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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 4 Y0 L9 U- k! I g. s% A
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。
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7 H/ |5 k z; | q第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 2 D1 ^0 `/ J) t( B' o# R
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 $ X8 }- ^6 O/ q0 L
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, i8 _& {) W2 D2 X V第三天： ) d2 S( ^8 ^ i8 C0 _8 N0 q- E
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, i2 J& R/ N/ ]8 U1 x0 N第四天： 7 B7 h' A! u$ Y* R: D! A+ P
$ e/ \- X4 r; ?7 e& e2 Q/ f/ c第五天：
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5 |+ A8 a, _* N' ^" n第六天：
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 G: ~; A! k. W* i* a5 a
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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0 X( x: i+ D) L( [, A' |1 I" H6 L 喜欢吗？你也试试吧。1 t2 U1 b6 c; M; I
8 {, O! l1 m$ ][ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
