woodww

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  t4 Q9 u1 \6 J/ @% ]* {; P黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了+ e/ ~) ]+ r1 M) h( X2 L
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
5 [% f* z" \! T; ^. u小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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+ q& y$ Y# A' Y; L6 X( C, L+ i5 Y' p; |, N

) ~" O/ c% _. a7 [这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干5 R9 W, G, Z; H0 K- g. B
) S- e1 {* ^/ U' C
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克8 s& H5 A( _6 o. ~
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
5 y7 m# g, M9 a9 \. p2 U加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白* w- r; Q- U0 m6 H
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。& y7 P0 }# N8 u" B
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片& N: y; X1 V/ q, g6 S, P- G
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以3 }; T4 n, L8 m0 H! @
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）) Q2 k' [) Q, G; n
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

# P: z  q: @5 Y2 z3 i# x1 J
( t2 m' h; U( ^# p, }第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累4 J' b+ z/ w4 H+ g; F
. ^1 _* G# h. p. F6 g
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
. e% r6 E6 @2 Y0 p& s9 Z% D  x; y1 ]# e0 E  P7 U9 }
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子5 B. O) e3 \" A0 U6 j

, E* J7 s; J* u' _( r孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子( R0 z  a9 E0 N6 P9 L

* `5 d; f$ z5 S# Z' N这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子  K# r2 U  L6 X% I6 v6 m  _
/ ?: V3 H) }7 o4 A1 v
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去  H% K3 k7 z% V6 F/ ]

4 N7 }1 l; o4 Z) q5 D# g  M2 f

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
8 J% e' y  Q, Y* v/ w8 p+ v
( [( ?7 T: f4 `+ X8 ~现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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