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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 7 u: w) d5 S7 ^, z3 M: z
. @. Z- N$ Z; ]1 o
下雨天出不了门
: ], }3 q2 ]. c就在家做饭啦
* w7 l8 _/ A# }一锅烩麻食,美很很~~
  L. t0 p% W3 r番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
1 a6 y, m0 @" j% ^. X% x+ x7 @* e  z2 k) e& N* `
9 b4 V& z5 S& Q0 I% {  P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱% a- \- n& T4 ?( |: w* o" A
这些是可可的午饭0 B( V/ U6 K+ t& O
7 `" q: q- B, n% X& b
! {7 l4 @4 N: F) v2 D9 \" ?5 I5 O) s
鱼肉剔好,开吃$ T# e5 V0 K6 F# p9 z6 v! A
  z5 m# i  J: k9 D: E

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈+ C9 {& @6 G- Y4 q5 Y( _& S
2 C4 i& o( F5 }% J  u
2 e8 S3 g: I* b. a/ H) G

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) N' R- E+ D- ]; |$ H7 Z/ |. X0 b! v4 G6 L% n

% _. F) S- H4 f# I# |  O) `
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; N* Z( p! E+ h' c
! V5 L9 H9 {" R/ Q; Q" G' y% G
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5条小鱼吃光光
1 i2 k2 @4 c9 \3 F  v3 W吃饭啦/ U, I; Q. m5 K, `

* d9 W- T1 u9 ~3 L" h+ _. E6 R6 t  \$ S& ?- D. o: m

- g- ?% }  W3 @. Y3 o

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
; M8 V% p& L' G' g这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光/ w/ L6 A* a& X
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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2 W7 b5 n3 A1 y2 M* P+ [  y5 M9 G* f) l+ ~+ M
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量- b1 D7 f. x; A; F2 ?( b
4 m) ^* {7 O0 M% D  f3 I) K
. s- K* w8 U; e! J7 g- }
做法
, d0 w6 Q9 f8 |% R4 n, M1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。7 i: ]" m* h3 K" D: V1 ]5 ~
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。9 i; e; z( u( Y
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。# g2 W2 q' [' U0 ~0 g* P
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
  W, o  y- ~  e4 _  m' ~. `5.放入油锅炸至2面金黄即可" `3 V# l4 @/ ^0 ^) h
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧& ~+ ]0 J$ j4 _  N0 }; F7 c
% o- f9 B2 G9 r8 L$ }& |: f
小诀窍:5 K$ M( ~, z0 N/ D! B0 ^* X* H
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。% c' f8 y& ]& l$ I6 R7 ?; m
5 @6 X( b3 v& `, ]: f! Q; g0 ^: ]
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎8 X& A( i) s% y# z6 V0 t4 m

; r& M2 p/ ^# t0 m- I8 `- i2 @5 L4 P8 n7 N% f

0 N! S1 }* ^, s" z7 S
! W9 t* |6 U8 j8 w" ~& m; b) J$ A- ]$ V

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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