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发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑 * ?3 q* {' [! ?3 ^2 i4 h* O" [
* @2 B5 ^' A( J0 X9 B
好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~      
6 a3 C5 @1 X# V
' l  H2 a/ ]( ]( t8 N3 C, h本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。" l& O3 Z& j" X" v0 `
       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~0 {6 O, y/ \) G: _& g
       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??
( t! l" ]5 C8 W$ ?. I8 [( t8 e5 u. I8 ]0 d$ u# f
5 U6 P/ R6 A6 I* X7 ]  w

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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑
: ~. A# k3 ^) ?" q5 n, v( |7 n7 p
# e6 t% ]+ y0 {: c/ w0 D/ n; `0 _# s% h4 C6 j( ]
第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢8 L: E3 C7 s+ C  y2 p! S; t

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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑 2 P- p& c) w5 ]. J7 f" Q/ h
/ M' T) ~1 O, h: D
面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
8 S5 X; t5 E1 f* K8 P6 e原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)
4 e* l8 W" B; n$ w烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)* c' b, a4 z, _" ^6 W* |, @& o& ^
过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
" C. A, ?$ H! M  L" @+ A2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。. `1 N* C8 L& I& v+ c
3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。
1 U5 A! R  X, ^+ a6 P/ x/ }4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。; c! @/ m+ M3 U! d9 F( u5 u1 m6 i& p
5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。$ @) ?" V, _' b' S  u  L
7 H9 L' U% ]5 p5 O- w4 i/ }
( d: }# M8 E% Q1 ~

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颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑
4 [# E8 D7 e3 j( H  e( B! N- w/ ~# n1 o
香蕉玛芬蛋糕2 K8 c0 \* s  E- }* K
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。# ]  I* G5 X5 H. }- M. l& F& |

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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑
5 }; }5 ?7 h0 C7 n
- C- y7 ]; \6 a回复 筱笑翛 的帖子
+ Y+ t2 h2 `( ^
; D9 q) `  I& W& r/ ?趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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9 |* D: H" s$ S# l8 l7 z/ |) Q下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑 , ~  U$ l5 x9 Y

4 v1 w" E4 F3 c# I: Z  [) C! h9 _0 i, ?) ]3 c+ [" H2 R
刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。, K3 r5 X* g- ?, p

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同问在哪买的,也想败一个呢
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多钱入的, R2 ~; o4 B+ s2 @

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烤箱是什么型号的,在那买的
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面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。. |: _7 U/ U# A
原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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3 o% I7 g" v# h- [% H这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料 ...
哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!
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馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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