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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
) {0 t& ~  n. V# K我这次做的是用了+ ]1 ^' w, ]& y6 i! U
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克6 d3 g+ E  o! s- L) e
做法：9 f" t( g' ?" c4 |
1蛋黄加糖打发均匀7 v  N6 ~. J; @& {0 k$ Y
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
7 ], ~( L9 i% r3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，7 u. m5 x1 R) l) b4 P; ^( N& K* Y3 S
直到把油和醋添加完+ P) n# ]; {, A# J  |2 q& C
- Y' ~$ _, ~+ a, S( z+ j
: }9 M- e6 E, z, i0 q4 g
3 a( [) S! E5 N) C3 N3 _& i$ z
, e# L7 D+ b  C

. y" g+ @& I  z6 D" t8 d" h醋我家摄影师没给照上
7 i# L* t% Y! \: `6 `% q% `
" Q8 ^+ I8 M: d/ k1 f! v
( A& [" {( |0 {: u. ~& M
; A& V' s$ q) R1 v. b2 p; d+ ]; g7 }, D; ]8 J$ t+ ^6 Z" x
浓稠加一点醋
/ y* [& ]4 E* X9 C6 R: `& k) d继续搅拌% D% S! Y6 K9 W
  C: x  q! }- ?2 F' |! [7 g& h

8 d  |& X% O- ~$ e0 k) ~/ J8 b
2 ~, n( J; M; x; C继续加油，碗小了，换个大碗
% }2 R3 q1 p$ M5 U$ x8 o4 X/ a. C5 C* E$ P5 E' r/ M1 s. y* l

/ H- ?8 d' F& S. {& E" Q: `% S5 P- ^
. E5 T: n4 D; L, d1 g  ^5 S2 ?$ E( {6 k/ r. \" i

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱
6 `3 X7 Z; D& |( [" q9 X
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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
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未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
, z9 v8 f* c) R# B. f! `8 q$ c* J我这次做的是用了
  \; ~- m9 `" k+ j2 _4 \: a& P一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
& V/ D& S% L6 u+ p5 a0 T超级简单& c; ~* m6 V  L' E$ C$ P
就是浪费时间
. _- y: M& q) j% L最后调好糖和醋: @! b8 S7 x* B: n, D3 e) d
口味也很好; Z  X% a6 b8 F
就是量太多了
' a7 k- V! |* F/ y一个鸡蛋慢慢一碗
2 \% j* c* c" P9 _+ M打好后我很久都不吃蛋黄酱了3 D" G$ h" f+ x" Q% f
想想里面全是油啊
/ f5 `! h, w+ `1 e* r
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
, S3 U! ]/ I6 G8 ]3 c3 P; M  m0 {* e/ L1 l! S  b) b
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了% Y  N6 \+ Z9 g
嘿嘿* ?* w2 [' h( y. m2 S) B( Q# g* l0 W
真是奇怪
4 [% ?9 e, H: H! g0 n那么多油 那么腥的生蛋黄
& M( Q# Y  o5 t1 ^" W! j为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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3337  
爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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62323  
爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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3494  
爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子: L0 h6 ?) n& T

4 w) L1 u( `5 a( Z+ L2 f6 ^手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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爱心活力豆
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2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
$ i! ~3 p+ e  {& c4 `$ F
2 G/ ]7 M; \5 J" t* c亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子/ Z: L  |9 Y" T$ _: ?/ m9 l

8 _3 y; }' B+ d1 F5 T多谢表扬 我要小红花% \( b: s7 u0 h5 m8 e# E
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐! a3 n( I, ]. J% X) ~

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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子2 S! H6 @  I+ t9 c0 r) k  ~$ o

( ~" i; Z( ^$ W. P那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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