路博文

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% m) b% ]7 H1 g0 J' Y/ h
7 L5 x' X6 ]$ I上周六晚上都做好了9 v" J! H4 F- q8 r. f. u: r/ J* \2 L# F
可是家里有事就给耽搁了发帖时间1 F6 h$ s3 v4 q7 R4 c
. r+ F+ Q+ W. O. i8 ?9 N
你说同是人为啥区别就这么大尼
, L' g1 ?: L# R' c9 e我的那个去咧: B. x# R: G* V6 X3 j# L
我简直不敢相信我的眼睛: L$ a, j5 `# p
  t3 e9 d/ G7 b) ^" D5 Q/ G
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
& t: x2 p4 k. w, ^  G2 _可是结果简直都不敢展现给大家* j$ E; W- `* {# W- M
呵呵
8 u$ \6 j9 h! Q大家看了可不敢使劲拍我砖啊
8 l; S  m, K" `1 P4 ^/ ^1 d8 y1 G* g+ R' D7 _9 D

3 E# l  D$ D4 W6 f  [/ E月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
7 m) F% L7 M# J% \我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

/ x% `: E: `: Q- i. ~

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。5 u: ]. T2 {+ K& G# r, p+ U1 J' q
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子& [7 S& Y+ ]4 j5 j

  ~: J9 A) N, g/ M, I6 g哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

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( ^3 o9 Z7 x5 j  X9 j) _8 B5 X8 P5 ?  d! j+ J5 P7 T
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。3 W+ c2 D: `! I4 h: L. a9 g6 K# j7 C
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
5 r9 @5 P& o* e! Y我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
  ]: T' B) l. R8 N, I* ~结果，瞬间变黑啊。9 e3 _- D/ H4 s9 P' w- d
' S9 s* F% T: U  g3 q2 `( K: L
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。& ^% _/ ^3 m4 d$ v, z+ Q& c
就这，都觉得超级好吃。
! u; P/ n/ {7 l6 g1 Q6 e' J我老公居然还带去单位给同事吃了。
- J  K7 v8 B4 S2 ]& A- v我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
4 U7 s0 A' ]. D8 ~: ^& l/ m# U他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。- d% C7 q, o! e! o
还说好吃好吃。哈

路博文

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* Q: s  v; d! e8 a1 Z
# A4 S" f+ B9 H' F! ?( N+ T哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子1 F8 @. L' k% H% L
+ ^* a' `: c8 b6 d' E) W2 B
小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
" C" ~5 M! y; g8 E9 s回复 小雪悠悠 的帖子
; S+ Q6 V9 [% ~4 }5 O
* \( W; {. X! o% T/ t6 w/ b哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

0 \7 k4 T/ E7 E. J; D, p# G% T) s我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
7 d2 V$ n* ?; E
# P, w4 A3 g# E$ ?& V$ [0 T5 t& E( w! T。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
7 c2 E6 M7 M; _, Q. a0 E
- S( @/ f2 B4 p0 t8 R估计你不是西安人，你家老公是西安人不？# p6 U  @, L) J1 o6 J! \
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39 ) o0 I. l; N' {- s
回复 小雪悠悠 的帖子
6 M# R) J) c" ~
6 v0 W1 |- Z' A: ~2 d" w估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

9 Q7 q  y$ @) X7 d! D. |
汗。。。2 h/ C# v4 \4 L3 Y) T, g
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。2 u  P6 t3 s7 v- W

4 W' f! k& n# w. d( B
% R% i) s# u( G) V我是在怀疑。
& f/ G6 u& Q# m) K" J4 V7 S你真的吃了这些月饼吗？1 t2 H2 W6 {" Y5 {% o0 O0 l
而且，还要分给别人吃？

路博文

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- t6 f' M  e) M$ s& Q5 O9 b, ^: X, K: Y! B

9 {; {: D% J# O小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
6 B" c4 P, A6 N! m回复 小雪悠悠 的帖子

2 e0 r: r5 t9 ^9 i# B8 b- a0 {呵呵。。。我妈从来没有说过。  {- h9 j9 E4 a: E7 w
她做饭做菜一级棒。
4 v* y- h" i' v* g9 @! E所以，我也从来没有听说过。
- g0 w# G. v0 G
8 k* h8 S; P! x1 b8 M7 m

路博文

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  z& n8 I$ x+ L  j( _% W7 A5 i- V
, I% r& U& Z. C+ L) N  X我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了7 d$ N2 m# y, d0 `, D( Q% P
等我收拾完屋子去吃时发现没有了
' a3 J9 n; c. P7 m/ G5 K! A8 _我只吃了8分之一* u+ @0 S/ ?' |) p6 k6 F) L
O(∩_∩)O~
4 M$ o3 T, a) |' J7 I

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
4 Y4 P5 j' R+ T回复 小雪悠悠 的帖子
3 @$ y: |9 H, L* O2 U% ?; X
2 j: F$ E. V9 K% I我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

6 P! L# S  G8 x4 w加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

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0 H/ F1 X, K2 u/ l4 Q1 m
" B6 E1 f; }* H) g, z" u4 h哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱