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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 ! C4 ]2 d, z3 |3 b' L

% D2 Y: o8 A5 k0 _      
' z' P3 r! q- Y0 Y# f$ f      
  s/ d' N2 D0 \; d* D; N. \3 ^* P/ y; R' @7 u/ w" ?$ T
      上首页啦!
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' a5 M8 z- {7 V              3 B* h# e3 ]) L  B( {5 R' O
      , k7 g( l) |, M; u2 `; w; |) j5 U8 N

4 Y* U' M& T1 k9 l. s4 ?* r+ i' t! f9 ]( J4 L* d! \  Z, [$ |

3 C% g& |, z, X3 w
! J/ C, i3 b- L) r% U      这周食材是菌菇类,! N0 l1 y! O) G: F, [/ `& R
      平时做饭经常用到,$ h/ t2 ?) O! S6 z1 p. t% y
      炒菜、煲汤、涮火锅……
) O9 P( C; a; M3 V' m& m7 v/ n3 J/ d; i
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,/ |* A1 a) S# E- y& f
      不知道菜名,4 z% p: H* x% o5 W
      类似于椒盐香菇,
% T+ s& s1 e8 H( G) N8 ~3 X# L      但很清淡,$ W3 ~9 F& P! ~) t& @
      今天试着做一下吧,
0 v$ L2 e( Z0 y, X" X2 i4 n6 W      下面是我今天用到的菌菇类食材:      2 H( W9 u' f+ H1 p& f
3 e. O0 Z( c; q1 v+ F

" a$ ?7 P* {" s9 m* G5 K
/ L9 T1 p4 k1 {7 o6 @/ o' F4 m/ {2 y& n: @8 [
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切1 V7 r2 q/ H" \
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
3 Y/ j. y1 X3 P# D0 v做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状$ s3 N' s! L3 l) U
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。3 R* ]3 ]; x( l/ k9 x# @8 N
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。. i6 q6 v1 S# {0 v$ G
* \7 J/ r, w" H5 r8 H
7 E1 B$ d9 [/ r5 Y
: k6 L2 ^" _  y6 c( f3 I0 @7 L
3 g: F5 i6 Q- J8 N
6 f  l1 @6 G5 y2 c9 K$ G0 w

" m6 b+ [, o" F* J- E9 S% x, S% h6 K8 Y) _
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
& Q  u9 z4 s3 }% @" z8 x# Z      因为用的是纯手工的菜籽油,
( i. S0 x% Q+ @- _! T) f      所以颜色有点重,- n7 X# v/ r  i6 k$ b- r. \  c& M
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,! h; ^$ p8 R% I3 ?+ a( j; _
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次$ g* v. U3 W; w2 d# E; ^' q% [
) p9 W/ A. s: Q; O
2、焗金针菇:
% l6 |" H! G& X. Q' ^. G' l原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
+ y# ]0 o. Q* x1 c8 V+ B- W9 ~做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。, ~4 l* m) ]" J5 ^5 [; g, C
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
/ V( E* m  s$ C         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
$ O- ^; m8 S; P' S& K) V: L( l2 U6 n. R& V/ @) Z8 F
) [) z* x$ y" v2 S" m& x- P: F

/ D! E6 r' B! r' }% v' m" \, v" i* Y, Q$ P) H( z

$ ~" I6 l) `3 J7 b& P
1 @2 o2 ~$ _: c5 W$ H- H) k# R
# b1 p6 v9 |. a8 N6 `- q" P- t6 A8 \$ w( l% \9 M
3、杏鲍菇烧排骨:9 m4 D' e! `0 G. E
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。1 ^+ V' `/ n8 A6 Q

4 M6 N5 c* _- D; k/ k9 A, X8 ?9 y& |2 m1 X
1 r6 R7 V6 r, \& E0 m! C. h
+ j+ p+ v7 H! @/ C* O) }8 I# W
$ d9 y. D' m5 a- s
9 \$ d' `4 k( {6 Q0 G

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4 x! S" z- x& [5 V3 q' Y
& L/ b( k% s$ o  C

5 ^5 U* B  h6 k+ Y9 `. j* B1 y3 O6 x% R5 M2 ~" e% s
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)% D# O/ b8 z) Y6 v0 d' Z( M( v  t6 A
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,4 V8 \. P" W2 m9 E" |+ }
        一顿午饭上桌喽!
/ K0 h4 }( I6 @1 B* l9 J2 G
  N( x9 R/ ^4 [. x        
# E/ I- n5 d6 U# ]8 P: D8 `0 X8 h

8 f" F* f! ?4 @       第二天下午正在上班接到短信,7 E. ~+ y1 U7 z$ u* p
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
$ S+ O7 j$ @( ?& v       居然借用同学手机给我发的短信,8 e! f9 D( Q$ J
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
4 q, [3 ^( @* L: T0 s       好吧,这要求总得满足吧,3 B. O8 o' j, P3 T6 c) Z7 h! T
       下班冒着雨到超市买香菇,( x4 D1 c; k( c# q3 y- y! o4 W
       ……, ^  p+ N2 R* ]( f% S* w
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
" X+ L  m& \  ]! W: S2 Y3 F( O: o. C8 m; p  f
0 t9 q, K) R; @1 J: L* {( ]

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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Medal No.5

哈哈!2 `% {% i6 q6 I1 G* t$ p# Z
馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
0 P) T. J. h6 e3 D. P- ^; Y      平时做饭经常用到,; Z, o" b6 o, m6 \( s
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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三种菌类齐上桌
无所谓

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这周食材是菌菇类,7 g+ B# d, n$ x
      平时做饭经常用到,5 x- l" i( F  m0 F, `. @1 m9 p
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
3 x9 m6 k( z6 a* s6 x口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
2 r; u  D9 L  Q# c% I
动手做吧,非常好吃!0 b: n3 y5 {1 ?
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 " k5 a" Y6 O$ g/ N" ]% E% ?
炸香菇,好特色

5 w% R6 v3 V# j0 Y1 s* ^- y: b很好吃的!
, K: V: O* h2 z5 |1 \% [亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
0 u( s. S0 D+ \7 y/ X三种菌类齐上桌
4 y3 k' T* W1 B9 s
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 - a6 Q3 H6 o9 y! c+ V, n0 e, J
太给力了,这么支持活动。
& X) ]5 `* E+ v& s" U
哈哈!
: @" z% @2 O: U' m7 `没有别的追求,
! d, H; }; M$ X就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 5 T1 s  U1 P) u3 D6 o
三个人吃的了吗?要不要帮忙

2 L2 I- p. s' ^- ^) H9 N  `+ }6 V9 {: x好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 4 J. ]0 D* c9 e8 z& v
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
* \. d1 k: Y% [2 |2 r/ l
呵呵!: }) [0 K& B, z7 @
过奖了!' q, ], E  n" `& u5 Q
做的只是一些家常饭吧。
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