丝丝娘

* G4 @+ h& L/ |6 h# u* }       好久没有吃过山药了，5 ^. v) G7 H" j/ }# _! H3 w
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，% [6 T. C0 L4 B- ]- _" d! n5 J
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
3 ^, D( }4 ^: M' o  h$ M       为了支持妈网的活动，) n/ J. J+ ^5 p- [+ N0 W& X
       今天就做一次山药吧，
/ @( H* O/ m* w       带上一次性手套操作，好多了。
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）1 B4 o; ]* W% r
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一、山药炖猪蹄：
& n: V2 f( m( I  R6 |原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。! H9 J. k5 K& H6 |: M% O2 g
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
6 J% A' J. @6 F3 a# n           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
5 q& i  C/ K. C9 p* a9 i+ h$ ?; d           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。- ~4 X: [3 k) a% @
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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+ }: L; w$ D/ ?: Z         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！, F4 d9 C2 H' b4 }
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
) a; r  t) M3 G9 [1 a         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。' u. [6 v" [2 r! Z1 R4 `, K+ B
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二、清炒山药：& x$ @& F. c- ~4 s7 l

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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）' f) F- Z% v* k
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
" L; z$ f& @0 O4 i: H       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
: g( r2 a! R. p) |( A; I美滴很！

; K- f. Z' ^: {; Q9 h5 k6 K( ~/ T4 Y谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40
. [5 T' f; [4 Q/ i9 p8 p羡慕呀，美味呀

& c: i5 Q* R1 s# f。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
$ k; n: R, s9 Q* S+ p# X# ^看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

) N; P( x: n" i5 h
那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
  X$ E( j& b' X' C香哦

+ s# h/ M- f1 A. p
。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
# H* @7 r( s" T  p& J7 S为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

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哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，8 S8 ~5 i% B) Y4 C6 ^8 ^
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，+ L+ H3 K- U1 T5 i4 ^
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，
9 R# P; r" P9 l$ e0 i& X1 K( A6 p       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
8 n2 B' l1 @/ d% K7 m/ S" \- w* A       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
! N4 h5 j: }" c       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，6 |2 O0 c5 l% P" P
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！