woodww

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  c8 C' D* O# ^. T: M- L" I黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
4 `# L$ R' B! Q2 [" Y& }+ r6 X这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
2 H/ Q, c- c8 ]) k/ M, z* d小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉$ A& G9 [; \6 F* Q& n2 B
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# i6 ~& S0 T7 X6 x) `这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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2 T* ^6 P* S7 _! n黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
/ Y& E7 l/ s: a9 b4 r- F. i加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白' ~9 \7 `& d9 `1 T1 k
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。8 [( y" [: h3 s1 N5 _
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片" }* k( S$ _! G! I7 I) q/ a- C9 n& O
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
' I( D2 I  S" I  b; i面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）# e+ E+ a# O+ X
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) G( |+ ?) g: q7 L4 Z" [  K* |+ r1 D/ K

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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

- g3 }3 v: m1 R
7 T1 N, p- M# h/ {- u7 d7 q
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
2 ?( R2 e) C; O% N2 T0 }
# h% k/ v+ R5 B: F+ y这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？& Y& O! r. F# @/ y8 Z- p4 ?8 a' d: z

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
# G; _' b2 _; A) h
" j0 K! Z# J; \% u- e孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
& X5 P# r3 D% P7 s' a  s( h; R# `1 J# \& z5 @
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子% ~6 W4 l4 y/ @

* y* W2 s; d" G& E: _这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子# `" y  k  Y# W0 r7 Q: |
1 P# [; q! T- D$ H" ~; v* q& P
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去& V, X! w9 @, w% e* O0 T' U

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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
1 y6 C3 j; N0 W( K, f& H8 T+ D! c  a* n$ e0 X" H
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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