woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了0 p2 x% o) s  ^' i6 S( c- @
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
0 ^2 X, W) X* A( ~) _, n小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉# Y% m3 I' S) W: r! U5 y/ J
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9 e1 C5 i- A: ^3 V& M: N0 X这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干" m0 ^& j+ x8 _4 [6 Q9 b
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; X1 P' L2 `6 Z4 q配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克8 P5 E: K% S1 d$ |- Z1 g' U& P
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
! p; o) G: ~' j加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白# y+ g! X) n/ `; J
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
& {1 L% n. z. r$ D) Z$ I" r案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
- w* [$ g; f7 U( [压模，用自己喜欢的模具压成型就可以* R* e1 r& o  Q
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）: V  M1 |  x, c$ y% k  ?' N+ U

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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累# x3 ]# y: p. I& ^# _

' }' M/ w/ [6 h, E- K这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？  P% |: d  {: F: w" Y

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子' `: M7 i: `' K! C1 R9 S/ x

5 i( U( ^( U! c' v孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
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肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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9 m! e& [4 \" Y/ N! p5 v这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
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9 k/ T" w9 O$ ^9 Y; {- D% ?; h嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去0 O- S8 x  T" ~+ M
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
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现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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