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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 ' Y1 P" _* N& Q1 u
( K: b6 Y+ e! I1 S
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错) |. r! q4 b# _+ k1 k" z
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~3 Y. ?4 f/ ?+ i4 h" x8 w6 {2 o
有心去做，总是缺少一些支持哈
. |0 ^0 R6 P; a& ?+ f前天看了石头妈的大作( G2 v1 b, R% m
馋得不得了呢
3 j" A* w. D. `# g& p这现成的师傅就在身边呢
1 I: D3 E% }% m/ q  v8 z# @哈哈就试试吧！
+ x3 I4 ~" f  r1 h先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
* z7 x  u; [! t- e8 c, C) l- `

$ \3 K" F$ g0 c& o  ^5 \# z$ `  [) `" v  E6 {1 f2 k) r0 r
5 a: \$ g2 w* H; Z1 i6 M

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
. k' q: t. h4 d- a& E/ J3 I4 {我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
, H# {$ r6 |$ i0 ?/ E' P2 `2 f# n* z原料：
' E( n7 l1 d1 n7 }, O0 Y7 E
: L! ]+ G) |3 C
0 Q3 @. t" f! [1 x& t* V! O: \: B9 H$ x

" X# e" t. M& m. y/ Z1 W$ X; n! ^
' ^9 u/ p) K( Q/ @4 h# u* p* f, x8 i3 t# I7 f4 n
4 H# X* ^, z! D3 ^

5 I* g. P5 t2 I- s" c2 a& ~0 h2 l

) s2 ]3 t% T+ N; M, g; p: _1 V2 c% t) W. r9 _) |* T

/ x( z! E7 W7 U  C' F1 b4 d( f0 m" c" O, D
" w5 {( v6 z* q2 y" Q% E
! t0 g4 h9 K0 o1 B) N

# `8 k% g3 F0 c6 {' o
1 D* z8 `0 e& }3 y* \, I1 L) P
/ V; N% A# N9 g, U6 _+ a3 {
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
  e7 S8 L# T! e, D5 u水里加入葱，料酒，姜片
: ^+ B: Z8 x* z$ L$ h8 c' g煮去血沫捞出
; ~$ Y, p; ~) z1 g$ h4 Q五花肉没拍，只拍了鸡翅9 z& V0 ?3 f! d0 d

- P8 t, I2 `8 f) C8 c. i! T, U( X% {5 z8 I, T. p& O& ~
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
& Q, N$ Z/ C9 b; I3 N第一锅先卤肉肉
$ j. E( Q( a8 E9 R1 H5 S1 f& m! m% l+ V/ O, m( s
我没有砂锅用得高压锅
  q1 C3 M9 j) ~3 h8 q盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会; I+ G0 ]. z7 b. ]( C. w
等气跑完后，捞出看看0 P2 M6 p- R5 Q: Y, S5 z

7 W/ r( A+ ], D8 n# B$ b& x5 r- s9 b  ~- E- }
还不错吧！* s$ x1 |% e! g; B
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿9 `" C! L/ Q0 H/ v2 _$ V2 L

$ s! t8 K) t8 E  X0 b) `  }. f+ r
5 j9 e7 o+ M/ q; h; O# F# `之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦7 t  i# ]3 m; S6 m) D5 W

$ f( T2 G1 J. v& k% ?1 B8 H# p
! F& ?9 `" x6 \
# c. w8 ^1 X  I4 A
$ `0 Z& f( C5 y3 {# y5 w6 X, A  n4 R3 X( H

: P" ?  H2 u6 H3 i3 k" V4 W; m. H( J

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 4 N, @# v* {1 a! S; C5 p: u  `

# E8 K3 W! T1 t& }" ?半个小时后~/ _/ `; o" |4 S
出锅啦
, X6 ^* Y- v: y& Y. `' t0 b0 ]( `
/ Y9 B' R$ M4 y; R; [

. F: E- ^! Q" D& F迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡3 ]; x. [& S9 |: R8 w9 K. ]) H
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
0 a0 M  A  {- D' H4 b小小自恋一下
" F- b* u2 F- {哈哈~还算成功吧3 u2 p& s4 f8 o6 z
; v# r7 q7 H, j

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
  y) f' a1 j: |7 t饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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