兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！8 N: U' K; S6 j
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！0 _' J' u  U; n9 [& d/ y
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。/ i3 q- _( ]6 ]4 ?6 |
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
) O% Q, u2 ?: F5 v: R现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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/ p: i0 E0 A6 B6 P% v* Q米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。  }3 r3 w/ ], N; o
提前泡好米线和海带丝。$ l- H$ w6 L. ]
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。4 c; R4 o$ D2 L

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9 P8 N6 [. A3 h% q( U一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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2 z% D. R' ^0 A* a爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。$ k" q! u7 e' Y! d' Q2 p' n
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$ T$ @) d& D# E) K. {家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。- L3 b" e. K  F2 X( @# Z9 S: f
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
3 E) y8 g6 a% h; ~* w# X快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！1 u: U+ W4 |7 s

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) o) J$ e0 \. F5 k2 q可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！$ @9 K/ @' s- @% ]4 G5 R
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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2 n. u5 p6 c. _这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。  }% `( k" E2 y9 V' N" H! X+ i
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。! K2 n7 j, v0 d: B% O

+ O( X/ I1 p1 o. p' h* {( s再加入韭菜& \8 H) ]2 o4 i" }% h/ u$ W
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开始包饺子+ g3 G* @) B; u% v# _3 J" v9 D
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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0 T' n- V8 H  S2 z7 v美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。1 J; E. k! G8 C7 v! X5 G
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- r3 T0 D4 J# [: D& _美食四、海鲜家宴4 ?: {. ?2 ], B5 T

8 z5 K! Q  G, w" h也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
1 Y5 V6 N- D) S3 z. ^' _$ c螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。* |* @3 w# Q9 H$ {) ], ]

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了  y  g# ?3 L4 |( d% G6 _3 S
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子; |3 L# Z* E% a  |3 w

# f" n5 _; R  c厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味4 s, `; ?  C( {$ Z# _
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的7 K6 X* Y+ |9 b& o

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀$ g9 s3 d$ H8 @+ x! ]% u

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀