woodww

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. i$ d  C7 x1 h9 y7 S' O( R黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了/ I. ^! Y/ a  u7 k1 y2 O) `
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
' ^+ z6 L, ^# @) P1 B小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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; V0 A/ J( s1 y; T这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干! z$ U. }" {$ v( R5 t  T

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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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- _$ q1 a% i3 z0 P黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
0 g# P5 z8 x( b7 {) s加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
4 Y4 w) s+ B8 P( D# E5 P: }低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
/ X; ~6 Q; N9 S8 s案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
/ y3 D" g& I+ r1 ^  I  m- h; s压模，用自己喜欢的模具压成型就可以4 w: x9 K8 {% A0 w
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）! b/ G/ D( C, v; ?% W
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

9 G# J; H8 t, g* Q* h0 v
: N/ d( V: A; d5 |0 p' o3 w4 K
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累2 V9 A$ a7 ~: T# s# P) l$ w

5 v* h" o6 p+ A  x$ C& A这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子+ \% K9 Q1 J& {

! y' F: y, l5 }1 N% g; x- m孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
# U. j  q6 {7 L
) R3 @% e1 @0 k+ x7 h" @肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子: Q- }* ]! [- l& U4 a; f

% V) p* V1 r( e* g+ q0 C4 D这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子/ x: K- R. A/ w% Q. z! a( T

; S$ P" b  {: |  k* d; \+ t  h0 k嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去# P3 z' D& e$ _. K
' K; q  Y) j0 ^, }" R5 u

woodww

回复 童童妈100527 的帖子! q( N/ L/ x2 F

( S* U( S, Q8 b" C7 G" G现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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