路博文

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上周六晚上都做好了1 S4 d- J! y7 I9 S) z3 a+ y
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
. [0 Z4 w2 e6 A1 |0 j5 `5 e& j( W, ]% O7 q6 C2 R- C' @8 k
你说同是人为啥区别就这么大尼
2 J& G% y1 h% n. u$ X我的那个去咧
6 `1 O& n( o# x  y; j  X+ w我简直不敢相信我的眼睛# F2 ?; u2 O+ p/ @2 _, b
5 `2 }7 B3 ^7 R/ ?
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
% @7 r# ~) q2 n0 i9 O  j  r; U/ c可是结果简直都不敢展现给大家" j3 W$ }1 [3 S) P7 Y
呵呵! ?  L0 T+ c' A) b" J$ h7 e5 _
大家看了可不敢使劲拍我砖啊+ A/ I% B$ j9 F6 i

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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
+ F7 w- a' ]7 k; \我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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( U3 S" R+ Z9 o" _0 Z% u

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

5 {7 _( E9 F! ~3 \

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
! k. p  G6 G6 ~; H. x8 O再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子3 d3 [$ O# K: M" V" j9 Y
4 E; I% W9 v% ?3 B
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子! [' }9 |% @# t
! U* m# U, ^6 d! D  O# v  ?. p
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
3 o( C. l  X2 ?* }我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，2 ^4 d. r- ?8 X* |1 q
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
( r8 i7 d1 i' z2 x结果，瞬间变黑啊。1 W' g. w- o1 X2 m; x9 R4 Z8 G
* L) P3 j9 P7 V" W( f
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
" m" n# n$ o& Z5 t: g/ t. c就这，都觉得超级好吃。% c) S. l" C- z' a' N
我老公居然还带去单位给同事吃了。& |$ u' l  g+ a# R- U, B, R
我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
. b% g/ O0 d6 Z% c他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
. |6 u8 w, p+ z9 z还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子% ?9 ~% j8 q# V: B/ F0 m* ]6 }

6 N8 [$ r1 G1 Y. S! H2 [哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
# F& q, b8 _+ N. O; Y3 E4 K: w
( f1 p0 x5 t  l: w8 W/ }6 w; s小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 5 v1 F8 z5 G+ J8 v( k& A& N
回复 小雪悠悠 的帖子
* l* t& c& ^) n, C' R, ]% B5 q. H* D8 i& ~" q# q
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

# n" b4 t; |5 E# `& I; A! b9 g
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
- Q9 K0 r0 v0 {+ ~8 A' D5 Q
" h6 R0 L) w) `8 ]。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
5 O2 |- O( R/ b$ _
# J) P9 T' w. e  X5 B( a估计你不是西安人，你家老公是西安人不？/ g# w5 `  S6 F# t6 t8 g- `% C& b
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39 4 |! f9 o0 R& A% E2 }
回复 小雪悠悠 的帖子
2 p1 a* X4 ]$ p) s. ]/ _
0 E# V" f3 X# Z7 @  u估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

( L$ x2 D3 C7 G, t( s8 \. V+ F汗。。。
+ }- Z- @4 F' O2 i4 V9 B土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。0 Y7 y. E6 V* Q' f0 b! L6 O

; K" X) h+ B# Y. T2 U& e# O$ p% q% m. N1 f5 |' ?& X
我是在怀疑。% Q6 v- Q$ n# E6 Q% z
你真的吃了这些月饼吗？
- o$ h2 ~9 N/ F# ^# D4 L! ~2 V而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子4 u7 U" W* g9 t; V

- m. O( F! @- R' _: i0 K0 N+ ?% F
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 " O' N4 x" N+ K: Z8 y% v) K
回复 小雪悠悠 的帖子

3 r4 p$ e- m- l  w8 Y8 K
呵呵。。。我妈从来没有说过。& r2 P, _8 R, {
她做饭做菜一级棒。
2 }  z, w! a4 O所以，我也从来没有听说过。: W) m1 K+ ?6 t' b$ n) ]. H

  \; s- a1 H1 [. Z4 c2 r: J

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子6 D$ L. E) g0 d+ c4 ]
* `- W  B! n4 t+ q; w
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
% A% {/ m# z+ @- U- N3 ^等我收拾完屋子去吃时发现没有了+ i( R( z' s) d
我只吃了8分之一
, Z6 R4 h3 S8 B& g- g. hO(∩_∩)O~
& \& e! P  O8 a& X! ~9 M7 X8 ~

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
! a/ a2 X4 z, f: l$ ?$ j- V: v( l回复 小雪悠悠 的帖子4 F% h4 [  v% W' G5 ?
% q9 I5 h6 N& U, v. L5 X( t0 Q9 S
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

& M- A# {/ \( ]( D+ |5 C9 }
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子
% u/ V6 a0 V5 W! |8 I3 _2 t8 t" ~3 H* L+ W$ c" k8 O
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱