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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 6 y, R7 ?5 e+ T, W! ]" j
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      # ?! z2 t6 b4 w- X5 q8 ~
      
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8 _  d1 P2 U0 I1 F7 n' Z      上首页啦!5 I/ B8 t6 f. z& d

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$ y/ w; F8 m$ m$ M6 U5 ]+ Z3 ~7 g) k7 n& g
      这周食材是菌菇类,  ?- [* [+ s* S9 g( @8 H1 t. G
      平时做饭经常用到,
6 l: T" C0 N# |% v" F0 G; D1 K) |  a      炒菜、煲汤、涮火锅……5 L: x0 A. A$ X4 H# w
  }3 O. f: E+ Q, ?
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
9 r& i3 r- c7 w      不知道菜名," n& n6 f. @" v7 q8 c0 s% I! ?
      类似于椒盐香菇,
. D& H. e) P6 U- K. R) f      但很清淡,. R& J. T. {2 k* r; y3 L
      今天试着做一下吧,, W9 a# k) Z: T9 m) R9 b
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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; w+ P6 G1 C8 T( B: p: v- _  C' P& @2 U0 Z9 L
1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
4 _# T, F+ n, V, b  K1 u原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉/ w' t- W1 @* S: W  p
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状6 |& b- K" t& q
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
8 g4 H4 d; t0 w8 B& `5 S/ b9 D         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
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8 P" o$ h0 h% p0 L

5 T5 T6 I. x7 w1 x2 d1 V. i$ x" Q3 t; ^/ g0 }# C
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?% \' u: O6 X) R
      因为用的是纯手工的菜籽油,
; E8 V3 g# Q% [% \" f+ n$ q$ W- f# [      所以颜色有点重,
" @8 P+ _$ z; c, }. m5 K: F      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,/ O; U" z$ v0 q
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次: ~4 P: n7 A3 o% `& U

7 \. E4 T; R2 T  V+ }2、焗金针菇:# x" H6 H6 _4 N: E  U3 }4 D
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
' e' w4 y0 h. ?- i5 z' B% J, N做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
& O$ d/ {  F' m+ M) H3 D1 A! K  P& p         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。
0 b: d' \2 m( r/ a5 a$ M2 W         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
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3、杏鲍菇烧排骨:0 D( e' h: O/ ^* u0 y  \
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
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  n0 ]5 a7 C9 U. e% X& H7 M# @5 s0 ]. R5 T: a- a3 m
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       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)5 L4 L; T9 ^9 c- l7 d
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
8 z3 S2 p$ p5 q! _! a/ ]        一顿午饭上桌喽!( g( z/ \% b' g& H7 l
2 r3 f/ M7 q3 Y, E
        9 H& i6 e: ^4 x+ `, r
3 n2 n* r4 P( z4 F( u9 |

9 `7 E) _; G- z5 t       第二天下午正在上班接到短信,( {6 z- j: e. R: K, A! g
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
  `2 t0 x4 f5 ~% E8 \; g& t       居然借用同学手机给我发的短信,0 c, _) C$ K3 u* E2 r( y# z
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
' U1 d: C# d5 ?6 n6 S       好吧,这要求总得满足吧,( e% d, Z7 J# X8 Q5 U; \* ^! ?
       下班冒着雨到超市买香菇,
) w/ ^, C3 K' h/ k( @1 P! G$ J       ……/ I5 I7 N  \& D! A) {2 P8 Y4 m8 r, D
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
# s: ?, f3 U% ?: ~; l1 M" |: v1 V, n5 L% p

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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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我的最爱

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哈哈!) ~+ D4 T, L# b
馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,1 r# C4 a8 t# _0 r: |; S, c0 r
      平时做饭经常用到,
# F4 j8 F$ t5 g! F4 ]      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,9 t: e7 t7 B  k
      平时做饭经常用到,# @/ }0 a8 N- p* w1 v5 r9 l
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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宝宝生日
2008-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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街道:
三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10797  
爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 ! h: ^" T# E' ~' ~6 D$ W/ w
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
8 t" P$ C/ x1 p0 P" n
动手做吧,非常好吃!" |4 @/ x! ]& j) D% C. |
吃饱了才有劲儿减肥哦

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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
) c  E1 {0 ]/ `1 B炸香菇,好特色

  [$ m8 u; j* Q4 @) u# Q' N- p很好吃的!
( D0 H7 s* }+ r亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
$ U. {! c1 F7 U三种菌类齐上桌

6 U- D; }) W+ D1 p' _3 r平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 9 ~9 N8 T7 g$ }/ ]7 ?8 B( E' V) g/ y
太给力了,这么支持活动。

9 q# ^" _2 q  a$ ]6 S! p哈哈!
" F6 J3 v( G7 O- [/ }9 P$ S& {没有别的追求,
- F# H$ v* u6 L5 P就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 4 V% V$ ^% `; y. Z9 M6 j, g' M/ W* O
三个人吃的了吗?要不要帮忙
0 b: T; g/ c$ q1 Q
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
- i: E& O% I  u  P9 C& [1 }丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

& I$ T1 w% f6 {$ J2 R* L呵呵!
. {9 T1 w( ?: R) s过奖了!9 u" @! r/ I* {5 N/ v2 K7 A
做的只是一些家常饭吧。
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