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[美食DIY]

【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 0 R& K8 U  ?& [+ Z5 J+ w

7 P0 `% M( E& D5 }下雨天出不了门
) Q" g; r- V9 d* }就在家做饭啦. T8 \1 F. o9 J' y/ g! r
一锅烩麻食,美很很~~/ j1 p2 |- d! a1 B: D3 N
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋2 f( b* J: I* m

0 T% U5 p' Z% n  [" i3 r
: X; o9 x  K) P2 M: @, R: n4 S& e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香！

总评分: 经验值 + 55  金币 + 45   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-8-31 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还剩5条小黄鱼,可可的最爱
  l" G2 O) {6 P. S6 }7 Y5 D这些是可可的午饭0 N& Q4 T8 b% G2 I# `" U

' ~) j, R+ K! c+ A" \3 |) T
" v( k9 _. m. K, x4 T- N  r; T" Q鱼肉剔好,开吃- ~7 b$ c: q8 C4 \9 d% v% X0 ^

- D; _9 l& [4 y( p7 g  Z3 A

点评

蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-8-31 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还不好意思哈$ ]$ J6 s2 W) l, `
0 j1 `- t/ C( p) X) A8 D
% [! K/ r) d+ |

- z* t/ _6 n4 Z: C9 O' w& n7 k3 O" ^: E& H) f2 ^
* y! Y& c: ^% Z3 p$ T. y
0 l) Z" }+ a/ |! V
# X& E( p1 w0 S
& T* k7 M7 B* m( w- b% a

; n9 u+ s* j/ r# {  C$ L+ U1 Q8 e( h4 x" l6 L

) E# \' [8 k0 Z0 G
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-8-31 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5条小鱼吃光光1 P3 v* R9 p6 {8 P' j
吃饭啦
9 g( E. M/ S: [3 p5 |5 j5 |5 M1 a7 @) p6 X! |) D  g

) @/ C: ?' N; g
. Q" \) c/ l( h4 a! k+ s

点评

三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香！干炸小黄鱼的火候咋掌握啊，是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸？  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！  发表于 2012-9-3 12:08
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲真好，5条鱼都干掉了
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千策妈妈

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2010-01-02 
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发表于 2012-8-31 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我咋就不会做鱼呀
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铥铥妈

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发表于 2012-9-1 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱们一样，昨天中午我们也是烩麻食。
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小黄鱼怎么做啊？萱萱也喜欢吃，每次在外面她也能干掉好几条。
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小兔子的妈妈11

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发表于 2012-9-1 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，小帅哥还不好意思照相呢？小黄鱼老感觉炸不好，干点就焦了，湿点又不脆！啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。
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蓬絮|

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发表于 2012-9-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还剩5条小黄鱼,可可的最爱
8 j; `( V+ z, I8 x这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~
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llhc2011

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发表于 2012-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同问，小黄鱼怎么做？教教呗
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华兹华斯

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2007-10-01 
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发表于 2012-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分享一下小黄鱼的做法吧，不会做呀
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爱嘟

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发表于 2012-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这小子大口吃鱼，大口吃饭，真让人羡慕啊！我儿子啥时能主动吃那么多就好了！
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秉秉妈
妈妈爱宝贝

上大学

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2006-09-27 
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发表于 2012-9-3 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5条小鱼吃光光
* E# V6 w% O# D5 Z吃饭啦
亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！
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秉秉妈
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上大学

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发表于 2012-9-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Q0 T7 g. _& U" c, r
8 \; R" L8 R8 O8 I. Y小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量# T  O1 V7 ]0 S5 g
1 X; L0 y! _$ P+ J, H/ D
, l- F  x% T* i1 s# O6 k
做法( ^' K$ R6 l( i. g, X" @
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。# \, K, m$ w7 _% G- |" w
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3 m0 P4 |! G6 {! ~) N2 ?6 C! h# b3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
7 F4 f. T  s) g' J  z; u/ R! U! M4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。1 ~6 w% X: k' _( Y5 V1 A
5.放入油锅炸至2面金黄即可
* b5 s, [2 U: j* r5 E- g6、如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧, w' g+ j; h8 s* T8 h" Y
4 _1 l' M6 t3 w8 ^: Q3 D6 k. L% p# @
小诀窍:$ x0 k# T- T+ H; R) [1 B
1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。
  w9 P) N+ M6 s8 ^  W( S: i2 v+ ^" e+ c
2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎% X$ I  V) L/ `! Q
  E* A" K$ O; i& j2 |8 h0 L

1 R; W5 b: }3 d8 m
" Y% l7 G) ~# n' M: K' W2 f" o+ S  Z* k

  ]% c% y) y7 d4 f2 s3 s

点评

薇薇婉如  不用鸡蛋，面粉和玉米淀粉1：3的比例直接裹上去，炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23
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WENDYWYH

Rank: 8Rank: 8

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5037  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-04-28 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道
16#
发表于 2012-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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清影一方
双宝妈

上大学

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25  
宝宝生日
2010-01-20 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2012-9-3 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒的宝宝。。。
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