‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 1935 |倒序浏览 | 字体: tT
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
楼主
发表于 2012-10-22 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 woodww 于 2012-10-22 09:39 编辑 * E9 V$ M1 z9 ]3 Q, e7 {2 F6 n+ i

  c8 C' D* O# ^. T: M- L" I黄油饼干挺简单的,算是入门级了,用的番茄家的方子,做的时候还没活动,就没有过程图片了
4 `# L$ R' B! Q2 [" Y& }+ r6 X这是第一次做的时候,儿子叫它桃心饼干,挺爱吃的
2 H/ Q, c- c8 ]) k/ M, z* d小鱼形状的磨具不容易压好,因为面很松软的原因,尾巴老掉$ A& G9 [; \6 F* Q& n2 B
4 V+ z2 R4 x4 E* w! \0 P- O+ J  U4 G
, g6 e# Y9 Y" V/ W

# i6 ~& S0 T7 X6 x) `这是第二次做的饼干成品,做了一些压模的,还切了一些小方形的,锻炼一下小肌肉吧,多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干,儿子起名圆溜溜饼干
- E2 ?$ Y. n$ A) O1 F7 C4 K' ^* ~% V3 j9 C( s
  Q9 [) T1 x7 y
配料:黄油50克,低粉120克,幼砂糖40克,鸡蛋25克
9 `; z6 r0 f9 T, X, L2 H' K$ |
2 T* ^6 P* S7 _! n黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白,蓬松,不用完全打发
/ Y& E7 l/ s: a9 b4 r- F. i加入25g全蛋液,继续搅拌均匀,搅拌好的是淡淡的黄色,有些发白' ~9 \7 `& d9 `1 T1 k
低筋粉过筛后加入,揉成面团,醒15分钟。8 [( y" [: h3 s1 N5 _
案板上撒少量面粉防粘,把面团擀成3-5mm厚面片" }* k( S$ _! G! I7 I) q/ a- C9 n& O
压模,用自己喜欢的模具压成型就可以
' I( D2 I  S" I  b; i面皮比较软,压的时候要小心,压好的放入烤盘,170度 中层烤15分钟左右(依据烤箱及饼干厚度可稍作调整)# e+ E+ a# O+ X
/ q5 @+ v1 t# Z$ v( ?

) G( |+ ?) g: q7 L4 Z" [  K* |+ r1 D/ K

4 V, _9 @  ^  M$ e1 A4 j. s3 h( R5 c/ w

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来很漂亮哦!
颖澜澜 + 55 + 50 挺成功的!

总评分: 经验值 + 75  金币 + 70   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
好多花型
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

做了不少嘛,赞一个
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
本帖最后由 woodww 于 2012-10-25 09:46 编辑 - g3 }3 v: m1 R
7 T1 N, p- M# h/ {- u7 d7 q
第一次做的是完全按照你家的比例,烤箱烤了两盘,第二次是二倍量,烤了五盘,还真累
2 ?( R2 e) C; O% N2 T0 }
# h% k/ v+ R5 B: F+ y这是你家蛋挞皮做好的成品,塔皮挺油的不知道有什么改进方法?& Y& O! r. F# @/ y8 Z- p4 ?8 a' d: z

: f' p3 W' E# u* i
6 t' v* w* N* a
) r& h. z8 i  m7 u9 q* I8 ?2 p2 z* D* B; T/ X% n1 T: H
& d. W1 f- [3 `3 c

9 v5 X% |+ Y) W1 B$ B5 \3 _0 u) K+ x) c
! T% S+ h# H% o+ v+ D5 m

一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子
# G; _' b2 _; A) h
" j0 K! Z# J; \% u- e孩子喜欢吃就做得多
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

呵呵,孩子就是动力
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

真不错呢 ,加油期待以后更多的烘焙美食哦
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

美味呀!!!
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 颖澜澜 的帖子
& X5 P# r3 D% P7 s' a  s( h; R# `1 J# \& z5 @
肯定会的,有小人要吃呢,不做都不行
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 lpchina 的帖子% ~6 W4 l4 y/ @

* y* W2 s; d" G& E: _这个做起来比较容易上手,不难的
蓝天里的鱼

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
23842  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2010-05-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

回复 woodww 的帖子# `" y  k  Y# W0 r7 Q: |
1 P# [; q! T- D$ H" ~; v* q& P
嘿嘿,你好棒呀,无意中看到了你的帖子,你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀???呵呵

Rank: 8Rank: 8

经验值
6502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
我也试试去& V, X! w9 @, w% e* O0 T' U

' D- ~* c1 N# U/ p  P1 \& x
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
回复 童童妈100527 的帖子
1 y6 C3 j; N0 W( K, f& H8 T+ D! c  a* n$ e0 X" H
现在调皮捣蛋的厉害呢,你家应该会乖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9394  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
学习了!

Rank: 4

经验值
918  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
三桥街道
围观学习
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】第一次做的黄油饼干
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部