小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
! J+ y; F- R1 p$ D' m           原料：草鱼& N* D+ b0 e' c/ i! R7 k
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒& Y; [# C6 ?0 K. B- n2 I& L
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋4 h" `) f* M$ @, O8 q  [, [2 r& O( l
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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2 L) C* y1 I6 l2 p* g" m              一、草鱼切成小块" D: p6 C  V2 V; I1 d2 ?, O0 z

  v7 I; b: H2 d+ H                             ) e- R0 C) }# Z; ]) ?7 ~) V
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油6 n7 I7 e2 L, }# i1 U, |
                                              盐  糖抓匀% d! _$ f. b' G, e' c9 E4 O
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
4 d3 v  P7 H$ S9 Z1 y+ w                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的( W# r- p) T4 X5 {8 d4 S
                       花椒 葱等与鱼分离
8 u) i3 Q' \2 L' q5 S              
3 A  Q4 a9 U) b( h                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
0 _: F4 D# h, {                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
5 D' G9 c* `1 I! p                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
1 n/ p+ W4 Y: {' U# B" a+ x4 _                                 
! F2 |5 X# I  m! t! M7 F% _                   成品; U5 t. C% g( y0 ~$ M/ g& _
                              * Y% ^3 @& J  |+ o6 Q3 g  q

. ^! w( X9 O5 S! N9 n        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。2 v, U, [6 y6 E, S5 a6 ~! w: u
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一5 r, J9 c0 o6 c$ ^/ m
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。