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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
3 S1 K/ n* `+ [% @: c# e, i7 h; M3 S6 w' K: h1 F1 I) o5 \  W
下雨天出不了门* g/ ~0 ^& `% \4 {& A8 C! n
就在家做饭啦
( p8 p4 x! c6 k* ]( F$ {一锅烩麻食,美很很~~% x. m1 O( G$ ]- s- ^9 o
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋2 r7 k! w7 h. O8 O
6 A/ G* {% e0 H4 N
+ v4 J) P0 G, n7 i& `

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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱+ J9 `# C( k- U3 B
这些是可可的午饭
1 k  x& }% [2 t6 R+ H$ j( E
( x( ~& i3 {( w" [! f- C% N7 p+ q( H. K7 q- w9 j
鱼肉剔好,开吃
% u+ P1 L+ o8 j9 T8 f! |# V9 [4 Z* {3 R

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈- w# j- a2 F2 C8 E% f% l. i

, O# S- D: ~/ d% R
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% i! j5 m3 Q# A+ J) a# ?/ }( O( k/ w

% e- R: I% m& s7 n" n. H$ }) U+ C1 V( q1 L1 P

/ I% p, [+ y# O/ x
  X. {7 ~; Q& G5 ]% c7 B- v& ^2 w& T2 y4 `
7 N9 O) y3 m* o6 h6 a

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5条小鱼吃光光0 U( w5 U2 {  E6 F% P
吃饭啦9 [  Z6 M' I, {/ x9 o8 X$ A; v
! {1 N' e; O+ ~% a" N

. M5 S$ X6 O  m2 S/ ]
. b# c2 T$ t4 ~1 g

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱; i9 V1 q( n, Q  Z
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
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5条小鱼吃光光
5 X1 r1 A# N' v# a9 h7 v吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子2 a5 Q9 e. a9 N1 `" `2 ^
8 S/ o8 }1 j$ i4 ?) B2 X( J
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量
1 M( q3 F! m& }# X. g% B7 o0 M% `
* k9 L+ ^. E/ c7 q) D0 ?1 f: i
做法8 E5 V8 @9 u! C5 ?
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
) B8 p8 Z& u: f" V6 h. ?& e4 r% B2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。) S7 j3 j5 [& n2 T
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
3 P* E; c% X  ~2 s3 T2 ?4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。" l2 ?( f6 g, q6 y
5.放入油锅炸至2面金黄即可. s7 x7 o: c" g" K+ Y
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧# y8 [, L- Y, x2 n$ L- S3 y
4 e6 P+ g0 B( l4 {
小诀窍:; m6 h! ]; i! H0 e# r* d
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。
! P' @' p9 I. _" `" a& z# R* {" P8 q# C
6 l; f, m/ |* s1 P2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎% T* r$ L( k+ j7 g% k. E) A: \

; t+ _6 Q* R! @* r+ M/ E' Q( y
% v) T, w0 f/ Y8 ^, E' Y$ B/ r" e4 l9 e) u& T
6 L4 x2 D8 e* [, p* s

; v# ^8 G9 B3 \9 S. L1 Y/ b8 l

点评

薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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