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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: ; b' }4 C5 R0 R9 `

, L+ l& d5 Y& `8 e# {# V& i下馆子的时候吃到自己中意的小菜，6 Y9 c8 Z/ @3 d9 l5 o
不由总想Copy到自家餐桌上~~* D1 F! B7 B3 X! e) b& M/ s

5 x; ~1 g' ]* {7 x但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… " R: S  C; N; y7 V
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，
* Z- |8 @0 H+ Z西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！
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$ [! c. ]2 E+ V3 l9 e+ N+ s一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ / n1 D: c9 y& M- A" r
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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季$ a* ?9 e2 H9 ]$ D: _

' n. V- Q) _7 d咪咪川菜主厨
  [. s$ H2 H9 Z" w; K& p2 H * x' X/ a3 l* k. w3 F" L+ ]8 ^. d
PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！( q  Q1 P& h3 ?( H( p4 K
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭3 }6 ~2 z9 A+ {0 ^5 X; {( N
水煮肉片% L' B0 _  n0 [
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。
0 P* w; }# S, m4 t% }& ?; A还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
! M% p5 N% {/ S; Q' T* T% _  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 3 e6 ?* T! t+ t, X3 \; [  V& R
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
' ~+ y) J* G) q; [, X4 m& @0 m偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆