本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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) ?5 v4 Y8 M6 {/ I; u$ s上周六晚上都做好了8 O8 Q0 D8 [2 s& n, Q _; w
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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* h6 x, ~0 m A1 l' U你说同是人为啥区别就这么大尼
5 H4 u4 o3 m. ^) \) ^我的那个去咧
. k4 T4 G% F" W我简直不敢相信我的眼睛/ S; D) [& L0 ^5 x `7 y
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的
( i# S) e0 X- s3 E可是结果简直都不敢展现给大家 z9 s* F, ?; X/ ]5 e
呵呵+ z0 w$ D+ o: S+ z/ I- Z) `: b% V d
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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) G: |2 {* y* _$ W1 S月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
2 V: W* b# ~9 B7 p, t8 t/ w我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半0 `; x* s! g* h% Y; K% N+ Q
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
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