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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
( l" N) v, |8 S7 \/ L2 U我这次做的是用了
# {8 X2 F  g; F( K  W一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克0 `" q% F% ^- x9 i2 e7 D
做法：2 Q9 p  Q# i' C( ~) r/ E6 Q3 F
1蛋黄加糖打发均匀, _/ o0 ]3 t; c5 F1 L1 h5 V3 @. T
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
! z0 H4 p( Z! p$ ^& t3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，( r+ O& l" P4 {& L
直到把油和醋添加完
8 ]; d8 G- r/ J9 X7 i6 B9 x8 i( t$ ]% z0 P
- `# N$ b$ d) K! _+ Q/ ~

# b2 q- o: H4 V$ {) R* A7 u# z: t6 Y( N, z! q; `
* t4 J& ~' `4 |% F/ b
醋我家摄影师没给照上
8 o, {/ s( S% [7 T" u# ~: ?/ n
( }5 B+ ~4 q" f: O* k5 [6 }' S9 u/ W1 t  Y. b- a' _

+ l4 h2 v2 i! O
' N: G/ ~" Y! r* j: R: R! I$ A浓稠加一点醋
* s9 H' R4 J( z% o' p5 _继续搅拌
( E& g* N/ C' p7 o" L$ M& K
- t5 [5 L9 X/ @4 l5 F! B! w2 [
7 M* t( [7 w# g7 i: u% L- w9 R
: V: @1 J! y3 l2 W. y1 k% r继续加油，碗小了，换个大碗+ v' n6 ], |% t0 E9 d- M
8 o# E) K* ~' ?% ~6 h! Y; c4 N

5 m1 B: i0 j8 n5 }2 K) e, {$ `- e6 o
2 o# v, c6 W: b+ c- |' K

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱2 e" s! X1 E; g5 d4 [, T) ^: {4 ]

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路博文

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！5 r: ]7 F' j( x, O6 k9 O" W
我这次做的是用了
3 g- a9 o  h' Y/ l一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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爱心活力豆
0  
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2009-10-12 
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过* P3 ]# I- o' v# g. [) W
超级简单% t" H! f; x  S0 N( H( h4 S
就是浪费时间
# L$ q1 k: x& X$ S最后调好糖和醋2 U0 I. e; z/ I: p- D% {
口味也很好
  J3 M  g1 F8 O* q7 {- X9 F0 G& Z就是量太多了" \% x2 b! B% y: {6 M$ E( e) N
一个鸡蛋慢慢一碗
+ D! V0 M$ o) f打好后我很久都不吃蛋黄酱了* m* T9 a5 E, X* C/ L% c
想想里面全是油啊
# C, F- K0 X+ Z% {9 e; ^) v. S6 J
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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
; N0 G8 K3 }1 B1 X, G$ N, V
( _, y" g5 I( v1 N* u) L; p是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
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0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了, K  p9 t+ i: o1 q; h$ c% c  C
嘿嘿8 R8 d: R' f4 E/ b
真是奇怪
; a/ b9 ~# [  g2 N那么多油 那么腥的生蛋黄2 _$ ~) b9 e+ x8 f
为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
" y' a# p0 i! o8 W5 H7 Y
1 R8 b- ~! R0 o0 F6 M  z手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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宝宝生日
2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子, _4 I' j1 U% F/ `3 J7 P* A1 g  {3 R; V
% O- B. f- X/ m7 ]$ L3 G
亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子
0 _% t) G: A4 ?) I- N; s  Z  o3 L
7 T+ Y8 o9 d9 X2 _多谢表扬 我要小红花
/ f% y# H& F7 E 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
% C% h7 ?1 b/ z" y
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子' T! _1 e5 F0 U8 G/ H% J

# P, s' ^' w) u7 Z- I那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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