兜兜831

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- J, g) }, f7 ?) A- [很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
6 i- K- j+ x, t7 v5 I0 q  H9 Z: E+ P也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！  j) R4 w9 {- F7 N/ P1 n
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。. g. g9 x  h  `$ S
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。* |" h5 W& U/ Q* H* J( m3 p
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美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。; v3 W% s. K. A, S$ q
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
1 T, |8 \5 W- ]: t. X) i提前泡好米线和海带丝。# |, e0 _5 b/ J' s, i2 ~0 {7 y
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。) b6 |5 n- P) ^& h. J* R6 a

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9 e$ {0 c; L- H' x1 w. L2 s4 g2 @. z一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！. B# v5 r& E* g0 I; {

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8 h8 [2 V7 [( r0 A; e" i爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。* C5 a; M7 ?$ D) y" {1 A
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
7 }; b3 |1 z! V4 Z先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。3 f9 d- n# v9 W( |4 Z3 W) m
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！# P6 [& x6 l4 A  g" g5 o

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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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% ~$ \; l9 ], {看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。9 O% a* r7 g% t" h: R! E

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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% D. y4 H" c/ B5 k/ U* I7 F美食二——虾肉饺子  t$ w+ o  H& t3 V( k( q

/ d: v/ x* \+ P9 m. T这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜
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% z9 q3 h" r5 d# @" z. b开始包饺子3 C8 ?& {0 N  q* I) z0 C

- c0 l& ~- |+ p* H8 R8 D# S$ N$ k% n饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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# e! a& M6 J: K某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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+ P5 o1 Q* f( T; J0 K' P美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
; K1 _; b4 E/ ]0 }$ P4 C7 {螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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  D  }( U) C. d+ E$ C: G美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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9 v0 P3 a9 c! ^8 O: w厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
$ q) P2 {: J+ {; y" Z* b我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

1321141823

LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀