小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
3 N5 i) O0 k1 u7 F) ^           原料：草鱼) J' x, b; i% ^
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
1 [  q3 @( s* t6 O. D, ?1 z           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
3 r, Q" w; ?# a% k: Q! k- M                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好5 k7 U3 r+ K: R
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              一、草鱼切成小块
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油1 L; w2 Y6 j+ g% `! F  F9 V' R
                                              盐  糖抓匀
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   6 E+ K7 q; v! B  P$ D% v
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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, ?) L2 A8 g8 n) A5 O                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的* F/ F# g3 @2 {, o
                       花椒 葱等与鱼分离
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6 q+ u  Y5 t: a# X- z/ S                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下) J# {+ R! Y( _4 T
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
: _% L4 ~' t( V1 l                       出锅前放少量醋，就可以开吃了5 G  R& ]% ~2 r5 J/ t5 S- Y( T- @
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                   成品
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
+ o6 P2 G2 {' c# m' R. a 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一, @/ K' z. }( L. C4 G
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

回复 小学生飞飞 的帖子) s$ S2 N2 Q* Q3 Y% i' I7 z* t9 K

1 A6 g) U6 l+ k! m* |不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。