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有去米小加家里蹭饭啦,今天是糖醋丸子,超级好吃,一点都不腻,秘诀在于老豆腐,哈哈* [, t2 w, s9 ^" y* e
# R. L6 y' \) T: R% s V
原材料有,五花肉,老豆腐,香菇,莲菜,葱姜,料酒,盐,% F/ V5 \5 i% p" E+ z
# G. T0 @; D& {* S/ r5 H五花肉剁成肉泥,(千万不要买外卖剁好的,肉不好,也不要在自己买了肉用外面的绞肉机绞肉,因为绞一次肉,你的一斤肉就会变成7两,都留在管子里面 了 )
+ G# D2 f* n2 Q0 S7 ~9 n
0 ]1 I) X& d* m$ H1 f4 m/ L4 F/ M% V0 H d2 q( V
2 H0 ~+ ~; H3 Y, @% \# f: T
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3 S$ E. n9 T r) t& g5 d* \3 Z1 k7 X4 R
莲菜切丁
: L$ E3 L, p- F3 P" {+ ~
y9 I$ J3 h/ m; o O- [ y) }' i& S% g# r6 @
; I4 D( d, A2 l# @3 } U+ U5 m老豆腐压碎
/ \% s2 G3 z7 d: b. D& y! F" l& S4 [1 D! }' o$ S
香菇丁很体味的. z6 A$ x4 d" C
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汆丸子了,下锅炸,一定要小火慢炸,炸到金黄色即可+ `1 ~3 R, l& O( t0 o2 |' x
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出锅啦* I5 P2 H# j& ^, L/ P: Q
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油烧热家番茄汁,白糖,醋调成汁把丸子以裹就可以了,很好吃。。。。/ g2 M" j. F4 S. r) u& C
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