woodww

% c* u- ^) L& G) J# U5 X

$ b$ [7 k( j$ G2 N" ?! L, u  P( e: T7 S黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了/ u; z/ L( o$ Q- }: [/ d  {
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的, `; e% _1 s# e* o
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
# z% s' p# t0 }6 ]& k
( Z/ h) Z; K- r: \: ]; ^# X6 ~- O
& x! W" O1 m; ?3 ~2 }" G
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
; X3 i& R  v. r9 F8 C+ w. d0 j' w4 j( E

7 E  z$ K' d' ]/ u, j  G- ?( L, U配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
1 d! Q- h3 m8 a  G
) ~4 ?5 e6 \( [0 L$ n黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
: M  }  l# U' ^& s9 k- K$ ~' F% K加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
. O5 a" u+ x& L1 I& k低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。) h, R. ~' A  G2 c0 s: W# y; a
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片! ^2 g! |% _+ j4 a8 ~
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
6 G9 L+ \  w5 i' i面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）+ J+ t0 A7 s& I

; S& ^8 q- w8 }( N! E  ^' ]( f5 P. t
) v% P' z8 M- r! i' ]+ q

# B' ~6 U  W8 u% M; d9 b" d0 T5 T1 l# [2 ^' ^5 ~) q. |

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

$ \- J6 B( ~$ S, x9 D
  {& c. [# z* M& w6 b2 s6 i5 s
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
* I1 _; `3 y2 J" W! {* B0 P; }- [' t0 Y* `6 H" i* c, i  a( z
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
4 E" K' |# w: J) p& H) `
/ Z* C1 X, h9 ?/ W" F, O" J( b2 }& L8 h% q

6 P' h* }. h# q7 o& `  X2 D8 `5 x

& ]; @7 ~! t8 P- {# h" A. ]9 [# K" a8 @3 i

  L5 l3 H- W2 g, a  M, c
4 J6 R! f9 G  D, a

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子' N6 H3 z1 ^* a. y( v) F1 K
4 i6 Z3 ~  ^1 {  v6 t5 n; H
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子3 q# S# Z1 G2 m) [* {* E) k2 O9 J
: {- e, l9 j' V& r" Z. M: R1 C
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
  I( t2 A% B* a- h4 @. F8 F. H3 t9 t: C% P2 H# y8 h& G3 P7 V
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子$ G' q8 f/ w2 _  x5 D* _
  v9 a8 C& ]" G# Z4 }- u
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去1 l' v7 r, R. ~: c% r. n

8 d9 u, F+ G0 s4 J/ y; n

woodww

回复 童童妈100527 的帖子; y2 x8 c1 f1 d% Y
, W8 C4 S2 x+ z" p0 \1 n* z
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

围观学习