本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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上周六晚上都做好了
9 Q3 X& P; O0 w7 E可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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+ o$ A" m8 z) N( X你说同是人为啥区别就这么大尼6 E+ }6 W4 {9 s0 d' n
我的那个去咧" d! g0 R0 }3 H
我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的
! ` }. [, b. X1 h7 | p可是结果简直都不敢展现给大家
z& I& i+ J+ E2 {( k; @) s呵呵 F: |- s4 s% t7 J$ P) Z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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% J- k6 _/ Y- x7 {月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g, l- _, E" J! i
我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半
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# D4 O1 f( ]' l/ {) l" [月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 . h0 v I) Z j3 m( K
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