woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了" ]8 B, f0 V+ Y: A, }
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
* B: f: K: g" w9 S- F* h$ V3 s小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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2 e- Q' N% ^, v; B. X, ?这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克8 ^5 ]9 j' u1 L" s( b% C5 M. W, X* u

2 L$ o8 }* t' S! z) M1 m, U8 `黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发4 T  u) o4 E( H. |& ^* y/ w, e# M
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
: p3 ]% `, n1 C! F# v, w低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
: n: [* t2 f" t' H( I! W案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片, j) G4 F" {9 v9 M6 @3 p
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
! f3 M8 X# X: M8 @, y面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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( h6 E$ z* {  L! M
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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( _/ |% {' N( N8 M+ P/ w1 J这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子- A/ }' t$ \& D5 }! z: W

( _; {  B8 y6 ]( o( ]孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子. ?, j8 O$ O, |  g
  {- `. o& Z9 f- _4 i% x3 o) {
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子- o% I2 d9 L* V- U3 n
6 m( k# J& z% E
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
1 A' D4 c  J" b7 W9 \- O6 k0 F% H  c& F+ O5 U! }
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去# e) y' u, j) k# N
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子7 A; N$ q4 S) t1 H- F' u7 @7 t7 Q

+ _9 M6 G: _0 y1 \+ t现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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