‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 55 | 浏览: 5981 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
楼主
发表于 2012-10-16 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-10-16 19:27 编辑 ! j+ H9 X7 G% a5 b

$ X+ L: a' K; ?3 o. k& G5 D% s老早前凉皮姐鼓励我,温水和酵母,就能做成馒头。今天终于用上了!# ]3 O, o6 J( K& U
这次做包子有好几个原因:/ v" d8 t' U- P  e7 z( c

: Y! ?: o, _6 e- `1)国庆节走亲戚,人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家,被她的妹妹--老公的小姨看上了,遂问我:你会整馒头么?你会做面么?你会擀饺子皮么??不然我把馒头蒸好了你去我家吃!!(很明显她想要我的面)但是我这个人是个顺毛驴,不能我被你鄙视了,还把我的面送给你吧!!吼吼,最近就天天在家做面啦~~~
- T% r% y; w  O$ v  L. L. Z
8 e; W% j0 t& G! y' h/ p! B2)昨天准备的猪肉白菜馅,准备包饺子的,把水挤完了以后,我咋觉得那么干的,又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊,只好包包子啦~~~
, q- I" H* p' V: h( D9 s1 x1 }( }: y) ?; q+ Z

" ?( N2 S+ M! E. O1 j0 m+ a这个我自己想象的,加上我之前看过的帖子有印象,以及老公的指点。。
9 u; u! Q9 t8 b- j9 ~& l, R8 y
% @9 z' y1 r6 O( @' O) \4 A6 s上图了~~
4 j' t% T4 U5 ~' }
! U, H+ P5 O; ?! J) K, q1)温水和酵母,温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。
) w7 h( |/ ~, R/ s9 o我估摸着我这盆应该是2-3斤,就少许啦~~~  Y: t4 |0 d, S8 d
然后让面发酵。。! v$ M  r  P* _$ E
发成蜂窝状,就加点碱面,加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。' l8 w6 P* ]0 h7 u3 b
接着再醒一下,再揉一下,再醒一下。
- J9 s. \: A5 N' F就可以着手包了。。。
/ K( L/ t+ ^, P  b+ ^& w
+ i$ G9 ]7 K# W' t8 G% M6 q2)猪肉白菜馅。。我昨天剁好了,冷藏起来,水看不明显,事实上很水哈~~~7 O: Y# g4 m: w5 q3 X; \
* h8 r& l8 a6 t
! p6 l' O9 ~. Z! p
3 ?/ e1 N& d# H2 R6 \% N+ i( J

' V# ]. w0 R$ b0 d: F: B1 m1 [* @
( c) e+ W  W6 ]  l5 m$ }看,自己包的,馅料足不???
& N9 L3 Z- S- A7 R. m0 Z8 X" s1 Z1 W( f
包好了一批。
0 w" ^. `% b$ l& W
: t/ [; k  i/ o# Y% E3 t6 |2 P7 j3 \- |* i: o" Q( S
又一批。。- M5 I7 B7 w* b) [

) h3 k- m3 k8 j3 b2 q9 p5 D
1 @# }- t- j/ W* `- A; w% I. ?- Z0 B9 s; F& r8 I1 u, g- _, \
* q  [' b7 m( p# A! X% a
" X; z9 a* `: V  E  Y* I4 V( v5 E) Y
1 i: E! z- W* t1 g+ A; Z: N9 [6 I+ I
0 V, B' s$ o) W

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 哈哈你能干很么

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-10-16 18:10 编辑
- p  A5 R1 B4 P
0 \8 ~  L* k+ }' x, y/ l搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
9 r1 m- _: a- {( [* i, v6 M" i4 Q/ i# r* a/ m
上笼蒸啦~~~~不要跑气,大火转中火25分钟。。* Q* b( H! r1 o( {/ x* Z! c

- m$ L  d4 k: l) W" r成品出来啦~~~
8 `, T6 R* x0 g" I+ k0 ?5 ~' @- P& h% k; I
% \: Q' Y2 l# P
跟刚包的比较一下,我们还是发大了一些的哦~~~~
8 ^! i1 f9 T8 E" B
4 f9 e; K! f0 u; P5 L: [1 S

点评

雁点青天  楼主的包子馅儿放的太少了,我们陕西人包包子如果包这么点儿馅儿,会被婆婆笑死,无法体现包包子的水平平。不过对于南方人而言已经做的很好了  发表于 2012-10-23 10:37
芝麻开门@xa  嘻嘻,能干的妈妈~~  发表于 2012-10-19 18:48
叶子轩妈妈  你也太谦虚了~  发表于 2012-10-18 10:56

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-10-16 17:16 编辑
$ J+ y2 ~& M0 P  o" f% P4 D2 |! L4 r
大爷的早饭和小爷的回家点心!!

Rank: 2Rank: 2

经验值
169  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-01-08 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

支持下

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

包子发的挺好的  赞赞赞
紫萱妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14290  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2009-11-06 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好漂亮的包子!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44
" D! @& d- E$ ?' m7 l包子发的挺好的  赞赞赞
% h. w" f- d2 ~9 b- z2 C2 H( y
大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31
% K& ^1 a6 ^" b' T0 M好漂亮的包子!

* {; T* M) ~5 P6 M' M  r恩,蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
包得挺好

点评

mia1mia2  谢谢亲啊!!我忘记问你红格子呢娃能穿不??  发表于 2012-10-17 10:45

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
香   

点评

mia1mia2  恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵  发表于 2012-10-17 10:46

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
包得挺好
谢谢亲啊!!我忘记问你红格子呢娃能穿不??

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3535  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
就这还能说是不会做面食吗,包子包的太漂亮了

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53
3 i* C# F/ O: f就这还能说是不会做面食吗,包子包的太漂亮了

" r* T/ K7 M% h( _花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃:面要软要有弹性。这样才叫会做面,达不了标。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
250860  
爱心活力豆
55  
宝宝生日
2009-02-05 
地区:
街道:

Medal No.11

我还没试过,不过很想弄

Rank: 4

经验值
596  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
不错不错,改天我也试试。
王小麦的妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6880  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-06-05 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了
丫丫

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9553  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-05-24 
地区:
莲湖区
街道:
我家宝宝看到图片,就说要吃包包,我也是个不会做面食的人,看了你说的,打算再打电话请教下妈妈,然后给丫丫亲自包一次大包子,其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

点评

mia1mia2  其实你把步骤问好,然后给自己鼓劲说:这个很简单,一定行!就包好了。  发表于 2012-10-18 10:47

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
我家宝宝看到图片,就说要吃包包,我也是个不会做面食的人,看了你说的,打算再打电话请教下妈妈,然后给丫 ...
其实你把步骤问好,然后给自己鼓劲说:这个很简单,一定行!就包好了。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
. \# b8 U- S. d; P. g5 R% y0 a( q1 a" t! |( B& z
上笼蒸啦~~~~不要跑气,大火转中火25分钟。。
你也太谦虚了~
‹ 上一主题|下一主题
{边学边做} 蒸了包子蒸口气~~easy入门级~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部