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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 - ~1 w: ^, I* `
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。1 j! j; B1 `8 ?( X$ {- W, M: a
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。! D" P( X9 `+ W
步骤:
) M2 h6 S) \* f& o 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;, o9 x) y7 F$ R; `. X4 p9 s& y
1 U+ `- Z% J) C" r" O# @
$ ]" n5 M7 W! l2 [- p0 { 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;+ V4 h* e% F+ t& q3 Y2 D
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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, E M* D r5 r/ f# w: Y! T 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。+ n& n: x0 Q/ t0 e8 \5 |& w
, o) z) G0 ~5 w! u) w
' N4 w$ a, P1 x6 h1 \4 L 是不是超级简单呢?
" b/ r& m" P& [3 V' I (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅) Z7 n6 ]* e1 L! [6 ~9 r
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