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有去米小加家里蹭饭啦,今天是糖醋丸子,超级好吃,一点都不腻,秘诀在于老豆腐,哈哈
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3 n5 ]+ r" n6 h; x3 c3 U0 D# O4 d原材料有,五花肉,老豆腐,香菇,莲菜,葱姜,料酒,盐, E6 J7 M) h( a% G L2 D
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五花肉剁成肉泥,(千万不要买外卖剁好的,肉不好,也不要在自己买了肉用外面的绞肉机绞肉,因为绞一次肉,你的一斤肉就会变成7两,都留在管子里面 了 )
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莲菜切丁* \1 P1 g9 i$ J. [0 S, Q. m
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老豆腐压碎0 k3 v: d; u; C! t- D3 D3 L2 ~
3 p; n3 ?3 s1 d6 `香菇丁很体味的+ k) t. R+ d0 H: [* {. e
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汆丸子了,下锅炸,一定要小火慢炸,炸到金黄色即可5 u3 G6 v4 N9 e0 b# ~
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出锅啦$ {9 ?4 j0 u! F) m; }- ^4 }0 p" a7 g
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, l$ m( o, C! h) _% ^油烧热家番茄汁,白糖,醋调成汁把丸子以裹就可以了,很好吃。。。。9 L$ t& c3 p7 f2 M
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