马琳malin

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: T5 P4 M  @$ |  I1 ?! c      泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外酥里香，真是特让人嘴馋。之前去上海的时候，专门去贝尔多家买泡芙吃，心心念念都是这个洋气的小点心，后来西安也开了，吃过两次，反而觉得也不过如是。对于奶油，还是动物性淡奶油更让人放心，所以还是自己做吧，味道一点都不比哪个牌子差，哈。      
; A$ ~, `% b( q( f9 m( x       材料：水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2—3个（根据面糊软硬程度）) `, r5 H' G+ _' R& m! T
       做法：1、软化的黄油及水放入容器中，然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化，搅拌均匀，然后转大火，到黄油液开始沸腾，倒入过筛后的低筋面粉，关火，用打蛋器迅速搅拌均匀；
4 K* \- {4 s1 g0 |2 o$ _                 2、冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收，直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。
1 j! ^' E# O' U, z. b                 3、将面糊装入裱花袋，在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。
" g$ J) _( e6 s- i; D                4、烤箱预热200度，烤到表面金黄。大约20分钟。
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               TIPS：1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜等。6 w! k0 R+ L! h( f0 T
                          2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。0 r8 H5 n; ^5 r3 \1 r3 y
              也可以做成其他你喜欢的模样哦~
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哼哼妈

看起来美味又美观哦~~~！

叶子轩妈妈

泡芙是一个很洋气的点心，以前觉得吃泡芙是个挺华丽丽的事儿。中间夹着奶油，也还能做成各种夹心。外 ...

这是吃的还是艺术品？

颖澜澜

不得不让人赞叹！做好了也不舍得吃呀

小猴精姗姗

太好看了吧？！真厉害

小猴精姗姗

这是咋做的，那个脖子

马琳malin

回复 小猴精姗姗 的帖子+ n5 p% }) g4 ~1 q0 C6 H* C

" s: A8 M. p# Y; {2 {6 C& M6 d4 b脖子也是用泡芙面糊在烤盘上挤出的形状

马琳malin

回复 叶子轩妈妈 的帖子9 Z4 h9 @0 B. `
$ _& K3 l/ }. k" ?1 P) d
肯定是吃的么，哈

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子1 i2 ]8 y% @# O! i- ?$ g! B
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肯定是吃的么，哈

美哦！

路博文

回复 马琳malin 的帖子$ o4 Q& Z8 {* p& C2 W# j3 ~2 j
4 ?9 y2 i3 \' ?; N8 M, w& R0 F
强！强！

筱笑翛

造型不错，可爱

马琳malin

回复 筱笑翛 的帖子
# }6 s! T- ?) F  j. C) K
- q8 y! e5 Y  O$ r3 J# q哈，三克油~

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子
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哈，谁说不是呢，不过吃得多了就下得了口了，哈

huangbin608

帮你顶上去

狗蛋他妈10

最爱的泡芙

亲亲蛋蛋宝贝

惊叹，这手艺太让人羡慕啦~

马琳malin

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子) m, H* K! v9 Z, z- _
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哈，多做几次就好了

马琳malin

回复 huangbin608 的帖子. E9 q2 o. _* X+ r+ h$ }

; b. |; x7 K5 y- T2 `7 W; P: G谢谢亲~

丝丝娘

舍不得吃呀！

李米豆豆

口水。。。。。