青分离
7 z' D# v% j8 i8 \! F; q3 r1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
# d4 ?8 n6 L7 W* m% m1 @8 c2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。0 H( Y2 H8 E5 G; t. M8 y- X  f
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。
% h" U6 L* D; s4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
: {' d; I# ~) b. ]' o6 I- X5、冷却后脱模就OK拉。
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蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

蓬絮|

分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

筱笑翛

这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12
/ p4 `: [. F( ^& H: H0 J分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

- m' H! _; R2 {" e5 f
过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

忘忧草

蓬絮| 发表于 2012-8-29 14:12 * g; P# w* A: W
分享一下过程吧，让更多更多的妈妈也可以用2个鸡蛋做蛋糕吧~

  o) [# ?% a; T7 F3 Y# P小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐

萱果果妈

回复 忘忧草@xa 的帖子) j% H8 v( O" t9 O/ L+ `
( M6 R! \' C4 z) z
求过程

忘忧草

筱笑翛 发表于 2012-8-29 15:27 : t. e7 a2 ?( p2 ]( Y
这么一个戚风蛋糕成本要多啊？

: e* n1 G: Y' a2 ~& U$ m
大概算了一下不到4元吧3.5左右，自己做还是很划算的，而且卫生、质量都有保证。

周秦渝

想知道过程哦

怡荀妈妈

过程

诺诺妈0319

不错呢，戚风又好吃，又健康

柠檬0720

详细过程啊，让我这个笨蛋学学~

蓬絮|

小编，贴子怎么修改呢，我忘了写还要在蛋白里放三、四滴醋 和一点点盐 ...

你看帖子下方有一个编辑，你点编辑就可以修改了。

紫明妈妈

过程和4个鸡蛋的做法相同，就是配料不同

我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

忘忧草

诺诺妈0319 发表于 2012-8-29 16:55
0 u# R& k4 o) ^4 B0 s) l& o不错呢，戚风又好吃，又健康

" n+ Z' [  q8 f) @+ m
得到诺诺妈的夸奖   好感动ing

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 4 W; y6 W. p- I
回复 忘忧草@xa 的帖子
$ @2 @* h7 k7 |% V# M9 ?: x: @3 A; Q) G
求过程

7 S% l/ d$ {9 W4 x亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
- W/ t* T( W/ y# g我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

& g! O" v: E7 Z& O/ w# l亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
9 s0 ?& u- w, H* K现在总算好一些了。

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做