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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
6 F% @# h6 K! Z- m" z: U' D9 S" E9 x
5 |8 d4 T O0 ?6 x9 D4 A7 s 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。& N* d, s2 f% k( _3 w3 _% g
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。( ?* O- f& F" C. f+ {
步骤:
4 s3 E3 Q6 z$ a6 V0 F% l6 I- A 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
_# T( U7 K# I& P g/ ~
* g. @1 s) m8 d
( c0 i) }4 p2 _; ^ 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;3 A) b1 I7 E5 I w
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: D* |* R* R8 \1 {. a x 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
4 d4 P; ]+ l, X/ I( x5 ]2 k' T3 b/ w7 f9 Q2 n# F. a2 d
, L" {0 g0 @/ j7 a0 L8 e& l 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。. I. i/ P+ f* r" A0 K2 I
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是不是超级简单呢?/ g. G9 K. b* ?: s& q8 f+ E5 |6 }
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅); k T- _/ w1 L7 H9 }, P
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