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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑
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/ C+ z0 k( R/ _ 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了
/ p+ M, {3 @# e$ A9 n( o3 H 南瓜排骨汤面
. O# K x4 ]% K5 ?* p7 T因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面2 ^' c6 B! A* a/ E* e' p! o- u
小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被# J9 `1 \$ n2 e) d* k" B9 B
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了
5 E1 E; i! L4 [ D: c9 E4 b I- T材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤! r6 y' {7 ], M% m/ o* d
6 {1 I# L* G4 R. y3 Z0 q& n制作方法:& I* w& f+ D# J6 E2 l
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;'
2 x/ l0 I2 ]- P! K- ~# _* b) r/ }4 ? 2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;
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7 Y5 b4 A. w ]7 @2 b: D' v9 U3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋: R! Z+ _! ?5 w) q7 O
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/ z8 z" j; S( K+ _* _# }8 s B话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 - t z, l! j: ^
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