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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 " \. @* B9 M: S
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看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了5 W2 V, N1 Q: c0 s' ?6 T
南瓜排骨汤面+ c# E( E* ?7 |* A; Z- M
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面
2 d' f: S7 b2 i# Q& u) O+ @ 小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被) G Q2 N6 \: w
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了
' F1 @& @" k, B. }材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤
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2 S! ]! g- g+ y% `# V制作方法:+ m; \, s% \3 _: f0 C2 m% C
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;' ' \1 ?5 G$ q* G4 i6 h7 V4 m6 V
2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;5 | W+ T" t O6 O0 U# M4 x
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3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋# W+ t2 R/ X6 X( {* j+ m
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% T8 H1 ^7 v a3 s) X; O( \; F话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 ) N, y) w; b3 t b2 T1 n
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