liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。. h5 b9 A% Q* Q4 w* i7 _
废话不多说，上做法。
: Z$ ^6 x+ Q' D0 H. ~9 ~面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
: Q8 H  T8 W% o, r4 {馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）5 l2 b% [* G: }( i6 j. f
做法4 o$ R1 m. x1 e8 f) P
1、容器中，黄油加入糖粉和盐7 Y) |. @& j4 L' W2 W
2、用电动打蛋器打发
+ w7 |" g, }# P' b# t3、再加入牛奶打发$ N( Y4 x0 V7 w5 b( Z
4、低粉过筛备用倒入黄油中) F  @7 ?- T- Y" w2 V
5、混合均匀，盖盖放20分钟。; J% n- \, Q+ b$ `
6、取出将面皮分成8份（25克）/ x. d! S. ]* R4 c) H- E- l
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
2 A7 h' @7 u: k8、烤箱预热180度中层，22分钟左右
2 H; s" m9 k; p* r$ [! \- ~4 P7 o

liu_qingyu

6 ?5 X, U: f' Y% }6 b

5 r2 C* q5 Q: _5 F" p" j下面上照片
6 g6 j& h% G2 `; n  S+ |  f拌好的紫薯馅
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liu_qingyu

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) L4 O) R5 J+ g- J# b
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
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+ t: K, m* {  z6 K

liu_qingyu

& k3 m+ Z2 T! n$ y5 W0 F0 J
) p8 ]; ?' {8 b9 @& c
包好的紫薯酥
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6 ]- z4 f# y% X) ~7 y, r
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liu_qingyu

1 L4 _; l% g! a# v; K5 T$ q
2 ?$ E  h% s4 w* U烤好的
, [4 F+ `1 g: Z9 v7 `9 I4 ]* x9 e  l7 f" @6 ~( s. {

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4 {' h6 D" ]; r: g9 C$ f) g3 P
  F: R+ K$ S! i8 m) D$ D4 P

liu_qingyu

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% T+ h, M1 R% [. d吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮8 t& A" x. Y5 a% X) D
7 u5 L6 i$ W; q' B6 ?& e  f+ C4 u
: c% X7 ?4 C! f- O! c0 b

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
* v/ R$ f4 h' p5 R8 T$ X
, d% K) e8 n5 L% |4 U4 }谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子4 L- |. I/ S3 A0 n9 z0 e

2 d1 U, c- b% g+ E: y; w# W谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子: g! G) I/ {  s/ P+ F2 m; R/ A
" A5 H8 x9 A8 c
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子( o  w' g, e: W, @8 F6 v0 ]

+ D$ ?/ p, y9 j7 H) Q: e" F9 d谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子
0 T) }0 L" s2 d! S) n2 a9 |7 ^. U" U; O. [% R$ D; c
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子
) T9 H7 G4 v8 J0 U; t/ W
1 t- ?3 u' a3 |/ U过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！