兜兜831

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& r0 y0 i/ l' t' q9 g很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
8 Q1 {2 T1 n& h) C! ]也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！+ ?/ j) c# L+ Q5 X
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
' `. L( [! I9 E4 y* f今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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7 e5 @' s7 D/ y+ T- _/ k0 \美食一、砂锅米线: r( r( j. J5 b

8 j7 b3 o4 M0 q  n本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。9 s& `3 i. O! N; L
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。/ I4 U6 \: I* [
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。% C2 ~4 w' f' ~5 G) ?5 E$ R& o! I  o- O
提前泡好米线和海带丝。
, L) E/ O0 X8 J# U注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。3 e" ?) Z2 i) `& M4 ~9 D: f$ e# E7 G$ r

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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！- l/ y- b7 P# H& @

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。- E! }! ]+ i( Y6 @4 g/ t

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( ?4 S" O+ g* k0 m8 \家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
# d: b. e; w  k/ l# s先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。% |8 L8 U4 y9 W4 L  x/ a* G
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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) [' }/ v5 D6 `- ]! G4 }9 W6 _: g1 I来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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2 A% m5 z7 `" |: g' k看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。8 [2 }1 [4 I( c, O5 b
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7 ]  S* Q( p# O" v% V/ ~" C, u
; k; p8 w  d3 H/ t" }2 B+ [战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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6 I! T6 {5 R3 d3 ~美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。1 z( ~# x' a- S0 H( Y
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。2 u9 ?7 n5 u% q# M
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6 w+ g5 A( J) Z1 X- p! ]# f2 s光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。( G& X  [: A0 b2 I7 U6 W0 j

$ V3 n) b' Z7 u9 K  D0 u' A再加入韭菜
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开始包饺子
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: b6 H3 p3 F. o5 k% L  }饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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/ n* x" n; K" q/ D2 U/ S) \9 H某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。' P7 x. q  I) s( T0 [8 d& `* K
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美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。6 S6 H6 w1 ~& ]* V# V- F
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。8 r2 c3 c+ g! q* l) ~

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
7 t. q% L- e6 P) E& D我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的9 q& h5 f' S+ n

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀0 G. T& `) S1 `3 p7 j* j) e

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀