liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
# d1 `- z# X7 H& C( S; x/ l. A8 X废话不多说，上做法。( T  S9 i; t2 C& M
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
# O  j# p1 |2 w' h$ G馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）
3 W. d6 c% D0 B# i做法' x6 s6 P1 d: V0 `
1、容器中，黄油加入糖粉和盐  I% L7 M& Y- Z
2、用电动打蛋器打发
& h4 ]* Z2 Y2 k+ }3、再加入牛奶打发- K4 s) I) h3 V& e( q4 {
4、低粉过筛备用倒入黄油中( M7 Y+ I! C) B7 g: y* y
5、混合均匀，盖盖放20分钟。9 M! u  d4 V; V0 L! M6 e: Z
6、取出将面皮分成8份（25克）
* Z3 E7 j4 i) a& X4 N7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形- ^! ]1 W+ [4 }0 X0 V3 R% b! h( A
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右6 f- g! _9 j0 y9 c  Q6 `

liu_qingyu

$ \4 I3 @5 D% l& E% D& J( M4 s7 i
! J1 y& R- l" r3 H# w
下面上照片
5 ~+ h) y+ K% _  B7 q8 ^2 O拌好的紫薯馅5 j* C* z" C" x, K, T9 n2 F
7 D+ {( r+ ?9 u; {3 [$ c

liu_qingyu

, N$ M* C" t7 u; `' Z  i$ Z; [; w6 O2 Z! z  Q
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克* C6 n# o# Z; P  B0 Y9 C# n! U

# i8 m! K( L9 A" j6 a7 w5 b& [

liu_qingyu

& _$ E" k4 V$ }2 i; K9 O: w/ b, L  [7 |% y- C9 ]/ P) Q  Y# Q/ p
包好的紫薯酥
4 S9 d+ o# T6 L4 x8 M9 R& [
; Y0 ^+ \) q! B  f5 [: Q" f1 y) _* l& L: h; Z. {6 C/ k" d
' l' e; V8 J9 ]1 |: @# E# s

liu_qingyu

6 Y9 g0 I/ X" I. w: Q& ^  F& M0 ], D6 y; ?) H
烤好的7 n. M) r5 J& _2 t6 N" a
5 `0 ]. ^/ x( E5 r8 X3 _% }
) R) \- O. @4 Q& X, _- V( D

* {) S# _/ d: S' _( I
& L  h+ }2 f' K5 M

liu_qingyu

; n6 Y8 Z$ E6 _7 Z# `9 _5 I. e
( G$ I, `5 L- e+ I
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮+ z3 H+ a/ Q8 G6 a
% U5 E3 ^" v6 X& T9 k% [

6 N: t6 h) }3 G2 v7 j% p

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
" ?1 P& \: o/ \& ~2 D4 P0 T; L/ v0 y2 J
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
5 v; e; J$ E! A! E5 L) i, g& A+ l5 Y0 e: R
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子7 M/ I7 R% h8 g; e& q" R8 l
2 |, }+ b5 C' s) _
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子* o% F0 D) t5 f, [" l

) J$ M* @( s3 E3 Q+ E; ~+ r  ?! D- O谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子; U4 w' @5 r8 d3 ^1 i; x
1 c/ Y" G8 w% x0 b7 J
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子% D3 d% k  p1 Y% d6 H
4 l( j/ L6 `. [3 s
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！