小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。3 E% x5 Q- w+ _' D
           原料：草鱼
6 f2 y- n9 ~; o- t. u9 `           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
% P) i# [5 D! d" ~8 j           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
" k( c9 J: v& i4 w: g                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好$ t; D& k( B3 w# }( @. u( W
               
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              一、草鱼切成小块
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2 A. y' m) e# ]* w/ }              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
& Y( T" ]$ W; F; m5 f4 Q( j                                              盐  糖抓匀
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2 r1 b; R# n" G: s; J' n" ?               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   3 y/ e! e9 v% O# ]
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天' k9 q1 O3 U0 F: V1 t
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
6 b6 p# O5 c  n. n0 @5 [                       花椒 葱等与鱼分离
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7 A2 `; n& h6 g1 J$ z; q( A, F                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
" z1 E* R0 E& X& \; p3 }3 l                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖7 ?( v, W3 [, l3 p2 s
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品
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/ t, Y. H# t# Q  T# m        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。: w* L0 u# @! e& E  A' s% k& D
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
8 S' }4 f0 z  B& N2 b 下味道还不错。             ( @# @5 X( i4 L. _

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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3 @- ^. w. P( ^  C不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。