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有去米小加家里蹭饭啦，今天是糖醋丸子，超级好吃，一点都不腻，秘诀在于老豆腐，哈哈
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' i/ M% d% `! H* O9 L8 ^+ W" T原材料有，五花肉，老豆腐，香菇，莲菜，葱姜，料酒，盐，: |1 e4 A3 S( O
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五花肉剁成肉泥，（千万不要买外卖剁好的，肉不好，也不要在自己买了肉用外面的绞肉机绞肉，因为绞一次肉，你的一斤肉就会变成7两，都留在管子里面 了 ）5 e. Q+ W2 _ y. k) ~. n* ]
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莲菜切丁4 q) J9 O) z6 r) _# h( t
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老豆腐压碎
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; ?& l+ ]* O+ Y( S8 G. S香菇丁很体味的$ j8 N" I5 Q8 E* ~+ P) S
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, I3 D4 d0 i0 u; E7 u7 A! r, p- _* H. S
( h7 F" H$ B0 ^. C, v, m8 x汆丸子了，下锅炸，一定要小火慢炸，炸到金黄色即可0 G% E, n% A0 y1 ^5 S% j4 D
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# j Y6 m0 w1 G, _9 o$ S出锅啦
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油烧热家番茄汁，白糖，醋调成汁把丸子以裹就可以了，很好吃。。。。
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发表于 2012-9-9 01:16
发表于 2012-9-9 10:27
忽然想吃糖醋丸子了~
