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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 ( X5 r: l) [, \9 i7 S4 ?

& @5 J$ o( |4 C. Y+ s( y# u      1 U8 T: X9 A3 W% {/ C8 J. K
      
: a2 C8 X' `  Z" i) t
3 M5 ^# m0 F  I# \      上首页啦!0 O* P; x$ b- g1 Y8 d" X* x

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6 n5 X$ U0 C! _% ~, ?      ) q+ V; _5 K) |" z% M& Z4 T. z

& R* d1 H) F5 P/ ]. J0 `: r+ q: f# d' I- B
6 K. t7 U/ _5 q- H, w
7 `6 I* T/ B, U+ v* ^, K# e2 C; U
      这周食材是菌菇类,
% s7 p* @4 X' f+ o8 g, T. w      平时做饭经常用到,
& @7 q$ V2 t) K8 Q8 T1 {$ s! {) R  h      炒菜、煲汤、涮火锅……3 v: k7 E( E) k( k, O9 B
# M8 |; A3 K0 r: Y/ W: \
      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,
0 j, c: m5 Z, v5 N      不知道菜名,7 G- P+ t! E5 a7 @" n
      类似于椒盐香菇,
; t3 O) U; t9 R" k) V  g5 Q) A      但很清淡,$ {: X! I; }8 o/ i
      今天试着做一下吧,; i. l0 d$ @: _! S6 j) X* n
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
( M! H- \7 s) h- s7 e( t$ S8 Q( p+ E
1 K! O$ ?3 v* t4 p3 |# a" b: l8 ^: l. @, n6 I) O' h/ d

& g5 v' x& W& T* k# P
- D& H6 c+ R6 ~; V- }1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
/ Y  p+ b9 H, g2 P' D2 }* q# p1 p原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
' `0 x! n- ]: S  x- W. J  |做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状$ `0 x; i' S( k9 f# d. Y
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
- t  X" h$ N  @' G) E# z2 S, f$ a         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
2 n7 F9 _, g( I

  ?9 ]/ M/ O8 ~5 X9 B( B5 ^2 `5 o& _8 Z( _+ D4 a: f# h2 ^6 r
9 s/ C$ j" r# q! k

4 I2 x3 x  {$ n9 T" k0 A8 ]8 M7 X. r5 L: V
( }# C3 l5 g4 o8 V3 X# t

& ]: t5 k) w# d6 c8 v8 L& P8 U3 f      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
1 O  |* I' b1 e6 `1 K      因为用的是纯手工的菜籽油,
: y1 e' [/ Z: @8 v( ~8 x  |) e  U      所以颜色有点重,/ J; o0 Q  K7 k
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,0 k! l" x4 `0 a; e
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
/ P: y5 f# H6 o* d: {% R
, n2 _( `* h8 A  R2、焗金针菇:
; f4 N& x4 r3 G, m9 _: o原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。- x) _8 _' \7 l6 ~- S
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
$ m0 o! U7 ?" n$ q7 X         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。8 x# P) {" q( [' E- S! J5 }
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   & D8 |+ \$ N9 n/ n$ I
. Q- H. _8 {$ P6 Y+ h3 M4 L4 }

' `- W3 h! M, ^/ S) z, z1 Q+ F3 o( o

1 H/ v; x, a! H: v0 b8 v3 ~  a  g
5 F8 o4 o$ T0 O% g6 [/ l3 b; M4 \. @" \) {* v; {: l4 q

' b5 j1 Y+ u3 U2 {
8 U6 Z+ b/ Q6 f  Z3 i1 N/ b! X3、杏鲍菇烧排骨:
! Y- l: w# u1 n; [- m" b- k原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。; H/ g- G/ U. ]+ P. `4 K  ]/ E# [
; Y, D) z8 B; J6 ~) F( Y

3 {+ z8 l. {: h) H, }6 g3 w
1 _0 A& T2 G3 ~+ Q4 u  N  P& ~& A7 D
# o+ a: ^, ?; G" G! C5 ^/ Z/ b4 _
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& l# `- L( D1 ~5 ?) v( b: ]8 t! V1 x

5 `% w( L0 Q; V" r! v* C
% {5 R5 e# R8 T% \: Z
, w5 p3 l; {+ R3 V& X% E! Y4 h0 ]) i0 K4 S8 B5 _

& _$ }0 A4 q  Y& ]" w       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
& Y; ?6 L! G% r9 A$ ]7 `        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,' z: n( b  s1 Y4 [4 p4 D
        一顿午饭上桌喽!0 A5 z% P+ i3 X6 d7 V4 z& C( Y

. B) |1 d4 D; g, [7 H( C. n        # i/ J* \( i; e; W5 O
$ s' b. ]8 ^3 I' c' f
- z4 g$ v3 R8 G/ o
       第二天下午正在上班接到短信,
0 J* t& |3 h8 E0 I6 A, Q       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
- Y! F3 U; B5 z       居然借用同学手机给我发的短信,
8 k3 C' O9 s0 g! I0 u9 L       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),0 U# [% [2 m' s$ H' c
       好吧,这要求总得满足吧,
- H' k- B' A" K1 x6 m2 X       下班冒着雨到超市买香菇,
3 M5 }9 m1 _6 _& T" d1 C# V       ……' b' u1 b5 C# Q3 k
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……* P4 ~7 U( F7 X5 R# @2 d
& D* F3 d2 u* s) L$ e7 H- k  F
. B1 N- w6 C3 T! _: c* K

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!
. h/ ?2 D( `5 J8 e: }# `5 [馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,; |+ S: k& B4 }
      平时做饭经常用到,
& _! r- e5 l# x& r  X; S      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

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2010-07-16 
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这周食材是菌菇类,
4 j! W9 \3 [0 X      平时做饭经常用到,
/ l8 M& V% N+ ]! L0 ]/ M      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
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2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 / j: X: g5 e0 l
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
# i. n; x( B( ?+ j3 Y/ y
动手做吧,非常好吃!: a! ^; A. m  _3 O( A/ v& j; y
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
  \4 b: b/ t% b$ q& p4 f6 P炸香菇,好特色
: w9 n) V* Z3 E% q6 H
很好吃的!
& S) X! \" g- a' X, e3 X亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
% }4 F% e: e* J9 O三种菌类齐上桌
6 Z$ J2 ^/ y( h0 C2 \0 B! a
平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 - P+ d* X5 m7 l! p
太给力了,这么支持活动。

8 f; i% O! _4 U- ]9 P6 m0 ?" {% M哈哈!& t4 a4 V' F% v$ }( E: Q
没有别的追求,; c% v$ x: l( k( m! L) q$ C" h
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
  G: F% w3 X( U; ?* X. ]; Z0 A三个人吃的了吗?要不要帮忙
- y, B9 D( S2 W6 Y' D( Z8 S
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
5 N) e$ P6 W$ x丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

( {. c8 z$ r' C" C1 @$ }9 H% z% W) N呵呵!6 Z/ L3 H5 g1 h1 o% I6 i( S
过奖了!
1 ^6 ]% n- B9 X1 X2 ?" `做的只是一些家常饭吧。
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