mia1mia2

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. |0 Y1 Z. p1 y* C, \+ u老早前凉皮姐鼓励我，温水和酵母，就能做成馒头。今天终于用上了！
7 z! A3 h7 v4 b这次做包子有好几个原因：5 x- Z$ k: b! \1 K8 l' U

5 V( ~( q9 L7 }! j2 x1）国庆节走亲戚，人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家，被她的妹妹--老公的小姨看上了，遂问我：你会整馒头么？你会做面么？你会擀饺子皮么？？不然我把馒头蒸好了你去我家吃！！（很明显她想要我的面）但是我这个人是个顺毛驴，不能我被你鄙视了，还把我的面送给你吧！！吼吼，最近就天天在家做面啦~~~
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# Q3 U% [5 `+ I2）昨天准备的猪肉白菜馅，准备包饺子的，把水挤完了以后，我咋觉得那么干的，又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊，只好包包子啦~~~( W5 u: V+ B) Z- ?9 j

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# W; G& F- f" b4 b9 m4 f这个我自己想象的，加上我之前看过的帖子有印象，以及老公的指点。。) J4 G* o+ {  S! \7 |2 V% @8 I$ Z

) |& m7 t4 y: A) ^: s上图了~~
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1）温水和酵母，温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。
5 ~# b+ b. M( V" B& C我估摸着我这盆应该是2-3斤，就少许啦~~~
( }% A* E& L4 Z- u1 g1 o( ~然后让面发酵。。
6 P! n) @: r7 p: s& T, w( D2 v发成蜂窝状，就加点碱面，加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。' ^1 M1 ~4 v4 I2 j2 c$ V: J
接着再醒一下，再揉一下，再醒一下。
  D0 e* l, e$ B4 J# j0 R8 n就可以着手包了。。。
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2）猪肉白菜馅。。我昨天剁好了，冷藏起来，水看不明显，事实上很水哈~~~+ `8 M6 [% O7 ^' c( k7 y
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; |3 `) B3 e0 F) @0 s6 u. z! \. [看，自己包的，馅料足不？？？, S# @; @# D- {$ [; u1 N

  ?& \+ D" m: B3 F包好了一批。# K  H; w0 K6 L( g& b

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又一批。。! g' }4 Z/ Q$ T# V( `; E/ D+ X! @8 k) B

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mia1mia2

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( E5 |4 M! f! ?; L" j
搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。5 F7 z* n! O  U; M+ s, F( d

% U8 p! X' e8 a" c上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。1 S9 C5 T8 k2 B% m! }

( W. l& G! o& @( J3 ^3 Z! a0 ~成品出来啦~~~
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& b0 b# h  ]+ X/ G跟刚包的比较一下，我们还是发大了一些的哦~~~~
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mia1mia2

5 G0 H  |; _% a0 v  V. q+ @

; [4 }) D8 }; o' @大爷的早饭和小爷的回家点心！！

不知起啥名

支持下

nono_妈咪

包子发的挺好的  赞赞赞

妮子801005

好漂亮的包子！

mia1mia2

nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44
, Q( P" B  [- D包子发的挺好的  赞赞赞

; Y% y7 U* r' {) W0 J( g大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

mia1mia2

妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31 3 Q  b8 E* L, v" K7 Q+ r
好漂亮的包子！

& Q. G& t8 O/ Y( y3 p: a1 c
恩，蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

筱笑翛

包得挺好

路博文

香   

mia1mia2

包得挺好

谢谢亲啊！！我忘记问你红格子呢娃能穿不？？

mia1mia2

香

恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

无忧无虑的鱼儿

就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

mia1mia2

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53 ; m  n# C! N  s* V) N4 g
就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

; w# S1 `- v- g6 f花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃：面要软要有弹性。这样才叫会做面，达不了标。

意轩妈妈

我还没试过，不过很想弄

可爱毛豆子

不错不错，改天我也试试。

妮妮不坏哦

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了

蜜糖戈戈

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫丫亲自包一次大包子，其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

mia1mia2

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫 ...

其实你把步骤问好，然后给自己鼓劲说：这个很简单，一定行！就包好了。

叶子轩妈妈

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。+ s' @+ r; R/ G! x
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上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。

你也太谦虚了~