小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
3 h; @. \! ?9 H; K           原料：草鱼
/ b) p8 b$ V. e/ {+ f" P           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
* h5 \* P( k1 y" C           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
1 i+ O2 Q! c: y( v                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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              一、草鱼切成小块2 d1 U! E4 I/ k* {1 v  j/ P/ k

' {7 s3 [8 I* o. {2 [. P; i                             
! l4 c8 U5 K1 j' ]/ ?              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油# M( m6 d* ^% F) R
                                              盐  糖抓匀
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9 A" k1 L0 o  k/ J& s/ O  d               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   9 M6 i: B- T. a8 e9 d' c* N  Q$ E
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
; v  V: K% X0 R' R                       花椒 葱等与鱼分离
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下' P, ]5 q0 z0 O3 M
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
% k' \. d( k3 p- ?# O3 r5 C                       出锅前放少量醋，就可以开吃了) c- j9 t1 E# @( E$ c! ?/ q0 a# }
                                 
4 O) G5 C( N5 }/ K/ o' ^6 C                   成品/ j, @- v' a' \* a6 b+ {
                                s7 _. U1 T* O, p, H5 H
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。( i# M0 b! C# t- y
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
( O/ Y; }7 }+ B- Q8 _& x. I 下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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" h& o) `/ g1 I不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。