11妈

最近好象卖韭菜的特别多，在市场看到总有一车一车卖韭菜的，价格也比前阵子便宜* N6 R) w" Z. o0 T# I

1 k1 j- ?* i$ |7 D其实我一点都不喜欢吃韭菜，但是非常爱吃韭菜盒子！！, ^/ u, c7 m$ u! A; _% W$ V
) K9 F4 [4 L) ~4 Q" [
想自己在家做，见过朋友做，看过网上的教程，不难啊
# L) \! c* p0 f7 y& @) {9 c! ^) H0 Q" s0 V; W2 c: X
可是最最关键的是-----------------------------------------------------我不会和面:wanwan34: 5 H. P1 Q! P. t" p/ _8 ]) Z5 J9 b

+ L- Z& Y4 Z. Y, k( p) e6 A+ ]. Q) j# P$ J" ?( P: K- A' p, R
4 H! i8 \' D' ]# }% N
去年试着自己做了一个饼，最后都给扔了，老妈说是面没发好，哎！！！0 G- t, E. ?, d5 Y! a) o, P
好吃的韭菜盒子谁会做，做给我吃吧！！！！！！！！！！！:wanwan73:

leilei

看来咱俩的爱好相同呀，我也不会和面，知道的赶快教一下吧。

星星

我们家做这个不用发面，就用普通的冷水面团，很简单啊

大鲨鱼

我姑教我用80°的热水和面，也很不错。

爱斐妈

冷水和面，面要软（即水多点），可不能太多啊！否则够我们一家吃的了！不会做的话醒的时间要长点，手上沾油将大面团做成大小相同的小面团，后面就知道了吧

金豆豆

顶

蓝蓝天

喜欢，我婆婆很会做，不用发面的。如果做酸菜肉末的，微微辣更好吃。

杪妈妈

请姐妹们最好图文并茂 o(∩_∩)o... 我是比较笨的那个

嘉明妈

快流口水了~& j$ n' P9 x  g# o1 N
我想实践，但估计后果很严重，厨房要遭殃。:wanwan43:

欣儿妈妈

我们家是用发面做的，就是买那个安旗孝母，按照那个上面的说明用温水活面做出来的，效果很好:wanwan33:

cynxu

韭菜合子不用发面吧.直接用温水把面和好就行了.

爱我所爱

我不懂!

craze

我做的韭菜盒子，是用半发面的，同好的。发面的好消化:wanwan33:

11妈

方法还真多啊
6 [( J. \* Y* t  g
5 ~% G/ L- t* G7 ]6 V+ h  g看大家说了这么多彻底不知道该怎么办了wanwan56.gif

蕾蕾妈妈

我妈妈作的煎饼盒子也不错，煎饼滩的没有稀面，取出来，在滩一个，然后把菜到上，把先滩的那个盖上翻几次就OK了，很不错的 ！！
3 e8 b$ [: n* A0 m, \大概就那样 ！！

蛋蛋妈妈

我也爱吃韭菜盒

妞妞妈妈1

我爱吃我妈妈做的 超好吃

小王子

这是我做的，有详细的过程图。大家可以去看看。和面用冷水就可以了，不用发面，面、水的比例一般是1:0.55。
+ i0 @8 L* Y( p! S! p% Ohttp://blog.sina.com.cn/s/blog_4c23962c010006o7.html7 n% O3 q5 A  O6 a, |3 B

( F; k( f% V8 U( M6 K4 M. M8 L9 h[ 本帖最后由 小王子 于 2009-2-26 13:15 编辑 ]

子恒妈

很爱吃:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: