mia1mia2

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& E# A8 L  V% O2 Y; @  B4 Q老早前凉皮姐鼓励我，温水和酵母，就能做成馒头。今天终于用上了！% q2 i# M, P- b% _* M! }  ]
这次做包子有好几个原因：
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3 C3 T8 @, V. X0 j6 @1）国庆节走亲戚，人家给送了一大袋自家磨得面。刚到我婆家，被她的妹妹--老公的小姨看上了，遂问我：你会整馒头么？你会做面么？你会擀饺子皮么？？不然我把馒头蒸好了你去我家吃！！（很明显她想要我的面）但是我这个人是个顺毛驴，不能我被你鄙视了，还把我的面送给你吧！！吼吼，最近就天天在家做面啦~~~
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: O  J) d/ s) F9 @: A: X2）昨天准备的猪肉白菜馅，准备包饺子的，把水挤完了以后，我咋觉得那么干的，又给里头加了白菜帮子。。那个水大啊，只好包包子啦~~~
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3 e# E0 v' H, g/ E# a5 n8 {这个我自己想象的，加上我之前看过的帖子有印象，以及老公的指点。。
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上图了~~3 X$ L9 N/ f; y1 g( P6 @. F

, n; ]% I6 K: U8 I3 u+ N1）温水和酵母，温水和面。。酵母包装上那个写的一袋做5-8KG面。. m2 J* s. b5 M; S4 Y" ~5 o5 \
我估摸着我这盆应该是2-3斤，就少许啦~~~
7 I+ A* b% v: P然后让面发酵。。  `2 W( [* ^) M6 x
发成蜂窝状，就加点碱面，加点面粉揉啊揉啊揉啊揉。# H/ K6 d4 i/ j# t/ X
接着再醒一下，再揉一下，再醒一下。
1 S0 [* Y* i1 N3 t9 Z( f' h; I就可以着手包了。。。7 p; ?! m0 ~4 \

- S  l9 i: r/ |2）猪肉白菜馅。。我昨天剁好了，冷藏起来，水看不明显，事实上很水哈~~~
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看，自己包的，馅料足不？？？
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' Q4 ?$ x8 _" O$ Z0 L5 S5 F包好了一批。
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7 `/ k8 O/ h4 J9 O( h) I1 b# E# I& j% e+ h7 d' R' T8 m0 ^
又一批。。
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6 Q7 g/ C, O- T; r3 F, F
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mia1mia2

# [" d0 ^8 \( C  o( r) A
1 `( G, W. Y4 j" v3 H0 H
搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。! {! V& d  x# r" @

7 L& o$ G  e" U! P- N, ]& u( f. _3 w上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。
" Y1 f/ R$ E; a  h4 w0 S1 N$ {
$ [4 a* S, V! Y) r. b成品出来啦~~~
) Q- i$ u; F* \" V7 d/ N& h# m( q
7 ~$ n' n5 U2 h7 Q- E
跟刚包的比较一下，我们还是发大了一些的哦~~~~
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mia1mia2

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大爷的早饭和小爷的回家点心！！

不知起啥名

支持下

nono_妈咪

包子发的挺好的  赞赞赞

妮子801005

好漂亮的包子！

mia1mia2

nono_妈咪 发表于 2012-10-16 20:44
2 u/ D( H$ P/ I9 K包子发的挺好的  赞赞赞

( b& F/ X: O* u9 R大爷说面没发涨起来~~~凑合吃吧~~~~安全放心呐~~~

mia1mia2

妮子801005 发表于 2012-10-16 22:31
  ]' Y) M% [9 d1 q好漂亮的包子！

, y: c1 e+ M; O3 d5 R* D恩，蒸出来之前还挺美的。哈哈哈~~

筱笑翛

包得挺好

路博文

香   

mia1mia2

包得挺好

谢谢亲啊！！我忘记问你红格子呢娃能穿不？？

mia1mia2

香

恩~早饭吃吃还不错~~~呵呵

无忧无虑的鱼儿

就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

mia1mia2

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-10-17 10:53
) V3 Z. @8 l4 T  n% R+ g就这还能说是不会做面食吗，包子包的太漂亮了

/ w4 M* ?( `1 U& q; ?; n$ k花拳绣腿的事情我向来学的比较快。。。我老公的追求是好吃：面要软要有弹性。这样才叫会做面，达不了标。

意轩妈妈

我还没试过，不过很想弄

可爱毛豆子

不错不错，改天我也试试。

妮妮不坏哦

不会做面食的 包包子的花纹整这好看的 受不了啊受不了

蜜糖戈戈

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫丫亲自包一次大包子，其实我们 家人都挺喜欢吃包子的。自己家蒸的好吃馅多还安全。

mia1mia2

我家宝宝看到图片，就说要吃包包，我也是个不会做面食的人，看了你说的，打算再打电话请教下妈妈，然后给丫 ...

其实你把步骤问好，然后给自己鼓劲说：这个很简单，一定行！就包好了。

叶子轩妈妈

搞着味道不错。。爷俩都爱吃。没白忙活。。
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上笼蒸啦~~~~不要跑气，大火转中火25分钟。。

你也太谦虚了~