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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 0 T0 U8 ~$ q" s- J' T# X# O w y) d
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。
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- f1 O" c. g* J0 @! S9 G- b# j第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。 $ I2 m7 O: f7 i+ p
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
/ r# A! P" Q0 D第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 / v- C: n9 P: y [% M6 {& W8 j9 \; W( l
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; W0 X1 s) X! ]0 s; |第三天：
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6 z5 m- p3 ], f1 n! N) o7 n第四天： 2 ? C( \; C" f0 M( q
0 w0 z0 z8 {6 V* c5 G3 {! r第五天：
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( j1 l1 X- C7 Z7 p( G第六天：
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 8 i( {6 p0 W& \7 h
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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喜欢吗？你也试试吧。. l- S# Q% Z* S- `/ C/ h; I6 o
- E, Z- r4 ]4 q! R! T8 M$ M[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
