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豆馨妈

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楼主
发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑
2 o% j, \5 `( s1 Q
$ s/ [* y8 v7 A7 T好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~       * S/ K7 B- d# z/ _5 P

7 K2 x0 S+ ?8 F% V本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。
- t# D6 o* g% y5 R% y% n       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~
9 j% `3 m, [3 G3 ?$ B5 e/ b       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??
! H: A. G3 D9 Z8 H) u# Z7 c  ?8 p1 v6 u- `4 D; l% O1 m
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑
  g; l0 L3 B( g0 D1 U! c6 B' b6 Q" s' J4 F, e# B+ D4 V

. C8 I- @/ t0 e% H/ f* Y" _第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢
0 P6 z( S- }. h" e6 N
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑
$ Z; y* N, Q) \' }/ p) Y
3 R$ ]( A% O- g( V4 f5 s' q面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
' @: i# l+ w% C8 W6 P原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)' T4 U5 i$ `7 N
烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)
$ x- G6 X3 `( @3 a过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
% i& s% i5 M  J% I9 S2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。
+ {  u. W+ c( r7 T* Z7 @3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。0 A! P6 N+ C( U+ C
4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。  [. R" M  I: S9 ?% J) x* Z0 v$ i  G
5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。
) s* c: s- u, C- ]1 H$ B  v, W
+ G1 o0 F3 F) W5 g, M- b* |
' ?: b: t4 f1 x- I

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颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑 ; K. [+ p  x/ O4 i  z) r0 h3 V
* z/ B+ h9 b$ h" g. c; n
香蕉玛芬蛋糕
/ w) o8 K4 e! Z' z这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。
9 Q7 y5 k+ y" ^  Z/ p% d
5 H: }* l& O2 C5 l

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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑
: N4 @8 d. }: R/ T/ M/ c, v4 L( G, X3 F/ n, Y9 n
回复 筱笑翛 的帖子
* K  |' O' X7 ]% z- u
8 D. |8 f# t" s  }趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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, [1 H' u% s) x4 w+ b2 S& ~下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
+ }0 T: B: |+ L7 V) X' y) ]3 g0 m3 Y+ f6 |0 h2 p  u
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑
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, v, ~8 w; D+ G) B
刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。2 Y. J8 E; S3 q

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同问在哪买的,也想败一个呢
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烤箱是长帝的?哪个型号?多少钱?打算去买,给个链接看看

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多钱入的
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烤箱是什么型号的,在那买的
馨馨妈

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面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
; x8 e  y: y# w+ \/ L! w8 U原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料 ...
哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!
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馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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烤箱终于败回来啦!!
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