liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。, x" l4 V# \. u* @1 i6 b
废话不多说，上做法。
" `8 r' \/ c; _; a面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克6 ^8 K# F& o2 J4 x8 Z
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）" p; D4 y4 S7 \3 d4 {7 f/ F
做法
- G2 l8 E; h' A; i0 Q+ Q1、容器中，黄油加入糖粉和盐
) ]$ N9 G  m4 k  |6 q$ U4 W2、用电动打蛋器打发$ C& |' L" R  i+ y0 i
3、再加入牛奶打发
( }2 n/ E' o1 x4 P6 v+ c4、低粉过筛备用倒入黄油中
3 W7 |/ K( X+ G+ A5、混合均匀，盖盖放20分钟。4 n2 k* N! C+ I
6、取出将面皮分成8份（25克）
* C4 O& W8 j6 A1 I4 j0 q7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形; V0 H' V* }; W, L* G  ], o9 C% @. T
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右- G8 T' C- _' N% T* _8 n7 ?. @

liu_qingyu

$ Y5 C% e' {5 U, j; m; w3 j9 t; X
( T* E: z. o  ], q  }下面上照片# I4 ]* Q$ i6 T9 M* M) E
拌好的紫薯馅  K) Z# K" O% |/ @& H: y& I
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liu_qingyu

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6 Z. ~+ Q: F/ G- `# |2 h
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克- w" m- z0 S  f6 ^1 P& B' G% b6 }

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liu_qingyu

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9 O. o8 u/ a" [6 u3 _包好的紫薯酥
: Z, G% V) }; _) \
; A1 h+ q. Q4 H5 k) ^1 K4 ]3 j  A% D

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liu_qingyu

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1 b; o8 ]2 p( z. J' J  r
烤好的
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4 C8 Q: M- h& a$ v3 W
0 T. E4 X& b$ W; Q- _! c) B5 _9 _. ]* f$ T( X2 C! m

liu_qingyu

+ R, p7 r* s$ i4 A9 w9 I* N

" e* G1 V. w* D+ c& |+ x" B吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮
; F$ R) r& P6 i7 Z9 j7 ^: ^3 [7 V/ Q

- v) U6 u& X; v# q

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子2 k5 [; V9 q# Z! S- f1 ^8 K- t: K
& \. H5 {: z- \! G4 T
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子2 T( G3 w- y: U7 F* d
% R  P: A7 O8 s3 B4 ]: b
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
/ {6 j8 C: @$ w  _& I
. Z# E9 c4 X0 Z/ M/ Y& T" R味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
7 L; R# ?7 b( I2 o7 ~
4 d% q+ p  b* s谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子# V4 Q8 j" s% S) [: p. r/ h- }
7 s" N* y4 a/ p5 i8 W; c/ f
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子
" R* R' c$ R; j% L2 ?* K' S
9 l, h9 f/ U+ ~6 ~; i$ A过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！