兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
( [) {6 P/ ^3 e2 N$ f" z  I7 ]1 ^也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！* i9 Y* E3 B3 r. h7 y( F$ q
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。/ P/ Q' K6 h$ i. p5 _  E4 T* t) Y) O
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。5 S1 v" o. e" }- N- M
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美食一、砂锅米线
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! F5 z+ ?2 x. H. _( I/ U$ }3 ^本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
  o6 a! V5 Q8 x2 `6 r9 L" y, z现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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; M$ Z7 r! w% |4 h" Z3 X米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
, g6 F. H5 N1 h% h提前泡好米线和海带丝。6 H( H# E7 e# ]- C7 \/ U8 j5 C1 Z
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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9 w6 f9 [% l7 |( s- Z一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！0 }5 w6 Q7 t2 [  E
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。: o; d  h: _) }6 m& e1 D) _% u6 j) g

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' X) j$ e* h3 ~+ e! B: g家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
9 j/ E% d9 c! ]! G/ V先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。7 V" ]2 ~8 {% Q' U; G- m& t
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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% c( f; a# z9 [$ r可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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4 Z8 n' J  }! w6 h: C, `来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。# s; ~: |  Q& [0 S

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/ g/ C9 V1 y7 b; ]$ E2 Y3 C7 R美食二——虾肉饺子$ s" j! p" T- |3 H0 L

. t9 M, C" V, e; t7 s& n6 {+ N) \这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。! x1 q2 A3 Y! P" r
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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7 q) u+ h" p( w6 C( i再加入韭菜" B# a; P9 g$ |( X( F! V$ @

" j7 _; H6 C% i2 R开始包饺子
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  `! z# s3 V' @+ }8 |! h" f# C饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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3 `( y$ u4 L4 k5 a  M* {7 G美食三、米饭炒菜" g4 F& ~/ n6 h7 `

% Z0 Y# F9 x0 O- v/ m/ a  y7 r& _7 ?某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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% b) W3 N3 `* D. R; Q; o8 L美食四、海鲜家宴
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8 m9 _8 H& i4 _# L9 |也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。9 ~0 M' y- Q' S8 d- H( F
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子2 p$ }- G2 g0 D  e
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
2 H& {; z' s+ u  h% M我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

1321141823

LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的. s/ ]0 r/ N4 P, X! o1 j' X0 d

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀6 @5 |4 i2 h  d* [6 N" @  {3 U

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀