woodww

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: Y" c$ C) |! v  {2 y黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
: W4 E# f* q  _" p这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
( W* J8 Y, o' q小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干7 J$ s9 d& P. [4 }4 J& d

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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发- R5 v' }/ a. ]* J5 X1 `! o1 K
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白+ i4 j+ m9 a' r) X
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。2 z: p. v, @: ~) {6 b& W- }+ p
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片" a9 ^% b8 N4 d
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以1 A2 m# j9 |" O% ~) m( _& b6 Z
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）$ Y+ b4 x' G, }7 [5 O6 A
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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% X- M' T- d# q/ f# s, W这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？  q& a3 A/ A4 X- B7 k* `

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
" B$ s) `" e$ Z& D9 U+ d5 ]% {8 Z& n* X% M3 F
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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9 O; Y1 |. ~  E8 ~) i肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子8 V7 K- N- t$ F6 U
) S. ]3 C. D* a5 H  T! D
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子) e: E3 V& P" T7 _- K4 K! Y2 a7 @
# Q8 U0 x5 g: g4 I$ s+ ~$ r
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子7 T# Q9 e2 c; O+ n' V7 Z6 e
$ E/ S: |) H- u0 t, W$ z
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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