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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
/ \5 y, M9 T" q) y7 a1 c/ ^
7 @, Z' `. s1 }4 O  Z) N一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错, I# U' }0 [2 S& |5 G4 |4 Y
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
: j8 q; \2 Q5 G' p  I有心去做，总是缺少一些支持哈
# m4 x; E' |; p前天看了石头妈的大作
& n+ ~# m5 E5 i8 ?馋得不得了呢; A' I3 o5 U( I) b7 f/ F+ t
这现成的师傅就在身边呢
8 R* i% v5 k# |- Q% H0 S) Q9 ]! _6 M0 [哈哈就试试吧！
2 J* i/ c. F# d) a3 T( L0 Y先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
" b0 q9 `" D. U
& \, `! S7 f5 D
3 m$ c7 E6 [5 j1 a! i/ F: B
' ^' M% I% U$ A/ }2 V2 I' I- f0 D2 {& j$ @. h- e

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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃! k( O- ~, N# }% s8 x6 m* \) _4 h- N
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉6 C3 o3 p3 |  R- Z3 ^3 m
原料：9 K! u7 U! G' p9 L; q1 B8 a
2 o- w7 p0 m8 r! X
& X+ k5 h6 l6 |3 \+ k- ?0 b$ B
8 D  G" H4 a3 t( _8 j

" a* R- M, e7 O7 W/ n
% J$ g+ v. Y2 X. J  y# C) p8 {! Y, l3 [8 S* n- }
" R' B1 [2 H0 k' r
. T/ L- ?; z3 i
% v; @; Q3 ^$ K

5 v; y! ~. q- d  @5 `
8 f; f( C0 ^. \& v& H) T& d% u# j

' i+ |; r4 ~* b7 _) A% f: P! I" C9 ~% N9 v. a5 r

! I% J2 J5 M) B; U3 u- K/ {3 k  ~6 Q$ n1 ^- P" |* @
; O2 t2 w( K+ ?6 l* b# M7 z+ n' G

) \- r  M( X# X- V9 |$ C( H. g' J3 @
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
$ I6 ?; z- z9 R: |* I- N水里加入葱，料酒，姜片. H2 P( {% V: p
煮去血沫捞出: B# H3 N8 I$ z0 C; Y
五花肉没拍，只拍了鸡翅
8 L- {1 `. _  D# ^7 J* v7 m( y; q/ R. S( f# o

1 g( a) t9 i. L4 W4 {' Z! r然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
$ n) w# S. w$ m+ k5 w" K: _  T' q第一锅先卤肉肉  n: z8 A  O: q) q' E! l
  J' R" `+ Y- Q8 z* Y
我没有砂锅用得高压锅# q  a; V8 m* w: h. K
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
# ?# ]# S. D+ I0 W; n$ t等气跑完后，捞出看看
. Y0 |# H6 r- t- Y. [
+ k) o* u  |$ B: C0 y
4 u: {% K" Y( J6 ]+ h, l+ R) _还不错吧！
5 z3 B8 K& {7 L- ~加冰糖，老抽，生抽再炖会儿7 e. |6 y. x' d  W& `

4 ?# [, b) O3 y
+ Q, g8 @* c4 R9 P1 J之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
0 G  \- _# R4 b9 ?( C- z, p3 }: Z% ~' i. b0 D2 Q" O  L& `

% R8 N5 P0 o0 Z# Y! P/ {- ?$ K" Y1 D( Z: \

9 I. O$ R8 Y' b- x: N8 T
9 b5 J; R7 `9 O  u/ I) t
2 m* N, U3 @& C2 T/ t
4 X& [+ U+ _2 ]$ o4 E, g& m
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 & R: _2 H$ B8 s0 T+ ?
% T0 d5 \9 L3 j/ L# {1 e4 I
半个小时后~
- a7 t8 t! d, r, Y9 M出锅啦& I! k9 {) K2 S* B1 T9 P2 d' ^

/ B0 J3 H7 `  g8 b7 A  G% B+ {& C& C$ j0 K4 R+ j; k
' B! @* i, t5 o' x- y
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
/ O, L( d/ E' x# S4 Q不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧* _9 F  ?; D9 ~5 I: @2 i
小小自恋一下7 M& _# J; `0 V& A7 e, z* ]% x) S
哈哈~还算成功吧
( _) Z& o# y/ m, U, o& y: g: m4 [# [+ d; s/ e

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
6 B+ v. p( Y# G* o3 b6 w饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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