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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
# d" E4 c) p; D4 R* m- ]2 O6 z( [1 V% |/ C% P
        P& p3 w- t0 ~4 x$ }; I
      
* {. |- N+ s2 z6 T' \$ v1 ]7 g0 z6 D5 }; O
      上首页啦!
6 I( A/ X9 `5 ]6 b( F
3 ~5 V6 t5 V' e# f. F- G              
% c. P; t8 |4 [) W- W+ Q2 M: S. D      
$ i' A! j! J& S' [' i) Q2 b. |) _9 r5 m( K: N+ `

7 ~$ V1 A. P1 m( P: [& W+ U
' _6 p- g; ]# O; _; Z2 X/ i  e
& ^( t; p  n- e6 `$ w      这周食材是菌菇类,
3 a' I' l6 M! X" s3 p      平时做饭经常用到,, _; V3 {  ^+ o( s, k" D
      炒菜、煲汤、涮火锅……7 b! I- |- Q5 u' l: Z
7 l4 }: T  t( s! S8 C
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
0 f1 V! |/ [6 E& C. y      不知道菜名,
; r* D! Z* @6 g4 k6 A# ~% @9 `7 v/ v      类似于椒盐香菇,$ v" A$ W9 S" Z0 Y/ s4 {! F
      但很清淡,% b5 r, b/ D' [- b
      今天试着做一下吧,9 ]% S" z5 A. R* r  a$ l1 I
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      ' P2 L, L, Z4 D  t8 G

+ ~- p8 k0 U/ f/ @1 v5 ]3 o7 R7 v, `
4 d6 X; }. p  f1 S7 V% d% t5 u; Z' B

/ c& S, Y, B& E# [& _7 S1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切6 N1 x, O( s5 N4 a7 d4 X/ w$ ]- z' v
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉" G5 L1 {1 K- m8 g% S9 J
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状; `" |/ \; k; b, ]
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。+ G4 ]( G+ k7 n, o
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
1 z# X! {4 f8 X& i

/ V* _7 m# r, Z+ H* j$ w) \
7 U% R5 K1 \0 O5 s2 ^4 T& }0 t8 R8 U/ m- ]' l

1 r* M; u* y  E/ _/ y  l2 Q$ o! T9 K
% ]0 m8 ^+ L  v" X3 P1 B
2 K) w1 P& @  c5 y5 u: y" D" B$ g6 {% b5 i* _' F8 i
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?9 F( [, W: [, T! r% x' g( _# ~
      因为用的是纯手工的菜籽油,# p8 C: M4 H8 Z0 |1 }# Z
      所以颜色有点重,& |0 o, r4 `4 Y/ Z8 c" V& ?
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,8 J' C6 ~5 S4 L. s
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次/ D' I% ?3 r5 B' [

! F  j  G% h# g& f/ ?* {2、焗金针菇:/ p  Z+ [# G! i* i) V
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
2 h; j% W  H4 C6 Y做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。0 a3 P) E4 v( L4 O
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。1 S( k) J+ x3 i: |% J0 {. j; t( a& D2 k
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   * G+ d. Q2 i: s3 Z( Q

! a, o+ P* I( U& l% R; ~/ A7 S/ r& x. P
6 T0 i* K- g3 j/ Z

" k1 @* S: ^! z: i7 i2 X) g! }6 E6 h
! U! m4 M, [& A4 a
& ^1 {* F& x4 L& ]/ S: r  z& {

; u' R$ |. X( Y0 s$ Y$ E6 e& ]- c3、杏鲍菇烧排骨:  @9 e3 Q) ^3 D3 w  m
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
- _  y2 h# H1 Z6 w, N
3 g7 c, F- m" w* C7 K, K) z) i
9 p! U. N$ L5 Z3 z* p1 E8 }+ L9 j( ~* \6 W, F

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) ~( }) q0 Z9 t7 z9 b- l5 p" H( t# n8 c  a3 J
: ]: r% Z' O" W8 W5 |  [7 @

7 y9 \7 W: c1 }# L) y
. ?, X7 y& \/ W" U3 E% ?& j) A7 t/ a, m
/ ?6 f/ T  h! C% a
1 |3 }/ Z2 {$ ^. a
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)+ @- ]( c. q# m: F% K4 _" l
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,0 A3 \5 |3 z7 U7 C) C
        一顿午饭上桌喽!
5 B# |7 F  Y% v6 S2 J( w& {# j9 P4 K/ v. p- v1 ?  R
        
7 D1 {0 `! W8 Q6 ?9 U1 ~
3 {) r' C* d$ i. x( j/ L2 M7 ?# S; u
! d; ?. q' Y" [$ ?. z       第二天下午正在上班接到短信,
9 J- H. ~* K2 _: u7 t3 O: @       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
& A6 L5 p# a6 J5 o# n8 ]7 b       居然借用同学手机给我发的短信,
# E, b  ~; H( Q! I# T* z       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
/ _: A9 |8 v. W- [- M       好吧,这要求总得满足吧,9 ?2 n( ?! w7 m! M
       下班冒着雨到超市买香菇,
# ]! ]' e6 @; k& u+ ?; i5 l' C       ……! Q! [# u9 \9 m2 ^5 V
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……1 q* m* c; s6 E; q8 s

5 j/ V4 f+ v- \; o. q: F: Q% W. x3 a) S

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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Medal No.5

哈哈!
) Q2 ~; ^5 b8 S馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,6 r1 q5 X; X) R  m  S5 G
      平时做饭经常用到,& G8 E% p8 W& C! G$ R
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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这周食材是菌菇类,
% L+ J; L$ n$ J8 n% `3 b, S1 u- x9 `5 M      平时做饭经常用到,
  X" J& z$ o% |4 i! v! ]3 j; p9 @      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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12  
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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
3 Y+ P; Q: J  _3 h/ r口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

, N6 h, X3 e4 n; L6 M) b动手做吧,非常好吃!
" c7 S6 Z( h0 ~* d* F吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
# S1 Q2 X" C1 p$ s' t炸香菇,好特色

) {7 I9 u7 w( E0 y/ s4 P& y很好吃的!
$ Q) Q; ?  [% ?! R$ V亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
8 S* p, w2 v& y三种菌类齐上桌
3 Z, J9 ]; _3 y9 W% N- s
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
' a: ~& d' R7 t太给力了,这么支持活动。
$ k/ m' x; w2 Q7 }; d
哈哈!: P7 [4 X) F) W- f
没有别的追求,
/ X( h' b% m4 {# X- q9 j: V就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
, e1 f# d/ ?9 p% h3 q7 Z3 N三个人吃的了吗?要不要帮忙

# P& I& b  J, G6 U3 F0 F好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 / @+ |4 I2 g' v
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

0 w8 |$ z- z0 J4 K呵呵!
" }4 s0 I: V( k, x8 r7 T过奖了!& `1 `' X8 |5 z* D5 S( x
做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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