兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
0 L! p, d  I. o+ s# a也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！* ]5 B+ B+ m3 k3 n, I$ i5 a6 ]& U
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。6 s9 q8 b1 b' U. P
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。4 Q' p8 U" E! w  ?) Y

2 _  Z- C5 A9 V! w4 m  u美食一、砂锅米线
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- M$ N' M6 _' Z# A本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
1 N9 d0 H. \$ A- n5 u! N7 c$ f  _现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
/ V6 q4 E* `$ @% h* |提前泡好米线和海带丝。$ F5 t5 f  H+ S) L( T6 `
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。( i# u3 [4 e  N" F, `1 q$ K
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) w" u8 n; J' b/ Z* x$ |, X一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！0 ~8 z9 c' U; k

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。+ D; q# H8 N2 D, F: z0 y

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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。8 x4 q# o6 [# w; f7 f) N0 J
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。( _1 G8 m4 H4 Z0 z) `! ^
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！; b' k% F0 W% T
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！) o9 e" h5 |  s* k
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+ F) U% q5 z* h0 e( l来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。& ^& f7 A9 ^9 G2 f6 |. k( d& }# k

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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3 \* A2 Y6 ~% O- T9 |美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。' x% q/ E2 ]" i& p" |/ F& R

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* O5 L, Z0 v4 J3 C5 X! h光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。( r/ i. F$ a+ {/ l$ N3 v% O

& K0 G7 }& j2 \! g再加入韭菜/ Q' n$ t" E/ j, n
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开始包饺子
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" R; M$ A( ?0 h7 h- g( t4 ?饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀) o/ w8 j, }" o, o

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美食三、米饭炒菜
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8 L7 F( E0 }( z6 z. E$ r8 L7 l某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴
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' E) h1 P# E7 u4 x% z3 S6 T% j也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
$ V8 j: A9 Q$ O3 f; V2 @螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。/ o* q; q: B- n# _! }$ b* s

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。$ o7 N3 S/ u, @# u8 C7 t

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味# _- o& g0 ?! G: N
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
2 J# x  V  [$ ^  T; i

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀