本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 5 ^; @- E# W" b& Q9 z* Y: Z' w& \& m9 R
( h: U& \+ J% _5 x
. H2 t, _2 ^) q3 G* ?5 ^上周六晚上都做好了
$ K7 O! D6 U1 A; G3 y0 u可是家里有事就给耽搁了发帖时间2 A. J& e3 ]! [9 n4 p
) p% R$ q( M$ Q4 n, y! M, `你说同是人为啥区别就这么大尼1 T- T) i6 [. D
我的那个去咧
+ b0 g1 s7 [" n" h我简直不敢相信我的眼睛( L) ]+ f3 R [1 `2 {
+ B; ~! ~% Q0 v4 W( {6 U我做的步骤完全是按照诺诺妈的
0 ]5 n8 D5 p) k# @. @可是结果简直都不敢展现给大家) m9 J$ K Y& J+ r6 ~1 Q
呵呵
: Z0 X# Q+ n5 r- r大家看了可不敢使劲拍我砖啊8 y! S( _7 a8 N7 A+ I
 7 l1 ]( s: V0 N+ N% ]' `6 ^) D
) }- x1 C% K& N4 Q% G! o月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
' f" B1 F) ]' s1 o) S: G我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半+ H9 a* S7 _- N5 x
+ D- A$ {4 D- @月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 7 b4 r$ Z" Y3 p) w! r7 l
| 
发表于 2012-9-13 15:50
。。。
