本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 * Q) L* G& C$ X/ B! ~6 h% \7 [- C
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上周六晚上都做好了" Q$ \2 L I! J" {8 A
可是家里有事就给耽搁了发帖时间% }% B. {, P8 k) N/ e& H% R
" J. U, d+ C W你说同是人为啥区别就这么大尼
) I. a; F2 g2 \* ^# e6 g7 s4 E" M我的那个去咧- T9 c, X) \4 Q' m3 l. c# t1 t
我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的
% P, y) ^3 f* M可是结果简直都不敢展现给大家( y2 R8 h& b+ P
呵呵5 A) ~5 @8 Z M+ s' K# `
大家看了可不敢使劲拍我砖啊 B/ C- C& s3 g( l7 l4 G
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
8 ?# d0 {9 N1 [) `我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半6 ~3 v5 I: U0 r6 m$ ?- {
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ; {4 w+ ^2 Z5 @
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发表于 2012-9-13 15:50
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