liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。  P6 Y5 x. O6 E0 U5 j! ?7 b
废话不多说，上做法。" f7 G$ G" K3 O. [
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克8 B! \" E* T7 G" u# b- L- j2 I$ p
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）
' K5 _) u: \- {$ Y+ W# F7 l做法* I7 o+ p1 C) l8 z1 q0 l) O( Z: q
1、容器中，黄油加入糖粉和盐
7 f! H9 ^) w1 t9 @3 Y5 i2、用电动打蛋器打发
7 S, [! v% Y) y# F' m3、再加入牛奶打发2 g+ q8 n4 ^1 H$ ^# [7 i
4、低粉过筛备用倒入黄油中7 w% s; s7 _% G& P! b% r1 F' Z/ j! ?
5、混合均匀，盖盖放20分钟。/ W! @# d2 C- W! M. \* [5 J/ z
6、取出将面皮分成8份（25克）
. P- o6 ]! q, F% o7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形/ f+ G( y( V1 H! t
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右; `# K- @' Q) z& K1 a

liu_qingyu

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0 v8 ^+ M7 U+ G3 ]下面上照片; h6 w! a5 z% U6 e# D6 \+ h
拌好的紫薯馅( X" q. e  Q, S7 h3 m1 n

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liu_qingyu

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25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
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liu_qingyu

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包好的紫薯酥/ L# B" n6 H8 ?0 L
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liu_qingyu

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烤好的1 D8 ]/ c& L1 R. s; d  D3 X
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liu_qingyu

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2 L* y  C6 {' ^+ i吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮; x# K( G. R/ K( ]' n% a, N, e" V) Q" ~

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颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
) `! a: A% j+ Z# H  e& l0 C( z7 l' L- t) }& j
谢谢啊

liu_qingyu

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' S% a! R6 O& `9 t" @
! H' @' y" v4 K% T/ U1 x6 N) {$ k谢谢

liu_qingyu

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味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子" k# Y$ p8 L: j  f; b; c
5 w: k2 z1 j! U9 w2 p
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

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' j. N2 J5 z( G( k$ H; \% q3 i$ O! M- L/ U+ o
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子! l) m. n7 P0 T* n# R* n% a+ t4 i
8 Y( S" m% S! C5 V$ u8 ^4 B
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！