兜兜831

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' g; h! k/ V7 _: _3 G- [5 L% Z: Y很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
/ J+ `; g& A/ P& R, @7 r" l也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
8 {) U: j* S" F* U有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。3 W; U! O% v: v
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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, w, a8 C& m- V2 p' M美食一、砂锅米线6 i4 H! M/ G: Y$ m: K6 L. [. l

8 Y- j4 |7 X4 J2 A, W  H本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
. w/ x* @: b) b% u# l- }& O) a现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。" ]1 Q, m. A7 b
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。2 @( D9 [& c9 H: l; d$ ]
提前泡好米线和海带丝。
" E8 c- X8 K, e6 k6 W注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。9 o, S) j* Z# G0 P

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: Y9 w0 r8 z8 X! h' [, _: L一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！1 T# c! n! L/ X) n
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( k5 X4 o% p! \% d# u/ Y爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。. f3 A1 y0 {6 W! _& f; v
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) }8 H9 g9 z2 u: f. J0 ?, h家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。2 R- ^& t/ K* x; z6 |
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
: G$ E( w- j6 K1 {" c快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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7 l# ^$ C- D8 ]- t2 Q可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！6 E3 X& e$ @4 i* I
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。+ P7 x  m4 L# V, w* i

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。' s/ i" Q) B5 S; {8 T

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% d  C) ~' }. H2 D& u9 [美食二——虾肉饺子: b5 W4 Q' C% f
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。! y. B: m% a) q2 `2 |" ~' i' K

; u8 e8 @* a5 O第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。& b9 ?# @( _) r- B) x- Q/ j. V: V
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- C& R' ], Y2 H' R" y光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。2 \) m& y* X, k: s6 e( H/ C; C
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再加入韭菜9 ?. B% F8 R8 v5 [  @! N9 A+ `
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开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀9 w+ [" X9 b* A+ @/ c
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9 U5 @0 y0 Z" W( ^  H美食三、米饭炒菜/ E$ k' j  D5 n3 `" I$ H. ~

$ L3 g0 J* ~! i0 T- I, t/ ?+ l# A2 L! ?某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴. g* r3 l# i, J9 U6 Z

# ?% H  o# u( A* h) L1 {) a也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。, L" z5 }% {6 f: }3 [8 D, ^
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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0 J4 n" s4 t, G* a4 n美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。! m* F5 q8 x% j% G6 F
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了! {: P) A3 ~  Y! x* P
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子$ h9 v0 w0 S4 T
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
$ Z: {( y9 Z' m: C* J) {我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀