woodww

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6 P4 \. e5 @1 Z0 G黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
7 ]6 J' k/ ~, M$ }3 _8 V% K  u这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
# Q8 ^) K+ r0 [小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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% w3 y. U2 v- J$ ]7 p# ^8 |; s配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克0 `; v9 B& r% W4 l
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
! ]9 `5 W6 j: b! t. ~加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白7 M# u- w6 l( h
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。0 F3 l7 q% k6 X4 X6 v/ T
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片+ p1 ~5 z5 ]4 r" u0 U% `
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以0 W* n3 N! w1 m. N1 Y, y! D
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）) \- S$ Y% x3 B7 b6 |( s
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: E( H& h7 }( |+ D- d1 H" a/ y( a! z' h* y& _$ F. k* ]

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

; p, S# a: d& T( t! I! M6 A3 U; y. ~2 B% r
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累6 R( F1 _6 z% X# q, _, l" R
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子. [+ ]5 g8 l% E( r
! E6 c  i& b" |8 K9 O
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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% Q( V- D6 E: W# r1 e9 y. a& [这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子: a: z3 t# ~0 i4 E" T

# ~6 n" d9 K. n* D7 C8 V& o嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去) Q+ m& z& _/ n1 C: ^, ~
  ?. y3 R1 v0 }0 S! C7 _5 D% O

woodww

回复 童童妈100527 的帖子# e) L! I2 o4 h. j% e

7 a- a) Q4 E, ]. N7 r* K6 W现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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