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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
, k( T! p; F" V. r2 X# J& d' g4 s6 J: v# E
      : f6 a! @# C) k4 w7 j) b
      
& B) P$ p1 Q. W% H2 H$ v/ E! h0 _, P8 Q5 d; o" U8 @9 I" s! G
      上首页啦!; R- F: d/ Y/ R% y. ^
( w* a* n8 U+ M2 K4 N& s2 {8 u. }
              + Y+ k- u/ B7 V0 Z6 |5 G3 x3 H
      8 t# X8 f1 }* x* _
1 m4 l$ N9 W& a" l9 j
. g. ^& S4 E# F5 e% G2 e1 a

2 h; G- m. ~9 _# v! N( M' N# N9 A3 e) O  q- O
      这周食材是菌菇类,9 i! G. h; o% C, p8 ?
      平时做饭经常用到,
4 I* [% |( j  r# P) I. ?) f% k      炒菜、煲汤、涮火锅……
6 l/ Y) M& Y+ z' t
6 o6 ^8 z; J0 f. `; s: N0 \+ l      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
( Q$ i; K7 c: v5 U8 j' N# y' ~  x& D      不知道菜名,
( U3 u/ @2 t+ u7 y" G      类似于椒盐香菇,' k+ J- S! {  g9 K  `
      但很清淡,
, G  f& g3 S; Y      今天试着做一下吧,5 t) `; ]% P, m5 j: |* o" d
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      ) j" }9 q+ v; U$ V& _4 C

. Z& z& J8 Z3 D; a6 X, k( [; n# Q2 f5 v7 _
  Q$ ~  l$ Y" o: \

0 ?1 u! T6 A1 i; m# b1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切: W0 B1 h7 d" u( i, A% S/ e
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉; y% z* \6 C7 g3 j
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状; j) V7 M) n& V; `. e
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。! A5 N" v3 a: E  B& h$ f/ Y9 E
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
! J* w( \4 @( e+ O
. g1 `+ s! s, d1 h9 E% ^- \
7 r- O( }0 s2 I; g0 K* A$ v

" }/ }3 `- {; i3 j& f! S2 h" n4 L8 w* _4 C7 v! v; e8 g

# I6 z4 }- f/ y: ^! ]
. S" M5 _+ S# a$ N
+ S! N; P* }9 H# U& n7 h      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
/ H+ @) `9 s2 f3 G# i      因为用的是纯手工的菜籽油,2 W3 i7 F, ]. V4 C4 U. m
      所以颜色有点重,
2 e+ U, F" `6 ?4 s# E* u      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
. z4 P; E2 j2 V      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
) a% ?3 x3 V* j3 A9 s7 y* B* E  V! p
2、焗金针菇:
9 m5 H0 _' U* `1 V! E原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。1 ~# T- P& z) \* P0 N) |, M1 Y" n/ L$ ^
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
  b( f, y+ c% g/ Z% X" O/ b6 S& W         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。6 u  L& S, H% J
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
- L- n. p* b- R1 |4 f  k8 [9 A& g3 F- r# e! @  ?0 S- N
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7 ?5 x- J$ p+ u8 W
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+ O7 R+ X# @, g! H5 r$ ~

( A) v+ N: V3 D8 Y/ n( X% W; y* `0 \8 x
3、杏鲍菇烧排骨:
! P; b: |4 c- e; x原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。: g; L7 t5 a5 A# F9 ]0 X  L7 l; k/ y

/ P: v* h8 z) U' Q, I0 c8 n! s# n+ `5 f- k

1 S4 L. X% W% ]
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5 M$ p& R! W. |$ T- M
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' g* U4 p: y" p% c0 h7 G& h2 J' q( E# }' H6 D# f) N9 {

4 }, v5 J- g5 k. B" ~/ m( H0 E4 T% {0 j

7 V7 k+ A2 w* p. l8 V* n( v) x       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)$ S6 ^+ j1 a/ j% L; I
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,: m3 b$ g* D5 I$ V) H, J, D
        一顿午饭上桌喽!: K- ], V" e3 q! i/ i# C
/ P2 {4 t) p. c7 s6 ]; Q# A
        
5 {, q$ ~5 j8 t2 q' J8 X
; T; E& S2 Q$ r! ^, C3 ?2 O% L9 O  e" J) I6 U
       第二天下午正在上班接到短信,
5 V% s# F! j, }6 Q       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
% x/ h' c. A, A( i& e  ~4 Y. f       居然借用同学手机给我发的短信,
. h+ O7 u2 A4 I. r6 K$ i; _       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
1 }5 s4 `2 I; W1 }& P- D       好吧,这要求总得满足吧,
* W  ^  {& x$ K/ t; y+ V3 d       下班冒着雨到超市买香菇,
0 n) V) {' M: t# E/ \7 n6 t2 I. p       ……
% m1 v5 Z; T% g2 t2 L7 P2 h       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
+ j! b$ o; Q; w" k- r3 s2 @# \- k* N3 a( H: N- d) Z

* D0 `. Z! ^! h! O( u9 t3 h5 I

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,8 ~5 f& O# {0 {0 @0 z4 T. Q" z
      平时做饭经常用到,8 F) G  M& F$ q6 Z, F3 R
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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三种菌类齐上桌
无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
3 G& u. p+ V( w" C1 W  w2 W9 ]- z      平时做饭经常用到,
( ~6 |2 ~' N1 G8 j7 }7 g      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
6 F$ T: v& J" _6 g7 V# n( t口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
( H9 I4 ~* j  h. l: Z; a
动手做吧,非常好吃!; \& e4 l( a1 a3 r: v. [! F* f- F
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
$ `( X" S/ v+ B; h炸香菇,好特色
& X9 s4 r; U' h0 i4 i
很好吃的!0 y1 _: A* z( c$ ^& R
亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
% p% }1 \: A& z! R! T" d三种菌类齐上桌
2 a5 @8 t. l6 R5 h' n3 O) `" i
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 8 A7 h) a9 F! z' L1 s* V* s6 U
太给力了,这么支持活动。
) T+ O/ s; O4 |
哈哈!1 J" r/ m& i0 z$ S+ ^, x/ d
没有别的追求,; I$ w' a7 r8 s' c: V
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 : b  O2 ]4 q2 b( z! e" Q8 o* [
三个人吃的了吗?要不要帮忙
- l& [( `, C& Q6 U
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
+ x5 d, s& w& b0 e# c6 a丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

: J3 b. y" U& k* j; ^呵呵!2 k4 o; D6 ^" ~% y
过奖了!
$ F5 ^( `- N& r% L做的只是一些家常饭吧。
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