- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑 , O2 V. g6 i9 V& H7 \% _) l
! o" a: _" z% r% U% |4 o
周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
( W$ n5 C9 \$ ?. D) z7 h 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
I5 ]& O1 _; G4 R5 r# c, D/ @* s- F' \- @, R& s2 w5 }5 G2 Y# u
1 v7 A1 L# {8 \/ U鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。7 h) O1 t+ O5 O0 w5 J/ e. Y9 o
- C8 z ]" S2 l7 g! r8 P: \2 C
+ b9 c I5 a a
4 T7 t* B4 [6 D/ Z8 @" w# j3 w7 @: o1 f+ k5 I1 J
: i& G, \' L b& d: w脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。
+ V) T0 l" ^, P, l
+ _# Y4 X" X: Y
' g1 W- m( ^- f6 s9 N% H6 Q
2 a% j1 T3 E) Q3 m. H, {
& i1 U2 j3 M6 u/ w' j' ^酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）, B6 K9 X( y- U$ e1 z, P6 O9 z
; s; u0 y$ W4 F' Q3 B) T# S- u4 S1 |; U+ t( I( v8 ` M
/ @/ L. F* C ~
( k2 W- o% B* D3 [
$ u* Y. i3 H! r6 U/ \" S9 K1 Q4 w& o
& L5 @6 [+ }. V5 \# V* o% Z
p, L& @3 Z9 Q Y; u
3 t' H# D E' ]8 a8 Q! ]8 m6 H$ X( i3 {) H' T$ l
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
