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布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。
  q8 O4 X5 x9 s+ O  y而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。
- u4 g3 a" k2 q) d4 Z( }8 O& ~. E; m6 h送给自己的蛋糕~# R  _. ]; |/ E9 g+ U1 w' Q" p; U
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【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
' y5 a0 a% d' n  H5 X- H配料：
; w* l9 d( n+ y& W, Z4 J布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克
* L2 s# Y0 d! x, f& I* M+ E( k" D芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克
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" l' j; Z) O# y, z  S1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
& `0 g( u# x3 C' i+ u2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。) r- f3 u* X4 ]) R

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3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。/ {& q* n: V0 G# `
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5、筛入面粉。# a+ Y. p& x8 R4 d1 c
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6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。  A$ E4 l8 s; U6 W& ]
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8 x4 _/ ~6 |8 W7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平1 d3 H9 a; k1 r$ C$ J; l" m% H
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放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
$ k1 f: y6 N9 F. v' B( W8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒( A3 q# B+ J. X  E' m4 y2 M
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/ ]6 u3 o* A2 z# h9、加入鸡蛋、香草精
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0 e% q. f. w; V/ F: M* [2 ^! h10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。$ @: q: C4 A2 K" K( i

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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。7 o4 _. i/ D% [: Z0 K8 m9 O  L7 H

0 }1 [) A/ h' L# q$ L- L啦啦布朗尼出炉了
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# ]0 q) o- @- n" g12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
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6 t% Y$ Z# y# w13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
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- U( T+ T$ o/ M( E14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。
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颖澜澜

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5 p9 U( J3 x. b4 x" g( V# i啦啦啦~# B9 f. ~& m& s/ L0 G3 w( D- c
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子
6 e/ R* X$ X- o3 S4 {' @1 ?
7 \! a2 z9 e  o: D; W: c! B/ S嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 j2 q- F' q/ @# ~$ v

" q6 Y* s: S7 t) u1 R/ s7 L嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子
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谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子" ?, b. y! X/ s3 q5 E

. {% o  a( B/ z6 P% {5 Z0 _呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

回复 颖澜澜 的帖子+ b( \7 v( o( p# o5 C7 O7 J6 K$ X6 h
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一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~