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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
2 z/ `  J; I+ U& T( r9 f1 E$ `* @* J7 Z$ r
一直很爱吃卤鸡翅,团结路那里有一家不错' G% ~' X% q3 _5 T
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~; ?% \4 Z6 n% _7 J9 t' x' }
有心去做,总是缺少一些支持哈! [5 `! W( v2 K. L* g. L( N' _  X
前天看了石头妈的大作$ k" u' i' `! ]( B7 C
馋得不得了呢
5 t0 o8 x- `; T; [这现成的师傅就在身边呢
$ s$ ?# s5 A7 l1 K( ]哈哈就试试吧!% H, R' ^9 M1 D9 y: K. x2 s4 r5 _
先来盘成品呀呼叫石头妈,来看看咋样?
* S+ Y* ~6 [! K) S4 w0 }( j; G
* t1 M' ]5 Q1 u5 L; |1 r

6 M: C  i3 L  E) u2 m0 E: z9 G3 P3 y6 j2 M  c4 n/ q* f1 e) V: _

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本来只想卤点鸡翅,石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
4 J# ]  m1 @' q! V我家没人吃猪蹄,所以买了五花肉+ j; y5 \; [6 X
原料:( j( A+ \3 @6 M  \* a
5 g8 G& ~0 U" _: B" X( Q' x0 Y

2 K* Q* W6 T# Z# ~
3 ]- C7 b7 w4 k: w% {, z3 ?4 j2 Y9 x8 \
: O* G) Y9 X5 d, L1 y* M
  @& r( q, n/ X# }. y* b) _2 x

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$ o" z$ }/ D* Q% B' H0 m
' g0 v& ?$ I% ~4 d' r' H4 \1 ]6 d4 L  z& c
! |1 I) d3 }! a" ~6 W# W: ?  }9 ?

3 J1 q/ }( s: F
1 m6 u7 F6 Q7 q' a" ^) W" n$ ^; O0 V3 w) b2 ?# O8 R
- H/ b* _3 F7 g# @

% u4 o- f8 E6 _# [2 G
3 L& F+ v! {% C2 @' b8 c3 x/ k* A9 q2 @# A+ J2 B0 u

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先把五花肉和鸡翅飞水
" j5 t/ s5 C7 x6 _# j& G/ ^8 a1 x水里加入葱,料酒,姜片! p+ q/ n) _: h' i2 [
煮去血沫捞出
8 ^. `: l% m( I4 d五花肉没拍,只拍了鸡翅% q/ J3 K* ^# @

& h8 b1 n" N2 N& g7 Q5 K: @9 k1 V2 T! B/ A2 F$ H
然后把大料装入料盒,我一直犯嘀咕,是不是应该准备个纱布袋
% A4 A7 \* u# q# U- F第一锅先卤肉肉+ i' b# K3 h/ [$ B4 P$ y. a5 v
2 w. \0 D! Y0 h. E+ P
我没有砂锅用得高压锅! i* U0 l8 o9 m  u! n
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会; B' s4 f9 f* k( `1 W
等气跑完后,捞出看看( J# S, v# E. ]

) n$ w7 S6 r/ H3 l% h5 g- _
, s/ [/ \) M  `& s! |/ Z& @还不错吧!
9 F7 d! y! ?. K加冰糖,老抽,生抽再炖会儿
0 P7 `+ D  B% i5 Z: x/ \  S" C1 H) I0 g
5 d- l2 }3 p! |& C6 B1 o/ o  d) n3 Z( z$ u1 X( p
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
- K- B9 T6 m1 d
  R+ s; b  [6 F# R" F
/ G( l4 m& h' ~4 ?( @
7 Q# A" J' m. A' n6 u
" [( c% V% ]) n) b# I9 r/ w$ Q+ t8 O$ g6 ^, {0 _' j' @

0 }! l6 ?7 D" q1 c
! d$ U  Y& e, O* _; e. @
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
* z( q+ `" v' b+ R. W7 z& t, ]* N( H5 `% _0 I3 J
半个小时后~' |& W4 Q' k0 f( k7 {. _
出锅啦
$ T7 M4 d7 h3 N5 c8 b. E) {
* j6 ?- J' r  c- l: y1 q  o* V
7 v; Z( g: a6 \* f) ?: E1 ~
1 [+ M! Z: X: G2 @& H, l6 z
迫不包待地尝了一个,味道稍有些淡; m: L$ R. J# Z$ V0 B3 {
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
1 G% S4 ^  s5 [$ ?2 y4 n小小自恋一下
  |5 I% Z0 }$ m" o哈哈~还算成功吧. R1 K  y) I7 e+ d0 I" M& T2 j

; L# [9 N; p5 P! B; ~# }

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看着直流口水...

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我和杏子的最爱,哈

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颖澜澜  下次我做一大锅,来家吃啊!  发表于 2012-8-31 00:01
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我和杏子的最爱,哈
下次我做一大锅,来家吃啊!

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杏子DE妈  期待...  发表于 2012-8-31 00:06

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下次我做一大锅,来家吃啊!
期待...
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不错,香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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不错,香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒,上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看,不能吃,我的口水哟~~~~
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颜色好诱人呐……" E% t* d: H" u% p  M9 h7 b7 Y2 V+ C  j
饿了……饿了……

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显然很成功

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流口水咧

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看色泽很不错啊,看来是成功了,厉害呢厉害呢

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好香 啊
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