mia1mia2

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6 A+ V, g% }( K! e% b老早前凉皮姐鼓励我，温水和酵母，就能做成馒头。今天终于用上了！
" `4 Z8 @0 C. a, C: k, b这次做包子有好几个原因：
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1）国庆节走亲戚，人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家，被她的妹妹--老公的小姨看上了，遂问我：你会整馒头么？你会做面么？你会擀饺子皮么？？不然我把馒头蒸好了你去我家吃！！（很明显她想要我的面）但是我这个人是个顺毛驴，不能我被你鄙视了，还把我的面送给你吧！！吼吼，最近就天天在家做面啦~~~$ }% V( ^# L- F5 }, G+ ^+ b

* a7 B- I  ^9 {4 T0 Q2）昨天准备的猪肉白菜馅，准备包饺子的，把水挤完了以后，我咋觉得那么干的，又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊，只好包包子啦~~~% }  ^% r8 q% M6 \$ ^+ t. h, t

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  a, {( g0 Y9 |8 [这个我自己想象的，加上我之前看过的帖子有印象，以及老公的指点。。" T8 C3 p# T" S2 j9 u& ?6 {; L

/ B9 L  ]$ R+ L9 d  e8 |+ L上图了~~
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  j5 ^2 M% a8 i1 ]: _3 Z1）温水和酵母，温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。  T" L  e* C9 b  y
我估摸着我这盆应该是2-3斤，就少许啦~~~6 `- e) c: m5 J: s2 `; |9 o! ^, @
然后让面发酵。。
; [: d- _& I0 S0 E( C( g# m) g; m发成蜂窝状，就加点碱面，加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。& S, U0 L- b' I
接着再醒一下，再揉一下，再醒一下。) ]& C9 `' `3 l5 u: c
就可以着手包了。。。' s7 ]7 f# P+ f* q. n0 {% F% H

. N: V1 J" }8 s5 G9 d. T2）猪肉白菜馅。。我昨天剁好了，冷藏起来，水看不明显，事实上很水哈~~~# O* o2 x8 w$ e3 P

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看，自己包的，馅料足不？？？
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包好了一批。) j$ C$ s: l( k* ]

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又一批。。* N$ A7 W0 r% M

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mia1mia2

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搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。- L" ~7 q/ g% I2 T4 u

$ f2 k$ e3 r  a; G2 F$ i+ D上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。
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成品出来啦~~~8 j, |2 D5 ]) W* A+ m: l
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跟刚包的比较一下，我们还是发大了一些的哦~~~~5 }6 `& S2 B) Z7 K, {. P# b3 [

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mia1mia2

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& p! `  L6 X, B, u0 P' [7 M大爷的早饭和小爷的回家点心！！

不知起啥名

支持下

nono_妈咪

包子发的挺好的  赞赞赞

妮子801005

好漂亮的包子！

mia1mia2

nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44 4 k- ?- Z+ _4 M! L6 u
包子发的挺好的  赞赞赞

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大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

mia1mia2

妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31 ) j$ k$ E5 z1 Q9 V3 T& c
好漂亮的包子！

5 H$ W) y! d! m$ {$ G+ Z$ ]恩，蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

筱笑翛

包得挺好

路博文

香   

mia1mia2

包得挺好

谢谢亲啊！！我忘记问你红格子呢娃能穿不？？

mia1mia2

香

恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

无忧无虑的鱼儿

就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

mia1mia2

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53 3 f1 r, B, X: _
就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

  \3 Y. v0 f9 @& Y! {花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃：面要软要有弹性。这样才叫会做面，达不了标。

意轩妈妈

我还没试过，不过很想弄

可爱毛豆子

不错不错，改天我也试试。

妮妮不坏哦

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了

蜜糖戈戈

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫丫亲自包一次大包子，其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

mia1mia2

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫 ...

其实你把步骤问好，然后给自己鼓劲说：这个很简单，一定行！就包好了。

叶子轩妈妈

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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% \. g; y$ p$ V  P; n3 x+ t5 t上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。

你也太谦虚了~