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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 " V4 ~. h1 _7 [2 l3 X
( }; C4 i( }- }5 E' q
下雨天出不了门8 H6 y/ J4 ?+ L4 U& ?% ^! k
就在家做饭啦) q$ ~" s1 Z2 k4 q1 X# m$ L
一锅烩麻食,美很很~~
' A& f8 B: o, Z5 ?1 t# }" a1 Z# ^番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
+ d$ [5 h# v. y0 n& Z( H& K6 s5 I5 d6 U* o3 _$ F9 c

% t- m3 t% k1 w. r; g& C3 k
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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
4 n# h3 m& y- \; m, `: ?这些是可可的午饭  r# ?. u% r8 R. `6 U7 U

0 t3 }$ }0 I, d" k  Q9 B- e/ v+ ]/ c8 q1 h
鱼肉剔好,开吃6 A3 X4 n, V; Y# r9 o

* W- [& H# y' @9 \9 }$ t& ?

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
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" ]6 G; X6 A- K- M% v
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$ J$ u4 _8 k, Z2 K5 [2 R: p8 l: n9 G0 c% H  G5 g" e

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0 m) H0 L# R4 T1 A7 p& e8 ^7 C5 O+ L0 t9 D! T. d( h* k$ F4 r2 n* A2 I

4 ^3 u7 [4 _; o; y5 K/ |0 [
) Z7 p# s  T0 Z0 \8 f5 |/ m
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5条小鱼吃光光; r4 b4 ~* m8 x: O& U3 X) ^7 g
吃饭啦
/ X1 b& Q0 h& ~. l. s; g# f0 l
# [7 p+ k$ a, N; N; r
: [8 N1 a3 G, i1 Q8 @; |+ X2 m1 l5 @' n+ Q

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱, j4 a0 m0 d+ q2 c: r& S4 f
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
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5条小鱼吃光光3 L6 F* C; \$ D
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子9 Y+ N7 q. G; Y/ v# E
! \3 u- F5 O9 Q; h( M8 B1 }
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量4 A6 h3 Z" a4 y8 ^2 K5 A
6 a9 S/ j5 r/ S2 Q

/ L: C8 @; m8 ?0 {. V做法+ m8 `( n0 g+ C" u( {# O8 Y
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。5 Z) u4 M2 }# i$ f
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。, I/ q2 z+ K7 u: d
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
3 @; M+ @! l# `# E4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
7 c! G+ W' e$ @/ a) i$ G) g- c0 S0 K# q5.放入油锅炸至2面金黄即可
( \5 A  [4 ~1 K; z: x6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧
& ^7 D/ [) u; ]4 N$ U$ y; ^) _" q1 V  r
小诀窍:
; }2 y$ \, m2 r& j$ _1 @1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。
6 ~$ ^+ l& u+ j: G) y
  D/ y: D' ~+ V- k8 @2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
4 A8 E9 U! G! E9 a/ E0 ~. P, p* |2 b, d

- l) e6 P/ p  m/ j0 g& n3 x* p" _- t, d  E

+ \! {( o: L/ j, k6 r1 g  V" v- ]
2 n) n+ ^* e1 B4 ~( [  T0 t

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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