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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 ( T' c; c+ U! p& {, ?) _
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# Z( p I4 }' l: `4 k5 s- \ 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。* n: w, c) Q; E* t6 u- y, I' A; H% |
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。2 D: G7 C F7 d& f6 W3 q% f
步骤:
! k9 b6 Y2 ]# B; N7 U; ?+ i1 ~0 x+ J 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;+ F" M3 R7 l0 j
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;7 ^6 o/ U" p* Y T& I, w
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;% F- ?, f' e: J4 {+ M) C
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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- q; k7 L" C/ r4 N 是不是超级简单呢?
: B2 q; R" j2 Y+ l& a) z (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅), q4 m# s+ e; h% y( @) N
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