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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
9 ?9 O( ?7 W- @9 Z+ [& l* P/ t

4 b, G& I7 \. A                                          3 y0 K6 Z7 _, g$ N9 E( [

" y# [$ q9 V; r- o5 {; U& N( h       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！) G+ ~. W1 m, C0 s8 B: E  [
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
& b( S# J& Z5 A* F2 D6 M( O4 L  c/ e  m  m9 z7 }
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
9 Z7 m1 k7 w8 l, P. X. H
1 z( D, }$ d: b) @4 f4 Q* `; G

* e4 k$ r! h" x- b4 K1 z- Q* C" \         步骤：
% k2 _. p/ k3 k          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
3 R7 \, F8 F& w- ~6 J" k6 a* m9 }( W9 O( R0 T3 [( T

& K( G, x- U# {3 Y6 x          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉" q+ J9 T' \! D8 W5 Z! B3 F% T6 M
/ L- v7 |) Y+ j  n! g/ I7 i2 O

: E& e: h5 L* R0 A/ `$ `7 q4 `: y" n# j% C. H( _- _
          3、加入酵母，揉成面团醒上
( p7 ^6 ^4 ~8 {: \1 s: F$ H' O2 S% [& p: `0 _, W9 h
0 H+ {4 s% K; O, h! P0 P

5 r7 b- `/ }; V9 W* o           
& P+ \8 N# A/ t1 O" j/ v1 g8 J* b. L1 m& g0 S, ^3 d, M

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
' u3 b3 @- ?* a% q5 u
+ ~1 u$ M4 T0 }2 r( Y: \+ M' {2 a% o ! G# ^: O  S) S2 Z- {7 @/ R
% E6 Z8 S; j* j% ?5 _

: X3 L, A- J$ ]取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
6 [& N9 Q6 O; e9 c3 U$ B7 j
' I- {2 X/ `, ?2 p' \+ w, k
/ N. C! A) o1 N- A3 m 7 Q' s5 k; \* o: H
7 F# E0 K+ ?' ~8 I

) `/ ?% U* N$ x/ C4 X# N切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
1 |+ i; Q. a* R; Z. U7 J3 ]6 F  U# n& P, N' L6 \0 I# F

! e5 v" w- V* A1 c) K9 T8 U
/ f& y) x' M7 p+ G3 {8 g
, r" z- _/ L4 }& @5 `: M 1 N7 u1 x3 z# h" Z: Z$ u& r
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅+ \0 F) L0 l% S) \

( X' ]8 G: f( l% z. h( l
8 i: K  o( |: w( x' e5 y- s: h
, _- M, T" R$ w0 F) {一个一个下去，出来就成这样了$ t$ b: j  Y* ]* c9 c$ Z$ p/ G& S
$ Z' E7 R' D1 i6 J( N* j
5 S0 S5 _6 U* n' ~

: h9 d' L. k% [* O' e
& N; }. g1 L) g7 I: S) H4 H' \9 K) { , g3 e& [7 K4 D% T

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
! F" }1 L- i0 n# H8 @  y8 |
8 X2 O( ^2 u0 _1 j: l
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
3 A; O) ?6 q- [7 k& o" M+ U3 ?3 H
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了4 d: Z+ C4 _7 t' X0 Q( |
4 _) q, L2 ?2 ]
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！( v6 L  e: I  W* H$ q# H( e/ j9 I8 e

5 o, D. h: L" `6 q: ~
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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