颖澜澜

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3 C6 N8 o- w2 _, j: ~9 \5 D9 K布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。
+ r6 z: B2 ]. h而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。7 [% y6 H6 M: P# n" ^0 H; Q$ O4 }
送给自己的蛋糕~* ]/ O* R: s  \" I: C
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$ M* R4 x; g+ J$ L【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
- K0 {; f5 ^; o3 o( ^配料：
! `$ j/ V! [: y) i- A4 @0 _  _布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克, U! B9 T" k+ |- n
芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克  O. @% D0 j5 m0 v
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1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。# c# Q4 A% x5 }' X
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。# k& ^8 ]  A: ]" }
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1 R) ?8 B, `' S9 y2 W3 x' i3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
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5、筛入面粉。; c1 |5 D/ b. `
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6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
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" q4 _& _+ l$ H/ P1 B7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平8 N. x2 C) T4 _& N$ d6 y8 ~
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放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。& h4 D( ], e( h7 r5 Q4 G
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒
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" z0 m2 @$ q6 @0 m9 {% @9、加入鸡蛋、香草精
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10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。& s  C# O7 g, f( W

; y( }% e. Z4 w) T. V/ V. s啦啦布朗尼出炉了
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+ K$ s+ h8 A' M12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
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13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
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. {+ _+ Y" Q# r4 o. b1 w/ r14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。4 w4 o! {0 ]! f, J2 L1 v! A7 Y) @' W

颖澜澜

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啦啦啦~
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 h6 r  B/ H6 U

, c( x7 o9 e4 ?嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子. U1 t. S/ o! N) }
0 r$ F1 z! ?9 D& Y
嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子
. f/ V) F+ d6 @6 `! K' |& E( g$ ^. R+ f6 c1 n, c% |* B$ l4 A- O. R
谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

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呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

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一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~