兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
# C9 w' ]6 T' {也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！2 _1 z7 @. A; Q
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
+ b0 s% o- H. w3 t& f今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。/ m& c8 m( M4 d

- r8 M9 ?7 K+ t; `# |3 p美食一、砂锅米线
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2 D* A1 @  h# I1 I6 M7 ~: \/ d本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。: P& M$ S% h  Y: e
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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; w! ^' ^" M6 [米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
1 E  q3 o  f- k0 t" |  D  C( f, I提前泡好米线和海带丝。2 [1 `& e  b3 j
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。. k2 b) z3 o  d% z

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  Z* N6 f* R1 b6 D( d7 {) w一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！( h0 k! |3 \; M; u6 C
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0 ]1 p5 \3 h9 d- Q爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。" v% r* D; l$ ~" D" Z8 ]* y

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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
8 j% W9 X. D9 P& D. `先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。, s4 r  g) v# W
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！+ _2 h3 U5 y2 g9 i! y- X  n% K% V- a1 @
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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! `9 ]2 u+ Q# F7 i2 U, [4 k6 w来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。: r4 q! |* ~7 J% H# W3 U( t

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3 p  k8 y: p* {. d3 z# b看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。* z( }  x- P0 B; L

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子" U$ r% I# P$ Q) ^( j$ i+ ?
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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: c5 Q& {- ?8 S2 c) `8 H第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。/ m9 w. `& f- G1 I- ^' x$ ^" f" w* I$ w
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再加入韭菜
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开始包饺子/ }$ L  R) m0 `. ]+ B/ ^
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀3 g/ v3 Z8 f; T
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美食三、米饭炒菜( m# ?% ^# x/ n8 f% I7 g

! \) u# W9 C4 D( {: K) h8 F某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴+ |) T4 F; d! p* ]" k; A
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
. u$ o" D  W9 A$ q螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。! x  w8 p, i( Z: B8 T- k4 Q

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。7 }- k4 a! J/ T2 F) `" ^

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了8 l  q" P& ?! a/ ]0 ^
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何静妈妈

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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
+ c+ ~1 p3 L4 V; q! b: |我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀- U) j& U% ]+ t9 d9 \; l5 }5 n

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀