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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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, E% k/ Z) A) i" b( r; B7 x. x9 a5 @ 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
* [ w" l+ v, f5 J9 D' B 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。% P. u/ ^, U% `$ R* b k
步骤:
# }7 Y5 w4 X. U- o 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;# X( F% u2 R4 G
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, b* g) ~* B, H: m( u0 W p+ K 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。5 _3 m5 W" x+ c# O6 T) g, {
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是不是超级简单呢?1 d9 E5 _6 D' k
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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