mia1mia2

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- ?% ^( h# ]8 @( v) L老早前凉皮姐鼓励我，温水和酵母，就能做成馒头。今天终于用上了！
( h1 h& L$ C6 t" u' n这次做包子有好几个原因：0 E% d) u5 v  ?" o2 k8 k1 x

( F' s0 t* t" x0 l# ?1）国庆节走亲戚，人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家，被她的妹妹--老公的小姨看上了，遂问我：你会整馒头么？你会做面么？你会擀饺子皮么？？不然我把馒头蒸好了你去我家吃！！（很明显她想要我的面）但是我这个人是个顺毛驴，不能我被你鄙视了，还把我的面送给你吧！！吼吼，最近就天天在家做面啦~~~2 o# [' v. J" c9 }1 k: B

7 F( }) c; U) D2）昨天准备的猪肉白菜馅，准备包饺子的，把水挤完了以后，我咋觉得那么干的，又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊，只好包包子啦~~~0 X7 ^7 G; R8 @6 n
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这个我自己想象的，加上我之前看过的帖子有印象，以及老公的指点。。) X1 d+ e! N: \  f$ }

1 u5 K: o% C' F2 S上图了~~( ~5 [+ O  c+ v$ M- j2 k
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1）温水和酵母，温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。
6 ]+ q) V% L3 Q  g5 R6 J1 e0 ~我估摸着我这盆应该是2-3斤，就少许啦~~~. R5 V8 O$ P+ t. G/ P
然后让面发酵。。" R# _" B& u! T, n% W1 a- n
发成蜂窝状，就加点碱面，加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。  P$ e6 s; q1 Y& D
接着再醒一下，再揉一下，再醒一下。8 |# g! L( x- `' |8 ]4 j# M( E' _8 x* \
就可以着手包了。。。6 U5 e0 F; @3 [" |2 h
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2）猪肉白菜馅。。我昨天剁好了，冷藏起来，水看不明显，事实上很水哈~~~
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看，自己包的，馅料足不？？？
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包好了一批。
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又一批。。
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mia1mia2

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9 A! V$ I3 S5 [# q, C搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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, I  [. O1 F$ l) T  b- A7 _; t+ U上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。
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成品出来啦~~~
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0 W7 \1 F' E4 `; P9 r4 ]" e跟刚包的比较一下，我们还是发大了一些的哦~~~~' Y  C0 `# V: G1 r. M5 m# p

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mia1mia2

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" b5 V9 s0 s# `. V  ^; U$ Q* H大爷的早饭和小爷的回家点心！！

不知起啥名

支持下

nono_妈咪

包子发的挺好的  赞赞赞

妮子801005

好漂亮的包子！

mia1mia2

nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44
" G& w5 R5 k1 h: I1 ]" e! y( Q, X包子发的挺好的  赞赞赞

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大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

mia1mia2

妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31
3 M7 a& Z5 [7 K1 f好漂亮的包子！

9 S" E  j$ g7 n1 \3 r3 N8 u, p3 v3 k恩，蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

筱笑翛

包得挺好

路博文

香   

mia1mia2

包得挺好

谢谢亲啊！！我忘记问你红格子呢娃能穿不？？

mia1mia2

香

恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

无忧无虑的鱼儿

就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

mia1mia2

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53 , P5 U8 M2 s/ |- J& r  Q
就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

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花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃：面要软要有弹性。这样才叫会做面，达不了标。

意轩妈妈

我还没试过，不过很想弄

可爱毛豆子

不错不错，改天我也试试。

妮妮不坏哦

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了

蜜糖戈戈

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫丫亲自包一次大包子，其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

mia1mia2

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫 ...

其实你把步骤问好，然后给自己鼓劲说：这个很简单，一定行！就包好了。

叶子轩妈妈

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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/ V! ?; Y4 q0 b上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。

你也太谦虚了~