路博文

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6 Z, m8 w3 v% R! b4 ]- V3 d* E3 Q
上周六晚上都做好了
9 Q3 X& P; O0 w7 E可是家里有事就给耽搁了发帖时间
8 l( i3 H( V2 [1 |9 {/ B
+ o$ A" m8 z) N( X你说同是人为啥区别就这么大尼6 E+ }6 W4 {9 s0 d' n
我的那个去咧" d! g0 R0 }3 H
我简直不敢相信我的眼睛
' G+ d9 M$ X: J9 J/ x: y& p* h  D3 J5 D5 c# k0 A2 S
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
! `  }. [, b. X1 h7 |  p可是结果简直都不敢展现给大家
  z& I& i+ J+ E2 {( k; @) s呵呵  F: |- s4 s% t7 J$ P) Z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
7 k( }3 t* C) @3 u
' K4 E- ]" B# a; b. R. ~) i
% J- k6 _/ Y- x7 {月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g, l- _, E" J! i
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
) O+ @; Q/ y+ b) f0 `, q
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

. h0 v  I) Z  j3 m( K

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
' Y" x2 P  L7 M. r  ^5 |; H再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子1 I( w) y( [5 m! N5 `  V
8 e* l6 D; n+ n3 Y- {
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
5 `- {% X3 a" x; b
, Y* n) p. d4 @# f' b0 Z学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。4 G0 R/ h; C# C: H( g
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
8 b/ k( h, O, ^" j# d9 K3 h% T我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
) X: {9 K9 p  A' p* U& Q! i7 T结果，瞬间变黑啊。+ ?6 u0 ]. l5 y2 I" p1 U$ w. F8 `
; o& w  r1 m( \; M* ~; `# Z5 l
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
" s. ]+ [( f  m' a  L9 P就这，都觉得超级好吃。
& W& y7 ?( L' o: z7 P我老公居然还带去单位给同事吃了。1 k  F+ c( K( c3 r7 Y2 m/ s
我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
, X; L0 D3 H  _9 G' H他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
5 A- B- |6 Q& Q* N2 F7 `+ x6 S还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子( [' A+ i7 l2 {" h

6 r4 O9 }) C0 r7 ^: o) g哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子5 @# S- Y8 z/ H0 B2 ~! B

2 c) X& I4 L4 @0 I+ y/ p3 i" S6 }小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
* O/ l7 |' _" w5 x1 P2 |回复 小雪悠悠 的帖子4 w" I+ M8 ?6 T  ^, E  c; e
! t8 @% F' S$ b3 P4 [3 ~$ k" G
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

4 B+ K. d% A" _0 @' s& u
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
$ p, M1 t- p( c8 N8 S3 x: T
" a% d. ^0 i* ~, Y! q。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
7 W' ~& b3 a. ~: g2 N/ m6 ^, U/ Q- [  b! H' Z6 @
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？% {4 n0 Z9 w* u( U' M4 {; C( r
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39   @' v+ v# U' `4 s0 X4 Z
回复 小雪悠悠 的帖子
. ?; I7 g; @8 [4 _! W6 y0 L9 i, E5 Y
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

- `% i, Q) w8 G1 I5 C4 K- m汗。。。
  A" y0 ?2 a) \土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
! i/ Y4 B$ H+ z% b* f+ o. g" W1 @& k' z! o/ f) h4 o

/ q0 @' {& n8 k) ?7 k我是在怀疑。
8 S) e& b* s: F2 S/ L你真的吃了这些月饼吗？
1 B& _; `0 B# I# H' U' F而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
, F2 h7 U1 _! B( A
, u: m) x" M$ g' r$ j9 O
6 \* g; s* q/ y, ^( p小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
4 e2 E  F2 N+ ~: B* }9 [回复 小雪悠悠 的帖子

. p9 V8 k% S& s  ~6 g* ~
呵呵。。。我妈从来没有说过。
$ o; i! y% p2 o: c4 ?7 K- l她做饭做菜一级棒。( [  `9 V9 g% \7 \6 {
所以，我也从来没有听说过。/ J, N) v' c) h
" H; G: |$ G9 X2 T4 f1 |* ^

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
7 F! L8 t; `+ a# W# B* M# G4 \$ y; @, p, K, f
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
5 Z* H# ]! i  v7 x等我收拾完屋子去吃时发现没有了
9 _- ?  A! H: Q5 i8 l我只吃了8分之一3 @- o: f$ i! q7 y  f
O(∩_∩)O~
2 b. G' e7 X% ?- B" M8 [( _

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 & Y! F5 s  [4 U+ y8 G% w
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0 I( q; q# b  Q5 U8 ^+ H. l" f8 z' e* V
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

1 S# ^5 k5 R8 t4 j( B' N1 I加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子7 I. S) b  j7 `4 y/ X3 [' r$ \

! f( E4 s  x  k. j- N1 P+ g哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱