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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 & x* n# N; O" q2 H
) L# H) }! k- {. F- L U" ~
# j2 v' a! i, `6 W* ]8 J+ N ]婆婆做排骨面超好吃; d( P8 S6 k8 Q' ^: }
自己觉得也学着做一次
" B1 I7 T/ }, V' C刚好今天中午在家蜗着4 f* m- _" Y) Z* a
所以开始动起收来
) W2 a8 y9 `+ Y% B9 Z6 i原材料:排骨、生姜、大红袍
4 i9 g- o3 d2 o1、先把排骨焯一下去沫; n. n; t# K- X, y% x& R
) L `+ B3 U3 t2、超好后用水冲干净备用
7 U% @3 |& j, G9 c5 M" U$ m H6 T" t4 N# q% n, Z/ G( N
3、生姜切片备用/ U4 `5 Z) t. ?0 P6 a/ f
' d/ o9 ?+ O* R, [, N4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌. r% U9 L, `! r, z5 h0 x( V7 y
% w" f2 ?* Q' }0 v 等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒
( h8 z& h( e4 V$ d- t4 x
8 e, I" i' W$ `, V1 g5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍, Y3 Z& W$ b+ n# ]. w4 ^
然后加入适当的水
0 u, ~! x! Y7 \4 J- a9 I; {, m4 t) y( q: H- a3 E
6、等大红袍全部融化后再加水
8 k3 d' `. i9 g; X7 m! X4 a 水要漫过排骨
`2 L2 d) L% g! w2 J( Y8 \3 J. l, ]1 l& E4 L; O% c( \
7、水开后开始用小火炖
" j1 e% I0 N5 m( D* ^8 I/ G5 w 等肉炖烂后加入盐、关火即好) `5 d+ Y9 ] G; [7 B6 X. P
( S& x: a, A: j
呵呵,超好吃呢
5 v( a, @" }9 ]! b有没有流口水
e! E3 k" q7 m8 W6 A5 h* E* u6 j7 L9 G6 E- O& x; Y; o1 a
3 a+ d: r% g6 m. C F9 ^' j5 U& ^! [7 O( }
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