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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
0 q9 j# u5 I4 f! k 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~6 U) ?3 S( @5 h+ q8 O
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。# g. ?0 i$ a6 o
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~" B1 B2 i9 ~4 w8 K A
7 @# I1 _. V3 [5 Y* }材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。9 n6 t d0 W) f7 |* \
做法：
6 Z* f5 r% i' F$ |1 v: O! _' s1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
% s0 o7 @7 | R2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。8 @8 P0 ~' P. ~1 w# |5 ]8 A) ]
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。; p! E6 O% @8 N, q; G' P
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。: \& B2 Z" I/ ]/ M% m9 Y
5.盆里筛入低筋面粉。2 v* `5 { f* \; x: b6 w" w3 M" `# e
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。$ j3 r; q8 `, y' H
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。0 y; D2 j( p2 h8 Q
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。0 c7 c3 P6 o" O
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
% r) ~' a* F9 M. C3 o10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
r! v& X9 }0 W7 ~11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。! ^) F3 ^# h1 j0 s+ V
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
* q9 l+ W3 c' \, |: n8 g& x14.在脸部贴上眼睛。
. W$ t' a2 |, `5 W9 t6 _7 u15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
9 E1 s; Y4 l2 {) ^" j( a16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。2 ~- Q! x, r, _3 _0 R
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。# H: _ C% s! p/ m* |9 ] l
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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0 g; E, Y9 l( p$ F+ q小贴士：3 j& m) o3 r5 }5 w& F2 R
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。5 e5 T* u8 Q" F5 X9 V
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
3 N5 W8 k* \- y9 {" L3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。6 v) _' p% l: j; z) E9 w8 S
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
