兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
. t" o- v7 j0 u7 b: a( z也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
+ r. C& T4 x; [9 S: F有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。4 Z* u1 s% l) Y$ P; c, C7 N4 a
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线
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0 S4 _) A- \0 c. q# L本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
2 U( i  W6 a# ]现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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( B/ _" T( Z5 F, M1 e% ~, S米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
: i! x' ]5 B& m0 t- M提前泡好米线和海带丝。' g# s0 @+ l' P+ d# Y$ c
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。8 g% q7 g4 c5 K5 Z, k- r) g7 O
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。7 X# l! q+ A' X- h5 m

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. n0 {0 O' R8 T3 j1 m家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
+ q0 H7 d5 S+ U3 L: K先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
2 X. T: |' N& {2 [; t6 d- m( n快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！8 A; i" C0 g* C5 j* a2 j
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。* Y% V/ s- [' H$ ^4 ?. _2 F) e5 J

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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* b/ I. m3 p& I. f) ~战绩不错，一小碗几乎吃光了。- Q( r5 L3 @( P' d( X) k) [1 m
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. d! H0 I1 N2 [美食二——虾肉饺子6 B/ I  f9 A5 J' d
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。/ l' F* V! M) }

- v5 E9 I& A" @2 ]" |% ], B第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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! t" q; d6 e. L" j+ ]再加入韭菜4 s: n! [6 @% x+ [3 h. d. S% E
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开始包饺子
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, h6 F! w; c3 q; i6 `7 a饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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+ V: l7 x( }1 Q美食三、米饭炒菜) s" a/ J% ^( H( X9 v- ]6 b# u

0 U) j& V( I7 `3 |! P, V, D% m9 v某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。7 l; x, _; d2 P' {* A

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  a4 F' [# M+ N% s6 K3 w* g美食四、海鲜家宴% s  A' d& H2 o: m, |5 O

# u" `  p( x) y也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。7 i4 }  F  |+ |$ [1 R, t
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。8 K. J1 }+ W, O0 S, p5 w

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' G+ W6 z3 i# X7 x# Q; t9 ]美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。9 x) ?# i# U0 j% l
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了0 b( J0 t1 t7 j; I' N/ c% ]
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子! }; o! Y* ^2 X& C' _1 T& }/ m+ e

! z5 V0 g: [6 C' P厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
( @7 L: }6 K* |$ ^3 V" r, J7 C我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的$ i- ]& a0 V  s5 ~  X  r

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀$ f9 f9 u" c7 Y6 X

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀