- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
$ u# H0 O6 ]$ U _3 p0 y, w! w, P, H% x; s
上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
& ], z$ k: K* j: \0 w, ]5 o8 g, ? H3 A+ @
3 B' _, |* u- w8 J6 V1 D% a- U
" M9 x K$ b- c+ i; u 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
7 }7 x' J( Q5 V3 Y7 b* l 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~" m! z4 E( z+ ~
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
" v1 h0 Q$ p* N$ F- s; z 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~, i3 L4 G. m- s, {9 `" w
. V& Z9 s; `# X9 Z材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。 J4 Y$ E1 ]# _6 \- D. v
做法：
' W) M( Z. O% b1 \6 \& ` _8 ]5 O8 c1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。# z4 w( |3 ^9 ]6 |9 T3 h
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。. j {3 x. \1 E+ @
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
; B; K* }& v9 p' S4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
; g4 Y5 x8 o }: Z. O3 R5.盆里筛入低筋面粉。" U$ B% [" e h6 _9 `
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。5 Q. F+ i+ O( d
! A9 W0 C' g+ J1 b' E3 G
5 m2 f. W( v0 _8 a# V- O7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
: o- G8 J4 A0 K* n8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。& G% L6 }) q) _* P% z2 c [
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
2 C. p* H- Z+ [* e" t6 z10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
* \2 v5 v; \, @6 X11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
2 d; Z$ s* t3 V7 d9 I3 d12.机器猫的脸蛋贴在头上。0 z: Y& p3 Y$ H Q5 p+ J3 i' O
- L- O5 ?# O( c5 @
9 @, D4 K7 }9 a- `1 Y8 U6 W! ?13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。& m8 f2 L; W" e6 {9 s- o
14.在脸部贴上眼睛。7 P3 W9 E; C: r& |
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
4 F; l* D" p! E4 Z- E# d$ Y16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
$ R( v l5 T0 `% M1 @' w( B# W+ p: n: G: A- t7 q& U3 w
) ~/ Z- c2 X0 t( y4 D0 O
17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。( x1 `* c' u9 ~
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。3 ] @% t; x6 f4 L. w; P) i
( i) P0 s3 [) ]+ V" N- T9 |- U% P( H }
6 J) p2 a2 r; `3 _- F
小贴士：
! B( V0 D* n* {0 H0 U1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。; ^2 z" @; _3 D& n# B
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
/ V i1 k+ [. Y8 i- z3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
: V" z! z* K6 ]# U, }" u6 y Y& I7 |. Q' n. Y- W, Z) L9 ~
# G# |2 _# [1 a" N1 q0 c7 ]) n
$ [, Q$ M1 O. o" n% m: I4 I- x/ w
$ b" h1 g" E6 ~* Z5 g* v
1 B+ z9 @, ?, }: \: K+ i3 f+ z2 L1 I2 v* w; p! K9 x6 X6 X
, t1 x7 [; n7 v4 j
|
-
总评分: 经验值 + 120
金币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
