mia1mia2

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, \- {3 d5 I3 |2 A老早前凉皮姐鼓励我，温水和酵母，就能做成馒头。今天终于用上了！
0 v2 {8 U' V6 e8 d这次做包子有好几个原因：5 O8 R- I9 w/ d
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1）国庆节走亲戚，人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家，被她的妹妹--老公的小姨看上了，遂问我：你会整馒头么？你会做面么？你会擀饺子皮么？？不然我把馒头蒸好了你去我家吃！！（很明显她想要我的面）但是我这个人是个顺毛驴，不能我被你鄙视了，还把我的面送给你吧！！吼吼，最近就天天在家做面啦~~~- V- P% s6 H) L# C
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2）昨天准备的猪肉白菜馅，准备包饺子的，把水挤完了以后，我咋觉得那么干的，又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊，只好包包子啦~~~
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2 l* ?( P% n0 H# r, ]6 R这个我自己想象的，加上我之前看过的帖子有印象，以及老公的指点。。
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上图了~~
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1）温水和酵母，温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。
: y) b2 L. @& C" Q我估摸着我这盆应该是2-3斤，就少许啦~~~: ?1 e: b2 @! m! U% p
然后让面发酵。。( w# u* {. ?3 |. t# [# W
发成蜂窝状，就加点碱面，加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。/ G4 C, Y4 m$ H* J
接着再醒一下，再揉一下，再醒一下。8 \, L. q9 ~* [" P1 w3 ]$ D4 ]5 ^7 Y2 S
就可以着手包了。。。
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2）猪肉白菜馅。。我昨天剁好了，冷藏起来，水看不明显，事实上很水哈~~~
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看，自己包的，馅料足不？？？
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包好了一批。' b) S! [+ c2 w& q3 C

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. `' |- W1 m) _& o* Z, [又一批。。
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mia1mia2

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搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。/ ~- K2 n6 \- W5 l7 C1 ]4 H( m0 O

3 O* d3 t/ l- ^  ?9 s' K. {9 m成品出来啦~~~
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跟刚包的比较一下，我们还是发大了一些的哦~~~~
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mia1mia2

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大爷的早饭和小爷的回家点心！！

不知起啥名

支持下

nono_妈咪

包子发的挺好的  赞赞赞

妮子801005

好漂亮的包子！

mia1mia2

nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44 0 h0 v$ n7 Z7 D) m4 J' a/ z% T7 `
包子发的挺好的  赞赞赞

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大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

mia1mia2

妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31
8 l+ t2 t3 T/ H4 S好漂亮的包子！

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恩，蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

筱笑翛

包得挺好

路博文

香   

mia1mia2

包得挺好

谢谢亲啊！！我忘记问你红格子呢娃能穿不？？

mia1mia2

香

恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

无忧无虑的鱼儿

就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

mia1mia2

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53 8 |) `' B' b% U* i3 E
就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

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花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃：面要软要有弹性。这样才叫会做面，达不了标。

意轩妈妈

我还没试过，不过很想弄

可爱毛豆子

不错不错，改天我也试试。

妮妮不坏哦

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了

蜜糖戈戈

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫丫亲自包一次大包子，其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

mia1mia2

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫 ...

其实你把步骤问好，然后给自己鼓劲说：这个很简单，一定行！就包好了。

叶子轩妈妈

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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, ]! ~# s8 R4 g- C上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。

你也太谦虚了~